環(huán)境科學與工程學院成立于2007年，現(xiàn)有環(huán)境工程、水務工程和環(huán)境工程（中加班）專業(yè)，在校生 600人。2012年開始招收車輛工程領域機動車污染控制與防治技術方向、電氣工程領域電力環(huán)保和能源電力系統(tǒng)規(guī)劃方向的專業(yè)碩士研究生，與華北電力大學、桂林理工大學、浙江工業(yè)大學等高校聯(lián)合培養(yǎng)研究生30余人，2019年在光學工程領域環(huán)境光學方向招收專業(yè)碩士研究生。
學院現(xiàn)有教學科研人員60人，其中加拿大工程院院士1人，教育部長江學者特聘教授2人，國家杰出青年基金獲得者2人，國家“萬人計劃”領軍人才1人，閩江學者2人，福建省教學名師1人。學院教師隊伍結構合理，素質(zhì)精良，專職教師中43%具有海外學術背景，57%具有高級職稱，90%具有博士學位，96%為雙師雙能型。此外，學院還聘請了多名國內(nèi)外院士、環(huán)境領域知名學者、企事業(yè)單位專家為我院客座教授。
學院教學科研硬件基礎雄厚，擁有4000平方米的專業(yè)實驗室，價值4000萬元的專業(yè)實驗設備和儀器。建設有福建省農(nóng)村污水處理與用水安全工程研究中心（省級）、環(huán)境生物技術福建省高校重點實驗室（省級）等9個科研平臺。研究領域涉及環(huán)境污染控制、流域綜合管理、能源系統(tǒng)規(guī)劃、氣候變化等。并形成了污水處理、飲水安全、海綿城市建設以及環(huán)境系統(tǒng)分析等特色方向。近年來，承擔了國家及省部級各類科研項目200余項，在國際SCI雜志上發(fā)表論?100余篇，授權發(fā)明專利20余項，科研經(jīng)費達3000萬元。獲省部級科技進步二等獎1項，廈門市科技進步二等獎2項，市專利獎1項等。
學院秉持“以學生為本，為產(chǎn)業(yè)服務”的辦學理念，注重國際交流與合作，根據(jù)社會和行業(yè)需求，積極探索校企和國際合作辦學，著力構建實踐性、創(chuàng)新型的人才培養(yǎng)體系。已與加拿大麥克馬斯特大學、里賈納大學、日本北海道大學、臺灣中原大學、成功大學、香港公開大學等多所高校建立了良好的合作交流機制；與省內(nèi)外近20家企事業(yè)單位共建了研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地，吸收不同學科領域的專家學者和實踐領域有豐富經(jīng)驗的專業(yè)人員作為校外導師，共同承擔學生的培養(yǎng)工作。一批優(yōu)秀的學生被加拿大里賈納大學、丹麥科技大學、北京師范大學、華北電力大學等國內(nèi)外高等學府錄取。