招生學(xué)院招生專業(yè)代碼招生專業(yè)名稱考試科目代碼及名稱

    理學(xué)院081700化學(xué)工程與技術(shù)832有機化學(xué)

    一、考試內(nèi)容

    1.有機化合物的命名；

    2.有機化合物的結(jié)構(gòu)式、立體異構(gòu)；

    3.有機化合物的結(jié)構(gòu)對物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的影響；

    4.有機化合物的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)機理（自由基取代、親電取代、親電加成、親核取代、親核加成、親核消去、縮合反應(yīng)）；

    5.有機化合物性質(zhì)的應(yīng)用（有機化合物結(jié)構(gòu)的推導(dǎo)、鑒別、分離與提純、除雜質(zhì)、合成等）。

    二、參考書目

    不指定參考書目，考試范圍以本考試大綱為準。

    有機化學(xué)是研究有機物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成應(yīng)用以及結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的相互關(guān)系等。學(xué)生需要掌握有機化合物的基本性質(zhì)和基本理論，如基本有機化物的名稱、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，并能應(yīng)用所學(xué)知識初步分析有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系；根據(jù)有機化合物的性質(zhì)提出合適的檢驗方法；以及能根據(jù)實驗事實，運用所學(xué)知識，推導(dǎo)有機化合物的結(jié)構(gòu)，并能選擇合理的有機合成路線和方法合成簡單的有機化合物；有機化合物的分離提純方法和四大波譜的基本知識有基本的理解及應(yīng)用。

    一、有機化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

    主要內(nèi)容：有機化合物的特點；有機化合物中的共價鍵及性質(zhì)；共價鍵的斷裂方式——均裂與異裂；有機化合物的酸堿概念；有機化合物的分類等。

    具體包括：有機化合物同分異構(gòu)現(xiàn)象的普遍性、同分異構(gòu)的定義及形成原因；掌握有機化合物的特點；掌握價鍵理論、雜化軌道理論，了解分子軌道理論；掌握共價鍵的性質(zhì)和斷裂方式；理解布倫斯特酸堿和路易斯酸堿的涵義、相互區(qū)別以及在有機化學(xué)中的意義；掌握有機化合物的分類。特別是價鍵理論、雜化軌道理論；共價鍵的斷裂方式以及有機反應(yīng)類型；路易斯酸堿的涵義。

    二、烷烴

    主要內(nèi)容：烷烴的通式、同系列和構(gòu)造異構(gòu)；烷烴的命名、結(jié)構(gòu)、構(gòu)象；烷烴的物理性質(zhì)；烷烴的化學(xué)性質(zhì)；甲烷氯代反應(yīng)歷程及一般烷烴的鹵代反應(yīng)歷程等。

    具體包括：烷烴的系統(tǒng)命名規(guī)則，包括烷烴的習(xí)慣命名法和衍生物命名法，以及正、異、新、伯、仲、叔、季的涵義；SP3雜化軌道及其在成鍵時對鍵長、鍵角、鍵能及鍵的極性的影響；σ鍵的形成規(guī)律和鍵型特征；烷烴的構(gòu)造異構(gòu)規(guī)律(碳鏈異構(gòu))；烷烴構(gòu)象的涵義，能用透視式或紐曼投影式表示簡單烷烴的不同構(gòu)象；烷烴的物態(tài)，能用分子間力來說明烷烴的沸點、熔點、溶解度的變化規(guī)律；烷烴的氧化、裂化反應(yīng)，重點掌握烷烴鹵代反應(yīng)歷程(自由基反應(yīng)歷程)，熟悉伯、仲和叔氫原子的鹵化活性規(guī)律，掌握伯、仲和叔碳自由基穩(wěn)定性規(guī)律和伯、仲、叔氫原子鹵化活性規(guī)律間的關(guān)系等。

    三、烯烴

    主要內(nèi)容：烯烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名；烯烴的結(jié)構(gòu)、E-Z標(biāo)記法——次序規(guī)則；烯烴的制法；烯烴的物理性質(zhì)；烯烴的化學(xué)性質(zhì)等。

