一、考查目標：

江西農業(yè)大學化學專業(yè)的碩士研究生入學《有機化學》考試，要求考生對有機化學基本概念有較深入的了解，能夠系統(tǒng)地掌握各類化合物的命名、結構特點及立體異構、主要性質、反應、來源和合成制備方法等內容；能完成反應、結構鑒定、合成等各類問題；基本掌握典型的反應歷程及概念；了解化學鍵理論概念、過渡態(tài)理論，初步掌握碳正離子、碳負離子、碳游離基等中間體的相對活性及其在有機反應進程中的作用；能應用電子效應和空間效應來解釋一些有機化合物的結構與性能的關系；了解核磁共振譜、紅外光譜、紫外光譜、質譜等的基本原理及其在測定有機化合物結構中的應用。具有綜合運用所學知識分析問題及解決問題的能力。

二、考試形式和試卷結構： 

1、試卷滿分及考試時間

試卷滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。

2、答題方式

答題方式為閉卷、筆試。

3、試卷內容結構

有機化合物的命名約 10%

有機化合物的結構約 35%

有機化合物的性質約 40%

有機反應機理約 15% 

4、試卷題型結構 試卷題型結構為：

判斷題 10 小題，每題 2 分，共 20 分

單項選擇題 20 小題，每題 2 分，共 40 分

完成化學反應題 10 小題，每題 3 分，共 30 分

有機反應機理題 4 小題，每題 5 分，共 20 分

有機合成題 4 小題 每題 5 分，共 20 分

結構推導題 2 小題，每題 10 分，共 20 分

三、考試內容：

１、有機化合物的同分異構、命名及物性

（1）有機化合物的同分異構現(xiàn)象

（2）有機化合物結構式的各種表示方法

（3）有機化合物的普通命名及國際 IUPAC 命名原則和中國化學會命名原則的關系

（4）有機化合物的物理性質及其結構關系2、有機化學反應

（1）重要官能團化合物的典型反應及相互轉換的常用方法

重要官能團化合物：烷烴、烯烴、炔烴、鹵代烴、芳烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、胺及其他含氮化合物、簡單的雜環(huán)體系

（2）主要有機反應：取代反應、加成反應、消除反應、縮合反應、氧化還原反應、重排反應、自由基反應、周環(huán)反應。

3、有機化學的基本理論及反應機理

（1）誘導效應、共軛效應、超共軛效應、立體效應

（2）碳正離子、碳負離子、碳自由基、卡賓、苯炔等活性中間體

（3）有機反應機理的表達4、有機合成

（1）官能團導入、轉換、保護。

（2）碳碳鍵形成及斷裂的基本方法

（3）逆向合成分析的基本要點及其在有機合成中的應用5、有機立體化學

（1）幾何異構、對映異構、構象異構等靜態(tài)立體化學的基本概念

（2）外消旋體的拆分方法、不對稱合成簡介

（3）取代、加成、消除、重排、周環(huán)反應的立體化學6、有機化合物的常用的化學、物理鑒定方法

（1）常見官能團的特征化學鑒別方法

（2）常見有機化合物的核磁共振譜（HNMR、CNMR）、紅外光譜(IR)、紫外光譜(UV)和質譜(MS)的譜學特征

（3）運用化學方法及四大波譜對簡單有機化合物進行結構鑒定7、雜環(huán)化合物及元素有機化學

含N，S，O 等的五、六元雜環(huán)化合物、及其它結構的有機硫、磷、硅化合物

8、碳水化合物、油脂、氨基酸、蛋白質、萜類、甾族等天然產物的結構、性質和用途

五、考試要求（要求掌握和了解的各章內容） 第一章 緒論

了解有機化合物和有機化學的涵義、有機化學的重要性、一般的研究方法及分類

掌握了解有機化合物特性

1.1了解有機化合物的涵義、有機化學及其發(fā)展簡史、有機化學的重要性

1.2熟悉并掌握有機化合物的結構與特性

1.2.1共價鍵的本質（價鍵法、分子軌道法、鮑林共振論簡介）

1.2.2共價鍵的參數(shù)：鍵長、鍵角、鍵能、元素的電負性和鍵的極性

1.2.3有機化合物的特性：物理特性、立體異構，官能團異構， 同分異構現(xiàn)象（體），構型與構象，Kekule A   (凱庫勒)及Couper A(古柏爾)的兩個重要基本規(guī)則。

