揚州大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
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揚州大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)077903考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:揚州大學(xué)
- 招生年份:2019年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:旅游烹飪學(xué)院(食品科學(xué)與工程學(xué)院)
- 所屬門類代碼、名稱:[07]理學(xué)
- 所屬一級學(xué)科代碼、名稱:[79]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)
專業(yè)招生詳情
研究方向: | 01(全日制)食品營養(yǎng)與健康 02(全日制)食品衛(wèi)生與安全 03(全日制)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 |
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招生人數(shù): | ||
考試科目: | ①101思想政治理論 ②201英語一 ③639烹飪綜合(烹飪工藝學(xué)、烹飪化學(xué)) ④882食品分析 |
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備 注: | 復(fù)試科目:2503營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) |
揚州大學(xué)專業(yè)介紹:營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)方案一、培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)能適應(yīng)我國社會發(fā)展需要,德、智、體全面發(fā)展,具有合作精神、創(chuàng)新精神和實際應(yīng)用能力的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)人才。具體要求是:
1. 認真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”的重要思想,堅持四項基本原則,熱愛祖國,遵紀(jì)守法,品德良好,具備嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度和優(yōu)良學(xué)風(fēng)。
2. 掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的系統(tǒng)理論、知識和基本實驗技能,具有寬廣和堅實的基礎(chǔ)和基本實驗操作技術(shù);了解本學(xué)科的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀,以及所研究領(lǐng)域的最新學(xué)術(shù)動態(tài);具有獨立從事本專業(yè)實際工作和基礎(chǔ)科研的能力。學(xué)位論文應(yīng)具有較為重要的學(xué)術(shù)意義或應(yīng)用價值,并具有一定的創(chuàng)新性,在深度和廣度兩方面均需達到相應(yīng)的要求;熟練掌握一門外語,能閱讀本專業(yè)該語種的外文資料,并具有一定的寫作能力和進行國際學(xué)術(shù)交流能力;能在研究中熟練使用計算機。
3. 具有健康的心理和體魄。
二、學(xué)習(xí)年限
本專業(yè)碩士研究生的學(xué)習(xí)年限一般為3年,實行學(xué)分制和彈性學(xué)制。學(xué)習(xí)優(yōu)秀的碩士生,在修滿規(guī)定的課程學(xué)分、完成必修環(huán)節(jié)和論文工作,可以按相關(guān)規(guī)定申請?zhí)崆爱厴I(yè)。允許研究生分階段完成學(xué)業(yè),允許休學(xué)創(chuàng)業(yè),但一般不得超過5年。
三、研究方向
一級學(xué)科名稱 | 公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué) | 學(xué)科代碼 | 1004 |
二級學(xué)科名稱 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) | 學(xué)科代碼 | 100403 |
序號 | 研究方向 | 本方向的研究范圍及主要內(nèi)容 | |
1 | 中醫(yī)營養(yǎng)與藥膳食療 | 本方向以中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)為主要研究范圍,以增進國民健康及防治亞健康為目的,主要研究內(nèi)容包括系統(tǒng)整理和總結(jié)傳統(tǒng)中醫(yī)營養(yǎng)與藥膳食療的理論與經(jīng)驗;系統(tǒng)整理和總結(jié)傳統(tǒng)中醫(yī)營養(yǎng)與藥膳食療的實踐經(jīng)驗;以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為手段,闡明傳統(tǒng)理論與實踐經(jīng)驗的原理;運用傳統(tǒng)中醫(yī)營養(yǎng)與藥膳食療的理論與經(jīng)驗,指導(dǎo)國民飲食生活實踐等。 | |