    具體包括：烯烴的構(gòu)造異構(gòu)規(guī)律(碳鏈異構(gòu)，官能團位置異構(gòu))，能完整地寫出簡單烯烴的構(gòu)造異構(gòu)體；烯烴的系統(tǒng)命名規(guī)則；碳原子的SP2雜化及π鍵的形成方式，π鍵的鍵型特征及與σ鍵的區(qū)別；順反異構(gòu)形成的原因和順/反或E/Z的涵義，次序規(guī)則；烯烴的實驗室制法，能選擇簡單的原料(主要是醇類和鹵烷)合成簡單烯烴；烯烴的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)，包括加成、氧化及α—氫原子的反應(yīng)；烯烴親電加成反應(yīng)和自由基加成反應(yīng)的反應(yīng)歷程，馬氏加成和反馬氏加成在反應(yīng)條件、反應(yīng)產(chǎn)物及反應(yīng)機理方面差別，能應(yīng)用誘導(dǎo)效應(yīng)來理解并掌握伯、仲、叔正碳離子的形成和穩(wěn)定性規(guī)律。能選擇簡單的合成路線以簡單烯烴為原料制備其它化合物。

    四、炔烴二烯烴紅外光譜

    主要內(nèi)容：炔烴的異構(gòu)和命名、結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)和共軛效應(yīng)、性質(zhì)；電磁波譜、紅外光譜等。

    具體包括：炔烴和二烯烴構(gòu)造異構(gòu)的規(guī)律，包括碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)和官能團異構(gòu)，完整地寫出簡單炔烴和二烯烴的同分異構(gòu)體，二烯烴的順反異構(gòu)判斷、構(gòu)型的標(biāo)定和命名；炔烴和二烯烴的系統(tǒng)命名規(guī)則；碳原子的SP雜化及叁鍵的形成方式，碳碳單鍵、碳碳雙鍵、碳碳叁鍵在鍵長、鍵能等方面的差異；炔烴的物理性質(zhì)；炔烴的化學(xué)性質(zhì)，包括加成反應(yīng)和叁鍵碳上氫原子的反應(yīng)，叁鍵碳上氫原子的弱酸性，進一步掌握馬氏加成；酮—烯醇互變異構(gòu)現(xiàn)象(分子重排)；共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)、共軛效應(yīng)和超共軛效應(yīng)；共軛二烯烴的1,2-加成、1,4-加成及雙烯合成反應(yīng)等；紅外光譜及紅外光譜譜圖的解析；掌握由炔烴作為起始物合成其它有機物的方法。

    五、脂環(huán)烴

    主要內(nèi)容：脂環(huán)烴的命名、性質(zhì)；環(huán)烷烴的環(huán)張力和穩(wěn)定性、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)等。

    具體包括：單環(huán)脂環(huán)烴和雙環(huán)脂環(huán)烴的系統(tǒng)命名規(guī)則；脂環(huán)烴的化學(xué)性質(zhì)，包括環(huán)烷烴的取代反應(yīng)、開環(huán)-加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、環(huán)烯烴和環(huán)二烯烴的加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)和雙烯合成反應(yīng)；環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)與張力和穩(wěn)定性的關(guān)系；透視式表達環(huán)已烷的船式構(gòu)象和椅式構(gòu)象、椅式構(gòu)象的翻轉(zhuǎn)、二元取代環(huán)已烷的順反異構(gòu)體的構(gòu)象以及不同構(gòu)象在環(huán)穩(wěn)定性方面的差異；化學(xué)性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的相應(yīng)關(guān)系；順式氫化萘和反式氫化萘的兩種典型構(gòu)象及不同的穩(wěn)定性。

    六、單環(huán)芳烴

    主要內(nèi)容：苯的結(jié)構(gòu)；單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名、制法、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；苯環(huán)上的親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律用應(yīng)用等。

