培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體諸方面全面發(fā)展，適應(yīng)新世紀社會經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要，適應(yīng)國際國內(nèi)人才市場需求，具有高度社會責任感和道德修養(yǎng)；具有高素質(zhì)人才所具備的人文社科基礎(chǔ)知識和人文修養(yǎng)；具備生命科學的基本知識，掌握扎實的生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)開發(fā)研究與工程設(shè)計的理論和技能，能夠在各領(lǐng)域（如醫(yī)藥、食品、輕工、環(huán)保等）生物產(chǎn)品的生產(chǎn)、開發(fā)和工程設(shè)計等方面工作的應(yīng)用型高級生物工程技術(shù)人員。
 
主要課程：有機化學、生物化學、微生物學、化工原理、生物反應(yīng)工程、分子生物學及基因工程、發(fā)酵工程、生物分離工程、生物催化與轉(zhuǎn)化、酶工程等。