西南大學食品加工與安全考研參考書目

發(fā)布時間:2016-07-25 編輯:考研派小莉 推薦訪問:食品加工與安全
西南大學食品加工與安全考研參考書目

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西南大學食品加工與安全考研參考書目 正文

095113食品加工與安全專業(yè)可參閱以下書籍:
  1、《食品衛(wèi)生學》何計國,甄潤英編中國農(nóng)業(yè)出版社2003版
  2、《食品營養(yǎng)學》周才瓊主編高等教育出版社2011版
  3、《食品工藝學導論》馬長偉,曾名湧編中國農(nóng)業(yè)大學出版社2007版
西南大學

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