    具體包括：苯的凱庫勒結(jié)構(gòu)及其局限性，掌握苯分子的近代概念，能用分子軌道理論簡要描述苯環(huán)的結(jié)構(gòu)特征；苯的共振結(jié)構(gòu)式和共振論的主要論點，芳香性在能量和結(jié)構(gòu)上的涵義；單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)，能完整地寫出多元取代苯的構(gòu)造異構(gòu)體；單環(huán)芳烴及非烴基類取代苯的命名，能按照常用取代基先后排列次序正確選擇母體，常用取代基的先后排列次序；單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)，并能識別簡單單環(huán)芳烴的紅外光譜特征吸收峰；單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)，理解芳香性在化學(xué)性質(zhì)上的涵義；苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的歷程，苯環(huán)上親電取代的定位規(guī)律、應(yīng)用定位規(guī)律選擇合理的合成路線制備簡單芳烴。

    七、多環(huán)芳烴和非苯芳烴

    主要內(nèi)容：聯(lián)苯及其衍生物、稠環(huán)芳烴、非苯芳烴。

    具體包括：多環(huán)芳輕的分類、聯(lián)苯及其衍生物。萘與蒽的結(jié)構(gòu)和一元取代萘及一元取代蒽的同分異構(gòu)規(guī)律，二元取代萘同分異構(gòu)體的多樣性；二元取代萘的命名規(guī)則；萘的化學(xué)性質(zhì)及萘環(huán)的取代規(guī)律，稠環(huán)芳烴與苯相比在芳香性方面的差別。蒽、菲及其他稠環(huán)芳烴結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；非苯芳烴的涵義、休克爾規(guī)則，應(yīng)用休克爾規(guī)則解釋環(huán)丙烯正離子、環(huán)二烯負離子、環(huán)庚三烯正離子等的芳香性以及環(huán)丁二烯的反芳香性以及環(huán)辛四烯和[10]輪烯的非芳香性。

    八、立體化學(xué)

    主要內(nèi)容：手性和對映體；旋光性和比旋光度；含有一個手性碳原子的化合物的對映異構(gòu)；構(gòu)型的標(biāo)記法、構(gòu)型的確定和構(gòu)型的標(biāo)記；含有多個手性碳原子化合物的立體異構(gòu)；外消旋體的拆分；手性合成（不對稱合成）；環(huán)狀化合物的立體異構(gòu)；不含手性碳原子化合物的對映異構(gòu)；含有其他手性原子化合物的對映異構(gòu)等。

    具體包括：構(gòu)造、構(gòu)型、構(gòu)象的涵義及區(qū)別；對稱軸、對稱面、對稱中心、交替對稱軸、手性、手性碳、手性分子的涵義，應(yīng)用對稱面和對稱中心判斷分子有無手性；分子的手性與手性碳原子、旋光性、對映異構(gòu)現(xiàn)象的相互關(guān)系；應(yīng)用透視式和菲舍爾投影式完整地寫出含一個或多個手性碳原子化合物的立體異構(gòu)體，以及異構(gòu)體之間的相互關(guān)系（對映體、非對映體，差向異構(gòu)體，左旋體、右旋體）；內(nèi)消旋體與外消旋體的本質(zhì)區(qū)別；應(yīng)用D/L和R/S標(biāo)記法標(biāo)定手性碳原子的不同構(gòu)型；能將透視式、紐曼投影式、菲歇爾投影式進行相互轉(zhuǎn)換改寫；環(huán)狀化合物和不飽和化合物的立體異構(gòu)、標(biāo)定構(gòu)型、識別異構(gòu)關(guān)系；了解外消旋體的拆分和手性合成；了解不含手性碳原子化合物的立體異構(gòu)。