1.2.4共價鍵斷裂方式和有機反應類型

1.2.5有機化合物的酸堿概念

1.3了解研究有機化合物的一般方法

1.4了解有機化合物的分類：按碳胳分類，按官能團分類

第二章 烷烴

2.1掌握烷烴的分類、命名、結構、同系列和同分異構現(xiàn)象（碳原子和氫原子的類型）、異構、構象及構象異構體、物理性質變化趨勢；了解甲烷的結構：碳原子的四面體概念SP3 雜化、δ鍵（構型概念）；了解乙烷、丁烷的構象及相互轉變關系

2.2了解烷烴的重要物理性質：熔點、沸點、密度、溶解度、折光率。掌握分子結構對物理化學性質的影響；穩(wěn)定性、鹵代、氧化（完全氧化和控制氧化）、裂化和裂解、異構化等。

2.3理解烷烴的反應、甲烷的鹵代反應歷程、游離基、連鎖反應、能量曲線、過渡狀態(tài)、游離基的穩(wěn)定性和鹵代反應的取向：自由基取代反應、碳自由基形成及性質、鏈反應的引發(fā)與終止

2.4了解烷烴的來源及制備第三章 環(huán)烷烴

3.1了解環(huán)烷烴命名及反應及環(huán)己烷工業(yè)來源；掌握小環(huán)的張力及穩(wěn)定性、椅式/船式構型、取代環(huán)已烷和十氫化萘的構象：船式、椅式、a 鍵、e 鍵。

3.2了解橋環(huán)和螺環(huán)化合物的命名

3.3掌握環(huán)烷烴的化學性質第四章 対映異構

4.1了解對映異構( enantiomers )現(xiàn)象、物質的旋光性與分子結構的關系：手性(Chiral)、對稱因素（對稱面、對稱中心）、

平面偏振光和旋光性、旋光儀和比旋光度

4.2熟悉含有手性碳原子化合物的對映異構

a)含有一個手性碳原子化合物的對映異構、對映體、外消旋體、費歇爾（Fischer）投影式

b)對映異構體的構型：相對構型和絕對構型、掌握構型的 R/S 法（次序規(guī)則）、了解 D/L 法

c)含兩個手性碳原子化合物的對映異構：非對映體、內消旋體d)環(huán)狀的化合物對映異構

4.3掌握烯烴化合物的幾何異構體：順反異構及性質。

4.4了解含手性軸或含手性面的化合物的立體異構體，了解不含手性碳原子化合物的對映異構：丙二烯型、聯(lián)苯型，螺旋型化合物; 了解N, S 等手性原子的化合物。

4.5了解外消旋體、拆分和不對稱合成

4.6掌握立體化學在研究反應歷程中的應用：烯烴的加溴第五章 鹵代烴

5.1了解鹵代烴的分類和物理性質掌握鹵代烴的命名及重要化學性質

掌握幾種重要的鹵代烴制備方法,了解其性質及應用

5.2鹵代烴的物理化學性質

5.2.1掌握化學性質: 鹵代烴的反應如取代、消除、還原等

5.2.1.1取代反應：水解、醇解、氨解、與硝酸銀及氰化鈉的反應

5.2.1.2消去反應：札依切夫（Saytzeff）規(guī)則

5.2.1.3與金屬反應：格氏（Grignard）試劑、有機鋰試劑、武慈（Wurtz）反應（有機金屬化合物的概念）

5.2.2掌握飽和碳原子上的親核取代反應

5.2.2.1取代反應的離子機理SN1、SN2; 消除反應的機理E1、E2

5.2.2.2親核取代的立體化學

5.2.2.3烴基結構、離去基團對親核取代反應速度的影響

5.2.2.4結構與反應活性的關系（脂肪烴與芳香烴對比,伯仲叔對比）

5.3掌握一般鹵代烴的制法：由烴制備、由醇制備、鹵代烴的互換第六章 烯烴

6.1熟悉烯的命名、結構、異構體、物理性質

6.1.1理解烯烴的結構SP2 雜化、π鍵

6.1.2掌握烯烴的同分異構體和命名：碳胳異構、位置異構、順反異構、系統(tǒng)命名法（烯基的命名）、順反異構體的命名、順/ 反、Z/E

6.1.3了解物理性質

6.2烯的反應

掌握親電加成反應歷程、溴鎓離子、親電試劑、碳正離子及其穩(wěn)定性、馬氏規(guī)則、誘導效應，游離基加成反應歷程、過氧化物效應的解釋馬爾可尼可夫規(guī)則、加成反應中的碳正離子、碳正離子

