南京師范大學食品與制藥工程學院簡介 正文

食品與制藥工程學院的生物工程專業(yè)歷史淵源可追溯到20世紀初三江學堂的農(nóng)學博物科與金陵女子大學的生物專業(yè)、40年代東吳大學的生物系，食品科學與工程專業(yè)歷史淵源可追溯到20世紀30年代金陵女子大學的家政系。1952年，全國高校院系調(diào)整時，由南京大學、金陵大學相關(guān)系科組成南京師范學院生物科。1987年江蘇省政府批準在原金女大舊址成立金陵女子學院，1990年創(chuàng)立食品科學與營養(yǎng)專業(yè)。
為了順應(yīng)國家建設(shè)“健康中國”和為“健康江蘇2030”做貢獻，推進“雙一流”高校建設(shè)，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置，南京師范大學整合了原金陵女子學院的食品科學與工程專業(yè)以及生命科學學院的生物工程專業(yè)（生物制藥方向），開展具有鮮明工科特色的教學科研工作，食品與制藥工程學院于2018年12月25日揭牌成立。
作為研究型新工科學院，食品與制藥工程學院聚焦符合國民經(jīng)濟的“大健康”產(chǎn)業(yè)，重點關(guān)注食品安全與營養(yǎng)健康領(lǐng)域，著力培養(yǎng)國家緊缺的高端人才。學院現(xiàn)設(shè)食品科學與工程及制藥工程兩個學科方向，擁有食品科學與工程和藥學兩個一級學科碩士點。學院擁有由中國工程院院士及國家杰青、教育部長江學者率領(lǐng)的團隊，與國內(nèi)外著名院校以及國投、中糧、瀘州老窖等世界五百強企業(yè)開展廣泛合作，加強高水平本科教育建設(shè)，為培養(yǎng)優(yōu)秀人才提供良好的平臺。
學院擁有高素質(zhì)的學術(shù)團隊和師資隊伍，現(xiàn)有專任教師38人，包括教授11人，副教授15人，95%以上擁有博士學歷，50%以上有海外留學背景，集聚了美國、日本、比利時等知名大學及國家杰出青年基金獲得者、教育部“長江學者”、中組部“QR”入選者等優(yōu)秀中青年科研教學人才。學院重視人才培養(yǎng)，依托企業(yè)與科技項目，著力培養(yǎng)適合企業(yè)所需要的工科人才，加強海外交流，除引進具有海外經(jīng)歷的年輕優(yōu)秀教師以外，每年推薦優(yōu)秀本科生赴美國、加拿大、英國等國外一流高校學習交流，并爭取獎學金推薦優(yōu)秀學生到美、加、韓等國外高校攻讀碩士或博士學位。
學院建有“國家乳品工程中心南京師范大學分中心”、“江蘇省中小企業(yè)食品加工產(chǎn)業(yè)公共技術(shù)服務(wù)平臺”、“食品加工與質(zhì)量控制中央與地方共建實驗室”、“江蘇省食品工程技術(shù)實踐教育中心”等科研與教學平臺，擁有各種食品加工、檢測及研究設(shè)備，儀器總價值達3000多萬元。依托江蘇省生物多樣性與生物技術(shù)重點實驗室、江蘇省微生物與功能基因組學重點實驗室、江蘇省微生物資源產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)研究中心等省部級重點實驗室和研發(fā)中心，開展食品科學、食品安全、食品營養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、微生物油脂及蛋白工程、功能食品及添加劑等方向的研究。近年來承擔國家973/863、國家自然科學基金等國家、省部級項目100余項。先后榮獲國家技術(shù)發(fā)明獎2項、教育部技術(shù)發(fā)明一等獎2項、中國石油和化學工業(yè)聯(lián)合會技術(shù)發(fā)明一等獎3項等多項省部級獎勵。

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