天津科技大學輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域/類別

專業(yè)學位碩士研究生培養(yǎng)方案

 

所屬學院：

領(lǐng)域/類別：

 

一、領(lǐng)域/類別概述

      輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域（發(fā)酵工程方向）涵蓋代謝控制發(fā)酵、工業(yè)微生物育種、現(xiàn)代釀造技術(shù)、生化工程等方向，具有較強的人才培養(yǎng)、科學研究和工程開發(fā)實力。該領(lǐng)域堅持工科特色，發(fā)揮交叉學科優(yōu)勢，把培養(yǎng)應用型工程技術(shù)人才作為人才培養(yǎng)的特色。發(fā)酵工程是國家重點學科，天津市重點建設(shè)學科。承擔國家973計劃、863計劃、十二五科技計劃、國家自然科學基金等國家級、省部級科研項目以及企業(yè)委托合作項目，取得一批重要科技成果。

二、培養(yǎng)目標

      本專業(yè)培養(yǎng)的研究生，應較好地掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想，堅持四項基本原則，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。要熱愛祖國，遵紀守法崇尚科學，誠實守信；應能較好地掌握辨證唯物主義的原理與方法，具有良好的科學素養(yǎng)和合作精神，學風嚴謹，謙虛、進取、敬業(yè)，有較強的事業(yè)心和社會責任感；具有健康的身體和心理素質(zhì)。

      發(fā)酵工程專業(yè)型碩士研究生與發(fā)酵工程學術(shù)型研究生屬同一培養(yǎng)層次的不同培養(yǎng)類型。以培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和實踐能力的高層次專門人才為目標。本專業(yè)攻讀碩士學位的研究生，應在發(fā)酵工程專業(yè)領(lǐng)域里有堅實的理論基礎(chǔ)和系統(tǒng)的專業(yè)知識；具有對生物新資源、新產(chǎn)品、新工藝進行研究、開發(fā)和設(shè)計的能力；了解本學科的理論前沿，了解新工藝、新技術(shù)與新設(shè)備的發(fā)展動態(tài)。特別強調(diào)學生綜合利用發(fā)酵工程相關(guān)科學理論、方法和技術(shù)解決實際問題的能力。掌握一門外語（一般為英語），并能熟練閱讀本專業(yè)外文資料。

三、研究方向

發(fā)酵工程方向：

1、氨基酸與有機酸發(fā)酵

2、現(xiàn)代釀造技術(shù)與發(fā)酵食品

3、微生物資源開發(fā) 

4、生物催化工程

5、生物制藥工程

制糖工程方向：

1、功能碳水化合物

2、微生物多糖研究與應用

3、糖類藥物制備

四、培養(yǎng)方式

      采用課程學習、實踐教學和學位論文相結(jié)合的培養(yǎng)方式，課程學習實習學分制。既注重系統(tǒng)理論的學習也要有深入的科學技術(shù)研究，特別注重培養(yǎng)解決工程實際問題的能力。專業(yè)學位研究生培養(yǎng)實行校內(nèi)外雙導師制。以校內(nèi)導師指導為主，校外導師參與實踐過程、項目研究、課程與論文等多個環(huán)節(jié)的指導工作。

五、學習年限和時間安排

      本學科碩士研究生的學制為二年半，包括課程學習和論文工作。原則上課程學習時間為半年，論文工作一般為兩年，但在安排上鼓勵學生把課程學習和論文工作結(jié)合起來，在課程學習的同時，要有計劃地進行論文的準備工作，培養(yǎng)學生工程思維能力、工程設(shè)計能力以及工程管理能力，鼓勵學生積極參加本專業(yè)的各項學術(shù)活動。

      一般情況下，研究生應在入學后第一學期內(nèi)完成課程學習，并在第二學期末確定研究課題，第三學期初提交開題報告，第四學期末提交中期檢查報告，第五學期末完成論文工作，提出答辯申請并順利通過的畢業(yè)離校。特殊情況可以提出延期申請，延期一般不超過半年。

 

