2021河南工業(yè)大學(xué)812生物化學(xué)專業(yè)研究生考試大綱 正文

第一章，緒論
　　生物化學(xué)的涵義、生物化學(xué)的研究范圍、其與基礎(chǔ)學(xué)科以及生命科學(xué)的關(guān)系、生物化學(xué)在工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)藥中的應(yīng)用
第二章 蛋白質(zhì)化學(xué)
氨基酸的種類、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，蛋白質(zhì)的分離純化及性質(zhì)的測定技術(shù)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)測定技術(shù)等。
第三章 酶與輔酶
酶的基本概念、分類及命名，酶的特點和化學(xué)本質(zhì)，主要輔酶的類別、結(jié)構(gòu)、作用，酶的作用機制，中間復(fù)合物學(xué)說，鎖鑰學(xué)說，誘導(dǎo)鍥合學(xué)說，酶與底物之間的相互作用，酶促反應(yīng)動力學(xué)，酶的活力及其調(diào)節(jié)，酶活力的測定方法。
第四章 核酸的化學(xué)
核酸和核苷酸的種類、分子組成及其結(jié)構(gòu)，核酸一級結(jié)構(gòu)的測定方法，核酸的二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)，核酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，DNA限制性內(nèi)切酶圖譜。
第五章 糖化學(xué)，
糖的概念及其分類，主要單糖、寡糖、多糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
第六章 脂類化學(xué)，
脂的種類及功能，脂肪酸的性質(zhì)及表示法，常見脂肪酸和必需脂肪酸，油脂的物化性質(zhì)，磷脂，甘油磷脂的結(jié)構(gòu)，幾種重要的甘油磷脂的特性，萜類和類固醇類、前列腺素及蠟類、結(jié)合脂類以及生物膜的結(jié)構(gòu)與功能。
第七章 生物氧化
新陳代謝的概念、類型及其特點，新陳代謝的階段，高能化合物，ATP的生物學(xué)功能、生物氧化，呼吸鏈的組成和順序，電子傳遞過程與ATP的產(chǎn)生，氧化磷酸化的機制。
第八章 糖代謝
糖的消化及中間代謝的概念、糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸己糖旁路、糖異生等代謝途徑的過程、能量變化、調(diào)控及生理意義。
第九章 脂代謝，
脂類消化和中間代謝的基本概念、脂肪的分解代謝（β-氧化）、脂肪酸及脂類的合成代謝。
第十章 氨基酸代謝
蛋白質(zhì)的酶促降解、氨基酸的分解代謝（脫氨、脫羧）以及氨基酸代謝產(chǎn)物的進一步代謝（尿素循環(huán)、一碳基團代謝等）。
第十一章 核酸的生物合成
了解DNA的生物合成（半保留、半不連續(xù)復(fù)制；DNA的復(fù)制有關(guān)的酶和蛋白質(zhì)；DNA復(fù)制的基本過程；逆向轉(zhuǎn)錄；基因突變和DNA的損傷修復(fù)）；RNA的生物合成（RNA聚合酶；RNA的轉(zhuǎn)錄過程；轉(zhuǎn)錄后的加工；RNA的復(fù)制）。
第十二章 蛋白質(zhì)的生物合成
了解mRNA和遺傳密碼、翻譯相關(guān)的生物大分子、蛋白質(zhì)的合成過程（氨基酸的活化；肽鏈合成的起始、肽鏈的延伸、終止與釋放；肽鏈合成后的加工與折疊等。

參考書：王鏡巖等，生物化學(xué)(第3版)，高等教育出版社，2002；

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