    九、鹵代烴

    主要內(nèi)容：鹵代烴、鹵代烯烴、鹵代芳烴、多鹵代烴等。

    具體包括：鹵烴的分類及各類鹵烴的結(jié)構(gòu)特征、命名；一鹵代烴的制法；鹵烷的物理性質(zhì)；一鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)，包括取代反應(yīng)、消除反應(yīng)及與金屬的作用；飽和碳原子上親核取代反應(yīng)歷程Sn1和Sn2，以及這兩種歷程各自的特點與相互的區(qū)別，影響這兩種歷程的主要因素，能用反應(yīng)歷程的知識來分析常見的親核取代反應(yīng)及反應(yīng)的規(guī)律；消除反應(yīng)歷程E1和E2及消除反應(yīng)的方向以及這兩種典型歷程各自的特點及相互的區(qū)別，影響這兩種歷程的主要因素。E1與Sn1；E2和Sn2的相互聯(lián)系與區(qū)別，取代反應(yīng)與消除反應(yīng)的相互競爭并能正確判斷反應(yīng)的主要方向，應(yīng)用查依采夫規(guī)則判斷消除反應(yīng)方向；取代和消除反應(yīng)中出現(xiàn)的分子重排現(xiàn)象；鹵代烯烴和鹵代芳烴的親核取代反應(yīng)活性。

    十、醇和醚

    主要內(nèi)容：醇的結(jié)構(gòu)、分類、異構(gòu)和命名、制法、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；硫醇；醚的構(gòu)造、分類和命名、制法、性質(zhì)；環(huán)醚；冠醚；硫醚等

    具體包括：醇的結(jié)構(gòu)、分類、異構(gòu)和命名；醇的制法（包括從醛酮、羥酸及酯還原，從格利雅試劑制備）；醇的物理性質(zhì)，能用分子間力和氫鍵說明醇的沸點和在水中溶解度的規(guī)律，能識別締合羥基和游基羥基的紅外吸收譜帶；醇的化學(xué)性質(zhì)以及各類反應(yīng)的活性規(guī)律，能將醇與氫鹵酸的反應(yīng)及醇的脫水反應(yīng)與鹵烴的取代和消除反應(yīng)進行比較，從親核取代反應(yīng)和消除反應(yīng)歷程的角度來理解認識；正碳離子穩(wěn)定性機理，理解并掌握取代及消除反應(yīng)中出現(xiàn)的分子重排現(xiàn)象；重要醇類的一般制法和化學(xué)性質(zhì)。硫醇的命名和化學(xué)性質(zhì)。醚的構(gòu)造、分類、命名和制法；醚的物理性質(zhì)，能用分子間力和氫鍵說明其沸點和在水中溶解度與醇的差別的原因，醚類紅外光譜特征吸收峰的范圍；掌握醚類的化學(xué)性質(zhì)，包括烴基醚、芳基醚和環(huán)醚；環(huán)氧乙醚、乙醚的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；了解冠醚和硫醚；有機合成的逆合成法。

    十一、酚和醌

    主要內(nèi)容：酚的構(gòu)造、分類和命名、制法、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。環(huán)氧樹脂、離子交換樹脂、苯醌、萘醌、蒽醌等。

    具體包括：酚的結(jié)構(gòu)，分類和命名（正確選擇母體，編號）；苯酚和硝基苯酚的制法，硝基對芳環(huán)上鹵原子的活性影響；萘酚的制法；酚的物理性質(zhì)，酚羥基紅外吸收范圍，分清酚與醇的紅外光譜吸收的區(qū)別；酚的化學(xué)性質(zhì)，理解并掌握其活性規(guī)律，各類反應(yīng)的應(yīng)用范圍，進一步熟悉芳環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律，進一步理解反應(yīng)條件對反應(yīng)方向的影響，能綜合應(yīng)用所學(xué)的化學(xué)知識選擇合理的合成路線；正確區(qū)分不同的化合物以及根據(jù)反應(yīng)現(xiàn)象推導(dǎo)化合物的結(jié)構(gòu)；能用電子理論解釋酚和各種硝基酚的酸性變化規(guī)律，并掌握取代酚的酸性；苯醌、萘醌、蒽醌的構(gòu)造、命名、制法和化學(xué)性質(zhì)。