六、專業(yè)實踐環(huán)節(jié)要求

      要求學生一般在相關(guān)企業(yè)完成，由校內(nèi)指導教師和企業(yè)指導教師共同負責，原則上專業(yè)實踐環(huán)節(jié)的時間不少于1年，可采用集中實踐與分段實踐相結(jié)合的方式。專業(yè)實踐主要內(nèi)容可包括生產(chǎn)試驗、生產(chǎn)實踐、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、產(chǎn)品應用開發(fā)、課題調(diào)研等。學生應按時提交專業(yè)實踐報告，字數(shù)5000左右，由指導教師評定成績（優(yōu)、良、中、及格、不及格）。不參加專業(yè)實踐或未通過專業(yè)實踐考核的，不得申請畢業(yè)和學位論文答辯。

 

七、學分要求及課程設(shè)置

類別

 

課程名稱

 

課程代碼

 

學時

 

學分

 

開課

 

學期

 

任課

 

老師

 

備注

 

學   位   課

 

中國特色社會主義理論與實踐研究

 

 

 

32

 

2.0

 

1

 

 

 

必修

 

自然辯證法概論/

 

馬克思主義與社會科學方法論

 

 

 

16

 

1.0

 

1

 

 

 

英語

 

 

 

64

 

4.0

 

1

 

 

 

工程數(shù)學

 

 

 

48

 

3.0

 

1

 

 

 

生物分離工程

 

S04B008

 

32

 

2.0

 

1

 

張翠英

 

至少選

 

6學分

 

代謝工程

 

S04B013

 

32

 

2.0

 

1

 

謝希賢、張成林

 

生物反應工程

 

S04B014

 

32

 

2.0

 

1

 

鐘成、賈士儒

 

糖工程

 

S04B036

 

32

 

2.0

 

1

 

戴玉杰、孟欣

 

必修課

 

工程實踐

 

 

 

 

 

4.0

 

 

 

 

 

 

 

學術(shù)報告

 

 

 

 

 

1.0

 

 

 

 

 

選

 

修

 

課

 

生物過程建模與優(yōu)化

 

S04D025

 

24

 

1.5

 

2

 

喬長晟

 

至少選

 

9學分

 

環(huán)境生物工程

 

S04D031

 

24

 

1.5

 

2

 

趙華

 

發(fā)酵工程進展

 

S04D032

 

24

 

1.5

 

2

 

張娟琨、中科院工生所聯(lián)合

 

科技論文寫作

 

S04D062

 

24

 

1.5

 

2

 

馬文建等

 

現(xiàn)代釀酒科學與技術(shù)

 

S04D058

 

24

 

1.5

 

2

 

趙華

 

細胞工程

 

S04D026

 

24

 

1.5

 

2

 

趙華

 

生物質(zhì)煉制工程

 

S04D030

 

24

 

1.5

 

2

 

李興林

 

高等基因工程

 

S04B009

 

24

 

1.5

 

2

 

黎明

 

糖生物學及糖類藥物（英文）

 

S04D063

 

24

 

1.5

 

2

 

楊楊

 

 

八、學位論文

      論文選題應直接來源于生產(chǎn)實踐或者具有明確的生產(chǎn)背景和應用價值，可以是一個完整的工程項目策劃、工程設(shè)計項目或技術(shù)改造項目，可以是技術(shù)攻關(guān)研究專題，可以是新工藝、新設(shè)備、新材料、新產(chǎn)品的研制與開發(fā)。論文選題應有一定的技術(shù)難度、先進性和工作量，能體現(xiàn)作者綜合運用科學理論、方法和技術(shù)手段解決工程實際問題的能力。論文的選題和所研究的內(nèi)容應有一定的理論意義或?qū)嵱脙r值，并盡可能結(jié)合科研任務和生產(chǎn)實際進行。

      碩士學位論文答辯及申請碩士學位要求按照見“天津科技大學學位授予工作實施細則”、“天津科技大學生物工程學院關(guān)于碩士研究生在學期間公開發(fā)表學術(shù)論文的規(guī)定”和“天津科技大學生物工程學院關(guān)于聯(lián)合培養(yǎng)研究生在學期間公開發(fā)表學術(shù)論文的規(guī)定”執(zhí)行。

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