食品科學與生物工程學院簡介

 

食品科學與生物工程學院前身為成立于2000年7月的食品科學系，2014年更名為食品科學與生物工程學院。我校從1986年開始招收食品工程專業(yè)學生，是我國較早開設食品科學與工程專業(yè)的農業(yè)院校之一。經過30余年的辦學實踐，形成了緊貼區(qū)域經濟社會發(fā)展，服務于都市型現(xiàn)代農業(yè)產后領域科技與人才需求的鮮明辦學特色。學院緊緊依托和發(fā)揮學校傳統(tǒng)農學學科的綜合優(yōu)勢，以農產品加工與貯運技術、質量安全控制和產品營銷、生物質轉化技術等為主要內容，培養(yǎng)應用型人才和開展科學研究，以提高農產品附加值，增加農業(yè)效益和保障食品安全為宗旨，為都市型現(xiàn)代農業(yè)和區(qū)域經濟發(fā)展提供人才和科技支撐。

 

食品科學與生物工程學院現(xiàn)有食品科學與工程、食品質量與安全和生物工程3個本科專業(yè)、食品科學與工程一級學科碩士點和食品加工與安全領域農業(yè)工程碩士點。全日制在校生700余人。“食品質量與安全”專業(yè)為國家級一流本科專業(yè)建設點、天津市優(yōu)勢特色專業(yè)，“食品科學與工程”學科為學校優(yōu)勢學科，“生物工程”專業(yè)為學校特色專業(yè)。有“食品質量與安全”和“農產品加工”市級教學團隊2支。設有“國家大宗淡水魚加工技術研發(fā)分中心（天津）”、“天津市農副產品深加工技術工程中心”和“天津市農產品加工科技創(chuàng)新與成果轉化基地”等研發(fā)機構和“天津市農產品加工與質量安全控制實驗教學示范中心”。擁有綜合實驗室7個，研究實驗室12個和食品加工實訓車間。與地方食品科研單位、生產企業(yè)合作建立校內外實驗實習基地12個。與美國康奈爾大學食品科學系、英國卡迪夫城市大學等建立了學術交流與合作關系。

 

學院建有一支高水平的教學科研隊伍?，F(xiàn)有教職工51人，其中專任教師43人，有教授14人，副教授19人，碩士生導師19人，具有博士學位22人，碩士學位18人。國家萬人計劃領軍人才\科技部中青年科技創(chuàng)新領軍人才1人，享受國務院政府特殊津貼人員1人，天津市教學名師2人，天津市優(yōu)秀教師2人，天津市131第一層次人才2人，第三層次人才5人。近五年，專任教師科研經費達到2065萬元；獲省部級科技進步二等獎2項，共主持科研項目180項，其中國家級項目20項（包括10項國家自然基金項目），省部級項目32項；申請專利319件，共發(fā)表論文385篇，其中SCI、EI檢索超百篇。

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