    十二、醛和酮核磁共振譜

    主要內(nèi)容：醛、酮的結(jié)構(gòu)和命名；醛、酮的制法；醛、酮的物理性質(zhì)；醛、酮的化學(xué)性質(zhì)；核磁共振譜。

    具體包括：醛酮的結(jié)構(gòu)和命名、制法；醛酮的物理性質(zhì)及變化規(guī)律，羰基的紅外光譜的特征吸收范圍；醛酮的化學(xué)性質(zhì)，各類反應(yīng)的條件、活性規(guī)律、應(yīng)用范圍，特別是在有機合成中的作用；羰基上親核加成反應(yīng)歷程，能熟練應(yīng)用電子效應(yīng)、立體效應(yīng)解釋親核加成反應(yīng)的活性順序；質(zhì)子磁共振譜形成原理，理解并掌握屏蔽效應(yīng)、化學(xué)位移、自旋偶合、自旋裂分和n+1規(guī)律，能解析簡單化合物的核磁共振圖譜；利用醛、酮的化學(xué)性質(zhì)進行有機合成。

    十三、羧酸及其衍生物

    主要內(nèi)容：羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名、制法、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；重要的一元羧酸、二元羧酸；羥基酸；羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；?；忌系挠H核取代（加成-消除）反應(yīng)；各類羧酸衍生物及其重要代表物、碳酸衍生物等。

    具體包括：羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名、制法；羧酸的物理性質(zhì)，能用分子間力和氫鍵解釋羧酸與醇在沸點和水溶性方面的差異以及變化規(guī)律；羧酸的紅外光譜和核磁共振譜；羧酸的化學(xué)性質(zhì)，進一步理解誘導(dǎo)效應(yīng)的產(chǎn)生、傳遞方式以及對有機物性質(zhì)影響；重要一元羧酸和二元羧酸的制法、化學(xué)性質(zhì)，能應(yīng)用誘導(dǎo)效應(yīng)解釋這兩類羧酸酸性的差異和變化規(guī)律；羥基酸的制法和化學(xué)性質(zhì)；羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；?；忌系挠H核取代（加成-消除）反應(yīng)及反應(yīng)歷程，羰基衍生物的活性規(guī)律；酰氯、酸酐、酯、酰胺、酰亞胺的重要代表物的制法和性質(zhì)；了解蠟和油酯及碳酸的衍生物、了解貝克曼重排。

    十四、β-二羰基化合物

    主要內(nèi)容：β-二羰基化合物的酸性和烯醇負離子的穩(wěn)定性；β-二羰基化合物碳負離子的反應(yīng)；丙二酸酯在有機合成上的應(yīng)用；克萊森（酯）縮合反應(yīng)——乙酰乙酸乙酯的合成；乙酰乙酸乙酯在有機合成上的應(yīng)用；碳負離子和α,β-不飽和羰基化合物的共軛加成——麥克爾反應(yīng)等。

    具體包括：β-二羰基化合物的α-H的酸性與烯醇式互變異構(gòu)的關(guān)系；烯醇負離子的穩(wěn)定性和親核性；丙二酸二乙酯法合成一元羧酸和二元羧酸；克萊森（酯）縮合反應(yīng)；乙酰乙酸乙酯法合成甲基酮及乙酸的同系物；β-二羰基化合物和α,β-不飽和羰基化合物的共軛加成——麥克爾加成。

    十五、硝基化合物和胺

    主要內(nèi)容：硝基化合物的分類、結(jié)構(gòu)和命名、性質(zhì)；胺的分類、命名和結(jié)構(gòu)、制法、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；季銨鹽和季銨堿、腈、異腈等。

    具體包括：硝基化合物的分類、結(jié)構(gòu)和命名；脂肪族硝基化合物的制法，硝基苯的制法；硝基化合物的物理性質(zhì)和紅外光譜特征吸收峰；脂肪族硝基化合物α-H的酸性，硝基苯的還原；胺的分類、命名和結(jié)構(gòu)；胺的制法、熟悉各種制備反應(yīng)；胺的物理性質(zhì)，簡單胺類的紅外光譜和核磁共振譜；胺的化學(xué)性質(zhì)，尤其是苯胺的苯環(huán)上的取代反應(yīng)，能綜合應(yīng)用化學(xué)知識擬定合理的合成路線；季銨鹽和季銨堿的制法和化學(xué)性質(zhì)，從結(jié)構(gòu)和反應(yīng)歷程的角度理解并掌握季銨堿的霍夫曼消除反應(yīng)規(guī)律；腈的結(jié)構(gòu)、命名、制法和性質(zhì)；異腈的結(jié)構(gòu)、命名、制法和性質(zhì)。