的結構及性質

6.2.1加成反應：催化加氫、與乙硼烷的加成、加 X2、與酸的加成【加HX、[馬氏（Markovnikow）規(guī)則、過氧化物效應]、加H2SO4】、酸催化加 H2O、與有機酸醇酚加成、加HOCl、自由基加成。

6.2.2烯烴的順反異構反應

6.2.3氧化：環(huán)氧化、高錳酸鉀氧化和臭氧化

6.2.4α—氫原子的鹵代反應

6.2.5了解聚合反應

第七章 炔烴和二烯烴

7.1掌握炔烴的分類、命名，結構（sp 雜化等）及同分異構現(xiàn)象；二烯的 1，4 加成 Diels-Alder[2+4]環(huán)加成反應

7.2掌握炔烴重要物理化學性質、制備方法及反應規(guī)律, 如炔的反應：加成、氧化及末端H 的活性等

7.2.1加成反應：催化加氫、乙硼烷、加X2、加HX、加H2O、HCN、HOCl； 與含“ 活性氫” 的有機物的親核加成； 與堿金屬

（K,Na,Li）及液氨還原加成；

7.2.2聚合反應（二聚、三聚）

7.2.3氧化反應

7.2.4炔鍵碳上的氫原子的性質和鑒定：弱酸性、金屬炔化物及烴化

7.2.5掌握炔烴和烯烴的制備及反應活性的區(qū)別與共同點

7.3掌握共軛二烯烴特別是 1，3—丁二烯的性質、結構特點及用途

7.3.1分類和命名、共軛二烯烴的分子結構：離域鍵、離域能、共軛效應

7.3.2共軛二烯烴的化學特性：加成反應（1，2 和 1，4—加成）、狄耳斯—阿爾德（Diels－Alder）環(huán)加成反應、聚合反應

第八章 芳烴

掌握芳香烴類化合物的命名和結構（SP2 雜化）特別是苯的特性（芳香性）及結構特征

掌握芳烴類化合物的重要性質：苯及同分物的反應，取代反應的定位規(guī)律、取代效應的解釋，并能應用在有機合成中。

了解苯、甲苯、萘的性質及重要用途，了解多環(huán)芳香化合物和非苯芳香體系

8.1芳香烴

8.1.1熟悉苯的分子結構：凱庫勒（Kekule）式、分子軌道法、共振論簡介，芳香性解釋

8.1.2了解單環(huán)芳香烴的異構現(xiàn)象和命名

8.1.3掌握苯及其同系物的物理和化學性質

8.1.3.1取代反應：鹵代、硝化、磺化、傅—克（Fridel-Crafts） 反應；苯環(huán)親電取代反應歷程（δ—絡合物）；苯環(huán)上取代反應的定位規(guī)律（理論解釋和合成上的應用）、超共軛效應。

8.1.3.2鹵素（Cl）甲基化反應,加特曼(Gatterman)-科赫(Koch) 反應

8.1.3.3伯奇（Birch）還原反應

8.1.3.4側鏈氧化、側鏈取代

8.2多環(huán)及稠環(huán)芳烴

8.2.1了解三苯甲基化合物及其離子和自由基的穩(wěn)定性，聯(lián)苯特性及合成

8.2.2掌握萘： 結構性質及其取代反應、加成反應、氧化反應

8.2.3了解蒽和菲：結構和性質（9、10 位的活潑性）

8.2.4了解其他稠環(huán)芳烴（致癌烴）

8.3一般了解非苯芳烴：休克耳（Huckel）規(guī)則及其應用、二茂鐵第九章 核磁共振譜、紅外和質譜

熟悉紅外光譜、核磁共振譜的基本原理及在有機化合物結構測定中的應用

了解質譜的基本原理及應用

達到能夠利用各種譜圖的綜合信息并結合簡單化學反應去判斷較為復雜的化合物的結構

9.1紅外光譜

9.1.1基本原理：分子振動類型、紅外光譜圖的表示方法

9.1.2熟悉重要官能團的特征吸收峰，影響紅外吸收信號位移的因素

9.1.3掌握重要官能團的紅外光譜特征及典型簡單有機化合物的

紅外光譜圖的解釋

9.2核磁共振譜

9.2.1了解核磁共振的基本原理,等價質子與非等價質子, 偶合常數(shù)

