江南大學食品學院導師：華欲飛

發(fā)布時間：2021-10-23 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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江南大學食品學院導師：華欲飛正文

　　?個人簡介
　　華欲飛，博士，教授，博士生導師
　　1962.3
　　畢業(yè)院校：無錫輕工業(yè)學院

　　?工作經歷
　　1985-1989無錫輕工業(yè)學院測試中心
　　1994至今江南大學食品學院
　　其中2001年—2002年在加拿大圭爾夫大學作為訪問學者

　　?主要業(yè)績
　　1.作為子課題負責人主持并完成“十五”、“十一五”“十二五”有關大豆蛋白方面的科技支撐項目和“863”項目
　　2.主持并完成多項有關植物蛋白方面的國家自然科學基金項目
　　3.主持并完成多項大豆加工省級項目
　　4.授權專利7項
　　5.共發(fā)表國內外論文100多篇
　　6.獲2011年教育部科技進步一等獎

　　?專業(yè)特長
　　1.大豆蛋白功能性質的理論闡述2.大豆蛋白產品加工與改性技術3.大豆相關產品開發(fā)利用技術
　　4.大豆食品加工的技術改進與提升

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