陜西科技大學食品與生物工程學院生物工程專業(yè)碩士介紹 正文

【專業(yè)學位型碩士】 生物工程
一、學科概況
陜西科技大學（前身為北京輕工業(yè)學院，西北輕工業(yè)學院）生物工程專業(yè)學位授權點源于1958年建校時成立的發(fā)酵工學專業(yè)。2000年和2002年分別獲批生物化工和發(fā)酵工程二級碩士學位授權點，2010年獲批生物化工和發(fā)酵工程二級博士學位授權點，同年獲批生物工程碩士專業(yè)學位授權點。
二、師資隊伍和科研平臺
本學位點現(xiàn)有校內(nèi)專任教師23人，校外導師16人。其中校內(nèi)專任教師正高職稱4人，副高職稱9人，具有博士學位16人。校外導師分別來自于陜西省微生物研究所、陜西麥可羅生物科技有限公司、陜西西鳳酒集團股份有限公司、貴州茅臺集團、新疆新雅葡萄酒公司等企業(yè)或研究機構。校外導師均具有生物工程實踐經(jīng)驗并具有高級技術職稱或碩士及以上學位。學院與校外導師所在單位具有良好的合作關系，校外導師所在單位積極創(chuàng)造條件，為研究生提供學位論文及專業(yè)實踐開展場所。與本學位點相關的研究平臺有：吳清平院士工作室、西安市微生物藥物工程實驗室、陜西科技大學微生物研究所、發(fā)酵食品實訓中心等科研平臺。
三、主要研究成果
本學位點承擔了國家自然科學基金、陜西省重點研發(fā)計劃等多項科研項目，主要有“新型抗菌肽基因工程菌株構建和發(fā)酵工藝”、“抗腫瘤藥物埃博霉素發(fā)酵生產(chǎn)技術”、“發(fā)花過程中黑曲霉對茯茶微生物群落及主要成分的影響及作用機制”、“低能離子注入介導的酵母菌對外源植物基因內(nèi)含子的剪接機制”、“Hfq對溶藻弧菌堿性絲氨酸蛋白酶合成的調(diào)控機制研究”、“黃姜皂素生產(chǎn)新工藝開發(fā)及技術集成”、“新型功能性乳制品開發(fā)關鍵技術研究與示范”、 “基于人類M樣細胞模型的牛乳酪蛋白腸粘膜免疫調(diào)節(jié)作用”、“PGA52基因?qū)Π啄钪榫毎诮M成、結構和致病力的影響及機制研究”、“飼用抗菌肽發(fā)酵生產(chǎn)關鍵技術研究及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”、“基于細菌纖維素功能性膳食纖維酸乳飲料生產(chǎn)關鍵技術研究”、“羊疾病防控、養(yǎng)殖及羊奶加工關鍵技術研究與應用——羊乳源ACE抑制肽制備及應用關鍵技術研究”等。近5年專利及科技成果轉化86件，為企業(yè)新增產(chǎn)值超過15億元。發(fā)表論文215篇，其中SCI收錄15篇，EI收錄67篇，發(fā)明專利72件。獲科研獎勵9項，其中省部級二等獎3項，三等獎1項；廳局級獎勵5項。
四、就業(yè)方向
對本學位點碩士畢業(yè)生的需求正處于持續(xù)增長階段，就業(yè)方向包括大型國際生物制品企業(yè)的研發(fā)部、政府職能部門下設的生物類研發(fā)機構、專科學校專業(yè)教師等。可從事生物合成及檢測、微生物發(fā)酵過程控制及優(yōu)化、高通量測序及基因編輯等相關工作。
五、報考要求
具有生物工程、發(fā)酵工程、生物化工、生物技術、生物科學、制糖工程等相關專業(yè)的學士學位。

陜西科技大學

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