2022年閩南師范大學(xué)生物化學(xué)碩士研究生考研大綱與參考書目 正文

2022年碩士研究生入學(xué)初試自命題科目考試大綱
命題學(xué)院（蓋章）：菌物產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)中心   考試科目名稱： 生物化學(xué)
科目說明：（考試用具要求）無
一、考試基本要求
要求考生全面掌握生物化學(xué)的基本概念和理論；掌握生命物質(zhì)的基本變化規(guī)律；掌握這些規(guī)律的相關(guān)性及反應(yīng)機制，并能用這些理論解釋一般生命現(xiàn)象及分析和解決生產(chǎn)實踐中出現(xiàn)的一般性問題。
二、考試內(nèi)容和考試要求
緒論
生物化學(xué)的定義、研究對象和任務(wù)、生物化學(xué)的發(fā)展簡史、生物化學(xué)與工農(nóng)醫(yī)的關(guān)系。
第一章 蛋白質(zhì)
1、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成及分類；蛋白質(zhì)的分子大小與形狀； 蛋白質(zhì)生物功能的多樣性；
2、氨基酸的基本結(jié)構(gòu)；氨基酸的分類：20種氨基酸的英文名稱、縮寫符號及結(jié)構(gòu)式及其分類標準；氨基酸的理化性質(zhì)；氨基酸的分離和分析鑒定。
3、肽的化學(xué)結(jié)構(gòu)；肽的物理化學(xué)性質(zhì)；天然存在的活性肽；多肽合成；肽鏈上氨基酸的排列順序，N端、C端；氨基酸順序測定的一般步驟；
4、蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的研究方法；多肽鏈折疊的空間限制；蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)；纖維狀蛋白；а-角蛋白和β-角蛋白，膠原蛋白與三股螺旋構(gòu)象，彈性蛋白、肌纖維。超二級結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域和三級結(jié)構(gòu)，球狀蛋白質(zhì)構(gòu)象的基本特征、蛋白質(zhì)分子中的次級鍵、次級鍵在維系蛋白質(zhì)空間構(gòu)象中的作用；蛋白質(zhì)的變性和復(fù)性。
5、寡聚蛋白質(zhì)的構(gòu)象和四級結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)決定高級結(jié)構(gòu)；細胞色素c的種屬差異與生物進化；蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的變異與分子病；肌紅蛋白與血紅蛋白的結(jié)構(gòu)和功能；蛋白質(zhì)的分離純化和鑒定。
第二章 酶學(xué)
酶在生命活動中的重要性；酶催化作用的特點；酶的化學(xué)本質(zhì)及其分子組成；酶的命名和分類；酶的專一性；酶活力測定和酶的分離純化；核酶和抗體酶；酶促反應(yīng)動力學(xué)；酶的作用機理和酶的調(diào)節(jié)；酶的活性中心；酶促反應(yīng)機理；酶活性的調(diào)節(jié)控制；同工酶、誘導(dǎo)酶的定義及生物學(xué)意義。
第三章 維生素和輔酶
脂溶性維生素的結(jié)構(gòu)和功能；水溶性維生素的結(jié)構(gòu)和功能
第四章 核酸
1、核酸的分類、分布
2、核酸的生物學(xué)功能： DNA是遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)（細菌的轉(zhuǎn)化實驗、病毒轉(zhuǎn)導(dǎo)）， RNA 與蛋白質(zhì)合成。