    十六、重氮化合物和偶氮化合物

    主要內(nèi)容：重氮化反應(yīng)；重氮鹽的性質(zhì)及其在合成上的應(yīng)用；偶氮化合物和偶氮染料；重氮甲烷和碳烯；疊氮化合物和氮烯等

    具體包括：重氮化合物和偶氮化合物的結(jié)構(gòu)區(qū)別和命名；重氮化反應(yīng)的條件、苯重氮離子的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的變化；重氮鹽的放出氮的反應(yīng)和保留氮的反應(yīng)以及在有機合成上的應(yīng)用；偶氮染料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；重氮甲烷和碳烯的結(jié)構(gòu)、制法和化學(xué)性質(zhì)。

    第17章雜環(huán)化合物

    主要內(nèi)容：雜環(huán)化合物的分類和命名；雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)與芳香性；五元雜環(huán)化合物；六元雜環(huán)化合物；嘧啶、嘌呤及其衍生物等。

    具體包括：雜環(huán)化合物的涵義和分類，音譯命名法；能熟練應(yīng)用休克爾規(guī)則來認識雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)與芳香性的關(guān)系以及芳香性的基本涵義；多π芳雜環(huán)與缺π芳雜環(huán)在結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定性、反應(yīng)性能和定位規(guī)則方面與苯的相似性；呋喃、糖醛、噻吩、吡咯、吡啶、吲哚、喹啉的制法；呋喃、糖醛、噻吩、吡咯、吡啶的化學(xué)性質(zhì)；含氮雜環(huán)化合物的堿性變化規(guī)律；嘧啶、嘌呤及其衍生物。

    十八、碳水化合物

    主要內(nèi)容：單糖的結(jié)構(gòu)、單糖的反應(yīng)；低聚糖；多糖等。

    具體包括：碳水化合物組成、結(jié)構(gòu)、涵義，以及分類、命名方法；單糖的開鏈式結(jié)構(gòu)和環(huán)狀結(jié)構(gòu)互變的機理，并理解由此產(chǎn)生的變旋光現(xiàn)象及化學(xué)反應(yīng)；開鏈式結(jié)構(gòu)的菲歇爾投影式，環(huán)狀結(jié)構(gòu)的哈沃斯式的書寫方法，正確標(biāo)記手性碳原子的構(gòu)型（R/S）；正確標(biāo)記單糖分子的構(gòu)型（D/L）；正確標(biāo)記異頭碳的構(gòu)型（α/β）；單糖椅型構(gòu)象的書寫方法；單糖的反應(yīng)——氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、與苯肼的反應(yīng)、生成醚和酯的反應(yīng)，單糖碳鏈增長和縮短的反應(yīng)，并能根據(jù)有關(guān)反應(yīng)推導(dǎo)單糖分子的結(jié)構(gòu)，包括立體異構(gòu)體；蔗糖、麥芽糖、纖維二糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，分清三者之間結(jié)構(gòu)上的區(qū)別以及由此而產(chǎn)生的光學(xué)性質(zhì)及化學(xué)性質(zhì)的不同；淀粉、纖維素的結(jié)構(gòu)以及二者之間結(jié)構(gòu)上的區(qū)別；淀粉和纖維素的性質(zhì)。

    十九、氨基酸蛋白質(zhì)核酸

    主要內(nèi)容：氨基酸；多肽；蛋白質(zhì)；核酸等。

    具體包括：氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名，包括常見氨基酸的俗名；氨基酸的性質(zhì)，理解等電點的涵義，能根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)大致估計其等電點的范圍；氨基酸的制法；多肽的結(jié)構(gòu)通式，能根據(jù)名稱寫出簡單多肽的結(jié)構(gòu)，命名；多肽的結(jié)構(gòu)測定和多肽的合成；蛋白質(zhì)的分類和功能，蛋白質(zhì)的性質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的分級及多肽鏈的α-螺旋形和β-疊褶形構(gòu)象；核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能。

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