9.2.2掌握簡單典型化合物的核磁共振譜剖析：屏蔽效應和化學位移，峰面積的

強度與質子數(shù)，自旋偶合與自旋裂分

9.3質譜簡介

9.3.1質譜的基本原理與質譜儀，質譜圖離子的主要類型、形成及應用，影響

離子形成的因素，各類化合物的質譜圖特征第十章 醇、酚

熟悉醇、酚的分類、命名、結構同分異構（官能團異構）和光譜特性掌握醇、酚的重要性質和反應規(guī)律：氫鍵—醇與醚對比、醇與酚的酸性對比，

醇的反應、碘仿反應，醇的鑒別：Lucas 試劑和鉻酐硫酸水法了解醇、酚中重要的化合物的性質、合成方法及應用

10.1醇

10.1.1醇的物理和化學性質

熟悉掌握其化學性質：與活潑金屬反應，與鹵化磷（或亞硫酰氯）反應，與無機酸（氫鹵酸、硫酸、硝酸），酰氯和酸酐等的成酯反應，脫水反應，氧化和脫氫反應，相鄰二醇特有的反

應 Cu(OH)2、HIO4、片吶醇（pinacol）重排、羥基被置換反應

（鄰基參與效應）

10.1.2掌握消去反應歷程

a)β—消去反應：反應歷程 E1、E2， 消除反應的取向：札依切夫規(guī)則的解釋，與親核取代反應的競爭

b)α—消去反應：卡賓的結構和性質

10.1.3掌握醇的制法：鹵代烴水解，醛、酮的還原，由格氏試劑合成，烯烴的羥汞化。

10.2酚

10.2.1掌握酚的物理性質、化學性質及反應

（1）酚羥基的性質：弱酸性、酚醚的生成、顯色反應（FeCl3）

（2）苯環(huán)上親電取代反應，氧化反應

10.2.2了解重要的酚: 苯酚（異丙苯氧化制備和用途）、苯二酚、萘酚

第十一章 醚

熟悉 醚的分類、命名、重要性質和反應規(guī)律： 了解醚中重要的化合物的性質、合成方法及應用

11.1 醚

11.3.1掌握醚的制法： 醇的脫水，威廉姆遜（Williamson）

11.3.2掌握醚的物理化學性質及反應：鹽的生成、醚鍵的斷裂、過氧化物的生成

11.3.3了解幾種重要的醚的性質和應用：乙醚、二苯醚（傳熱載

體）、環(huán)氧乙烷、冠醚（相轉移催化） 第十二章 醛酮

掌握醛、酮化合物的分類、命名、結構及異構、物性及光譜特性掌握醛、酮類羰基化合物的重要性質和反應規(guī)律

熟悉重要醛、酮化合物的性質、合成方法和應用

12.1醛、酮類羰基化合物的物理化學性質

12.1.1熟悉并掌握與含氧、含硫、含碳、含氮親核試劑的加成反應及反應歷程，加成—消去反應歷程，影響羰基活性的因素：加 HCN、NaHSO3、RSH、RMgX、ROH、H2O，與有機胺及其衍生物的加成縮合反應，與氨的衍生物的反應。

12.1.2α—氫原子的反應：鹵代（鹵仿反應）、羥醛縮合

12.1.3掌握其氧化還原反應

a)氧化；托倫（Tollens）試劑、費林（Fehling）試劑、強

氧化劑

b)還原：利用 H ,、LiAlH 、NaBH 、B H 、Me CHOAl、Zn/Hg/H+、NH2NH2/KOH 等試劑條件還原成醇（雙分子還原）、還原成烴、克 里 門 遜 （ Clemmensen ） 反 應 、 武 爾 夫 — 開 歇 納