3、核酸的結(jié)構(gòu)：核酸的基本組成單位---核苷酸；核酸的一級結(jié)構(gòu)；Chargaff法則；DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型、左手螺旋（Z-DNA），DNA的三級結(jié)構(gòu)---超螺旋。RNA的高級結(jié)構(gòu)。RNA的類型，RNA的堿基組成等
4、核酸的理化性質(zhì)：核酸的水解；核酸的酸堿性質(zhì)；核酸的紫外吸收特性；核酸的變性、復(fù)性和分子雜交；熱變性和Tm值，DNA復(fù)性動力學(xué)。核酸的分離提純與定量測定。
5、 核酸的研究方法：核酸酶；核酸的凝膠電泳。
第五章 代謝總論：新陳代謝的基本概念；新陳代謝的普遍原理與特點；研究中間代謝的方法；人類基因組的研究與代謝研究的關(guān)系。
第六章 生物能學(xué)
有關(guān)熱力學(xué)和能的一些基本概念；化學(xué)反應(yīng)中自由能的變化和意義；高能磷酸化合物的定義、類型、ATP的結(jié)構(gòu)特征及其自由能釋放、ATP重要生物學(xué)功能及系統(tǒng)的動態(tài)平衡。
第七章 糖代謝
1、糖酵解：酵解與發(fā)酵，酵解途徑，酵解過程中ATP的合成，丙酮酸的去路，酵解途徑的調(diào)節(jié)。
2、三羧酸循環(huán)：丙酮酸脫氫酶系及其調(diào)控；三羧酸循環(huán)途徑；三羧酸循環(huán)的ATP生成、三羧酸循環(huán)中的酶的立體專一性、三羧酸循環(huán)的回補反應(yīng)、三羧酸循環(huán)的調(diào)節(jié)。
3、其它途徑：磷酸戊糖途徑、磷酸戊糖途徑的生理意義；糖醛酸途徑；糖異生途徑、糖異生途徑的前體、糖異生途徑的生理意義及調(diào)節(jié)。糖原合成與分解的途徑、調(diào)節(jié)等。
第八章 氧化磷酸化
1、生物氧化的基本概念；氧化還原電勢概念、標準氧化還原電勢在生物氧化中的意義、標準電動勢和平衡常數(shù)的關(guān)系。
2、電子傳遞過程和氧化呼吸鏈：線立體的結(jié)構(gòu)、氧化磷酸化的概念、P/O比和由ADP形成ATP的部位、氧化磷酸化速率的調(diào)節(jié)、氧化磷酸化的解偶聯(lián)劑和抑制劑。
第九章 脂類代謝
三酰甘油和甘油的分解代謝；飽和和不飽和脂肪酸的氧化；磷脂的分解代謝；脂肪酸和三酰甘油的合成；膽固醇的代謝；磷脂的生物合成；脂類代謝的調(diào)節(jié)和紊亂。
第十章 蛋白質(zhì)及氨基酸的分解代謝
氨基酸的脫氨基作用；氨基酸的轉(zhuǎn)氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用及其重要作用。氨基酸的脫羧基作用。氨的轉(zhuǎn)運、尿素循環(huán)及其生理意義與調(diào)控、尿素循環(huán)-三羧酸循環(huán)的偶聯(lián)。氨基酸碳骨架的氧化途徑；一些重要的氨基酸衍生物；氨基酸代謝缺乏癥；脂肪族氨基酸的生物合成途徑；芳香族氨基酸及組氨酸的生物合成途徑；氨基酸生物合成的調(diào)節(jié)控制。
第十一章 核酸的降解和核苷酸代謝
核酸的降解和核苷酸的分解代謝；核苷酸的生物合成；某些重要的輔酶核苷酸的生物合成。
第十二章DNA復(fù)制和修復(fù)
DNA復(fù)制：DNA的半保留復(fù)制、復(fù)制的起點和單位、DNA聚合反應(yīng)有關(guān)的酶、DNA的半不連續(xù)復(fù)制、DNA復(fù)制的拓撲性質(zhì)、DNA復(fù)制的調(diào)控；DNA的損傷和修復(fù)；在RNA指導(dǎo)下DNA的合成；RNA的生物合成；RNA的轉(zhuǎn)錄后加工。
第十三章 蛋白質(zhì)的生物合成
信使RNA；遺傳密碼；核糖體；蛋白質(zhì)合成機理；多肽在合成后的定向輸運與轉(zhuǎn)譯后加工。
三、考試基本題型和分值
客觀題（包括名詞解釋、填空題、選擇題和判斷題等）占60%
主觀題（包括簡答題和問答題）占40%。

閩南師范大學(xué)

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