江南大學食品學院徐化能導師介紹

發(fā)布時間：2016-08-26 編輯：考研派小莉推薦訪問：食品學院

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江南大學食品學院徐化能導師介紹正文

江南大學食品學院徐化能導師介紹：

　　個人簡介

　　徐化能，男，1980年8月出生，博士、副教授、碩導，2002年畢業(yè)于沈陽化工大學，獲應用化學學士學位； 2007年畢業(yè)于浙江大學化學工程與生物工程學系（碩博連讀），獲化學工程與技術專業(yè)博士學位。主講食品添加劑、生物化學實驗、化工傳遞過程基礎和食品物性學研究方法。主要從事食品膠體與界面化學、食品添加劑研究。主持國家自然科學基金1項，中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項資金項目1項，浙江省國際合作項目和公益項目子課題各1項，寧波市產(chǎn)學研合作項目1項，企業(yè)合作項目3項。近5 年來第一作者公開發(fā)表論文17 篇，其中SCI 收錄15 篇，獲授權發(fā)明專利3 項。擔任Food Science and Technology Letters雜志副主編，F(xiàn)ood Chemistry, Talanta, Separation and Purification Technology, Separation Science and Technology, Phytochemical Analysis, Journal of Solution Chemistry, BioResources, Food Research International, Cereal Chemistry, International Journal of Food Properties等國際期刊的審稿人。

　　研究中心

　　油脂及植物蛋白工程

　　研究領域

　　食品膠體與界面化學、食品添加劑

　　聯(lián)系方式

　　手　　機：15861668537

　　Email：hnxu@jiangnan.edu.cn hnxuzju@163.com

　　通訊地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號江南大學食品學院

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