（Wollf-Kishner）—黃鳴龍（Huang Minlon）反應c)歧化：康尼查羅（Cannizzaro）反應。

12.1.4了解醛的自身加成聚合

12.1.5了解醛的顯色反應：希夫（Schiff）試驗

12.2掌握醛、酮的制法：醇的氧化、烴的氧化，偕二鹵代物的水解， 傅—克?；磻?， 炔烴的羰基化，羧酸及其衍生物的還原。

12.3熟悉重要的醛、酮：甲醛、乙醛（乙烯氧化合成乙醛）三氯乙醛、苯甲醛（安息香縮合）、丙酮、丁二酮（鎳試劑）、環(huán)己酮[貝克曼（Bechmann）]重排

12.4了解乙烯酮、醌等不飽和羰基化合物，熟悉α，β—不飽和醛酮的特性：1，4—加成、插烯規(guī)律。

第十三章 羧酸

了解羧酸的分類和命名掌握羧酸的重要性質

13.1羧酸的命名、物性及光譜特性

13.2熟悉羧酸的結構與酸性（誘導效應，共軛效應及場效應的影響）

13.3熟悉羧酸的制備：由烴、伯醇或醛的氧化、由酯制備、由腈水解及金屬有機試劑合

成如格氏試劑制備

13.4掌握羧酸的反應

酸性羧基中氫原子的反應（取代基對酸性的影響、誘導效應）、形成酸鹵、酯、酰胺、脫羧、α—H 的鹵代反應、還原（被氫化鋁鋰還原）、酯化反應的機理：羧酸中的羧基的反應（酯化反應的歷程：闡明機理的同位素法）

第十四章 羧酸及羧酸衍生物了解羧酸衍生物的分類和命名

掌握羧酸衍生物的重要性質

熟悉掌握乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在有機化合物的應用

14.1熟悉羧酸衍生物酰鹵、酯、酰胺、腈的分類、命名、結構比較、物理和化學性質、反應和制備；掌握羧酸衍生物的化學反應及其相互轉化：親核取代反應（加成—消除反應歷程）、水解、醇解、氨解酯的水解及歷程；與金屬試劑的反應；羧酸衍生物的還原； 酯縮合反應；酰氨的脫水和霍夫曼（Hofffmann）降解反應。

14.2熟悉并掌握乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯的制備與應用a)乙酰乙酸乙酯：制備、互變異構及其在合成上的應用b)丙二酸二乙酯及其在合成上的應用

c)碳酸及衍生物：光氣、尿素、氨基甲酸酯

14.3熟悉取代羧酸（如鹵代酸、羥酸、酮酸）的合成與反應，了解多元羧酸的性質

第十五章 胺

掌握胺類化合物的結構、分類、命名和物理化學性質、反應規(guī)律和重要化合物的應用

15.1胺的分類、命名、結構物性和光譜特征

15.2熟悉并掌握胺的物理性質和化學性質

15. 2. 1 胺的結構和堿性（結構特點、手性、堿性及影響堿性大小的因素）

15. 2. 2 成鹽、四級銨鹽的形成、特點及應用（徹底甲基化反應、四級銨堿的形成，相轉移催化劑）、Hofmann 消除（規(guī)律、

反應機理）

15.2.3?；阂阴；?、酰鹵、酸酐、苯磺酰氯（興斯堡 Hinsberg 反應）

15.2.4胺的氧化和Cope 消除（順型消除）

15.2.5胺與亞硝酸的反應（重氮化反應，蒂芬歐—捷姆揚諾夫Tiffeneau-Demjanov 的環(huán)擴大重排反應）

15.2.6胺的特殊反應：易氧化、苯環(huán)上易取代； Mannich 反應及其應用

15.3熟悉掌握胺的制備：氨或胺的烴基化、芳鹵的氨解（苯炔）; 蓋布瑞爾（Gabriei）合成法，用醇制備，含氮化合物的還原:硝基化合物的還原, 腈、酰胺、肟的還原, 醛、酮的還原胺化(如劉卡特/Leuckart 反應，埃斯韋勒—克拉克/Eschweiler-Clarke 反應); 從羧酸及其衍生物制備( 霍夫曼Hofmann 重排、克爾提斯Curtius 重排、施密特Schmidt 重排)

15.4了解重要的胺：苯胺、二甲胺、乙二胺（EDTA）、己二胺、各種烯胺化合物。

15.5掌握重氮和偶氮化合物：重氮甲烷及卡賓、氮烯、疊氮化物的制備、反應

15.5.1重氮鹽的制法

15.5.2重氮鹽的性質：去氮反應（被 H、OH、X、CN 等取代基取代）、留氮反應（偶合和還原）

15.5.3了解染料結構與性質和用途：化合物顏色和結構的關系、

偶氮染料和指示劑

15.5.4芳胺的重氮鹽及反應及其在合成上的應用第

十六章 雜環(huán)化合物

了解常見雜環(huán)化合物的結構和命名方法

熟悉雜環(huán)化合物的芳香性和含氮雜環(huán)化合物的酸堿性

掌握呋喃、噻吩、吡咯等的合成及化學性質（親電取代反應規(guī)律） 了解吡啶、喹啉等的化學性質及親電取代反應規(guī)律

16.1環(huán)化合物的分類和命名（音譯法）

16.2熟悉五元雜環(huán)化合物：呋喃、吡咯、噻吩、糠醛的結構、性質和制備及簡單反應，了解其衍生物性質（VB1、青霉素等），了解卟啉衍生物：血紅素、葉綠素、VB12。

16.3了解六元雜環(huán)化合物

15.3.1吡啶的結構及吡啶衍生物：煙酸、VB6、異煙肼

15.3.2嘧啶及其衍生物：尿嘧啶、胞嘧啶、胸腺嘧啶

16.4一般了解稠雜環(huán)化合物：吲哚及其衍生物、喹啉及其衍生物（斯克奧浦Skraup 合成法）。

第十七章 碳水化合物（單糖，多糖）

了解碳水化合物（糖）的涵義、分類、存在掌握D—系列單糖的重要物理性質及化學性質

熟悉單糖的環(huán)狀結構和鏈狀結構以及差向異化作用和變旋原理

了解幾種碳水化合物（葡萄糖、果糖、蔗糖以及淀粉、纖維素）的重要性質和用途

17.1熟悉單糖結構與物理化學性質

17.1.1單糖的碳架結構: 單糖的構造式的確定、立體構型、環(huán)狀結構[哈武斯（Haworth）透視式、構象式

17.1.2單糖的性質：糖酸的差向異構化、氧化與還原（吐倫和菲林試劑，溴水或電解氧化，硝酸氧化，催化氫化，鈉汞還原）、成脎反應、成苷反應、單糖的遞降（Ruff 降解，Wohl 降解）、糖脎與糖腙

17.1.3重要的單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖

17.1.4變旋光及氧環(huán)的測定

17.2了解雙糖： 還原性雙糖：非還原性雙糖：蔗糖（結構 測定）

17.3了解多糖： 淀粉、纖維素、半纖維素、右旋糖酐結構和性質

第十八章 氨基酸、多肽、蛋白質

熟悉氨基酸的結構、命名和常規(guī)的化學性質 了解多肽的結構特征、結構的測定方法、性質

了解蛋白質的主要化學性質，了解蛋白質的一級、二級、三級、四級結構

18.1氨基酸：結構、分類和命名、制法【氨基酸的合成：Strecker 合成、σ-鹵代酸氨解、Gabriel 合成、丙二酸酯法】、性質【兩性和等電點、氨基的反應（與亞硝酸、甲醛、二硝基氟苯反應）、脫羧反應、與水合茚三酮反應】

18.2了解多肽：多肽結構確定和合成原理簡介、多肽合成【羧基的保護、氨基的保護、接肽方法（混合酸酐法、活潑酯法、碳二亞

胺法）】； 重要的多肽（谷胱甘肽、催產素和牛胰島素）

18.3了解蛋白質：蛋白質的分類和重要性質、蛋白質的結構，蛋白質的性質（兩性和等電點、膠體性質、沉淀、變性（可逆和不可逆）、水解、顯色反應）

第十九章 酯類、萜類、甾族化合物

了解萜類和甾族化合物的結構特征、分類，異戊二烯規(guī)則及其生理作用及應用

19.1了解酯類類的定義、分類；動物與植物脂肪的區(qū)別：油脂、蠟及合成洗滌劑去污原理。特別是油脂的組成與結構及性質：皂化、加成反應、油脂酸?。ㄋ嶂担┖透尚?/div>

江西農業(yè)大學

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