2 | 應(yīng)用營養(yǎng)學(xué) | 本方向以應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)為主要研究內(nèi)容,營養(yǎng)素定性定量的分析及其營養(yǎng)生理功能;食物中生物活性成分定性定量的分析及其保健功效;探討營養(yǎng)學(xué)的理論在實踐中的應(yīng)用,開發(fā)膳食營養(yǎng)補充劑、功能食品及保健食品等。 | |
3 | 烹飪食品衛(wèi)生與安全 | 本方向以現(xiàn)代食品衛(wèi)生與安全技術(shù)為基礎(chǔ),研究烹飪作為食品質(zhì)量控制的終端技術(shù)在防止病從口入方面的重要作用。研究內(nèi)容包括餐飲食品保鮮保藏、質(zhì)量檢驗與控制、餐飲經(jīng)營衛(wèi)生與營銷安全、新興安全發(fā)酵食品研制、美味休閑食品研制、烹調(diào)方法的安全性評價與改進技術(shù)、餐飲食品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)安全技術(shù)等,以不斷提高烹調(diào)食品及其制品的安全衛(wèi)生水平。 |
本專業(yè)碩士研究生課程分學(xué)位課程和非學(xué)位課程。非學(xué)位課程包括必修課程和選修課程。研究生課程學(xué)習(xí)最低應(yīng)修完43個學(xué)分,其中課程學(xué)習(xí)41個學(xué)分,學(xué)術(shù)研討與學(xué)術(shù)報告2個學(xué)分。課程考試成績60分及格。
類 別 | 課程編號 | 課 程 名 稱 | 學(xué)時 | 學(xué)分 | 開課學(xué)期 | 考核方式 | 備 注 | |
學(xué)位課程 | 公共課程 | M1111700101 | 自然辯證法 | 54 | 2 | 秋 | 考試 | |
M1111700103 | 科學(xué)社會主義理論與實踐 | 36 | 2 | 春 | 考試 | |||
M1111700201 | 英語 | 74 | 4 | 全年 | 考試 | |||
學(xué)科基礎(chǔ)課程 | M2410040301 | 衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué) | 54 | 3 | 秋 | 考試 | ||
M2410040302 | 生物化學(xué)技術(shù) | 54 | 3 | 秋 | 考試 | |||
小 計 | 14 | |||||||
非學(xué)位課程 | 學(xué)科必修課程 | M2410040321 | 中醫(yī)營養(yǎng)學(xué) | 36 | 2 | 春 | 考試 | |
M2410040322 | 應(yīng)用營養(yǎng)學(xué) | 36 | 2 | 春 | 考試 | |||
M2410040323 | 食品衛(wèi)生學(xué) | 36 | 2 | 春 | 考試 | |||
小 計 | 6 | |||||||
學(xué)科選修課程 | M1111700202 | 英語口語 | 36 | 1 | 秋 | 考查 |
在導(dǎo) 師 指 導(dǎo) 下 選 修 12 學(xué) 分 |
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M1111700203 | 日語 | 144 | 4 | 秋 | 考查 | |||
M2410040341 | 中醫(yī)食療文獻選讀 | 36 | 2 | 春 | 考查 | |||
M2410040342 | 中藥藥理學(xué) | 36 | 2 | 秋 | 考查 | |||
M2410040343 | 免疫學(xué) | 36 | 2 | 秋 | 考查 | |||
M2410040344 | 營養(yǎng)流行病學(xué) | 36 | 2 | 春 | 考查 | |||
M2410040345 | 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究進展 | 36 | 2 | 秋 | 考查 | |||
M2410040346 | 現(xiàn)代食品安全技術(shù) | 36 | 2 | 秋 | 考查 | |||
M2410040347 | 藥膳工藝研究 | 36 | 2 | 秋 | 考查 | |||
M2410040348 | 功能食品評價原理與方法 | 36 | 2 | 春 | 考查 | |||
M2410040349 | 衛(wèi)生毒理學(xué) | 36 | 2 | 春 | 考試 | |||
M2410040350 | 動物細胞培養(yǎng)與動物實驗技術(shù) | 36 | 2 | 春 | 考試 | |||
M2410040351 | 儀器分析 | 36 | 2 | 春 | 考查 | |||
M2410040352 | 烹飪工藝研究 | 36 | 2 | 秋 | 考查 | |||
M2410040353 | 天然產(chǎn)物化學(xué)基礎(chǔ) | 36 | 2 | 秋 | 考查 | |||
M2410040354 | 文獻檢索與論文寫作 | 36 | 2 | 秋 | 考查 | |||
小計 | 12 | |||||||
學(xué)士階段基礎(chǔ)課程 | M2410040324 | 基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué) | 54 | 3 | 秋 | 考試 | ||
M2410040325 | 烹飪衛(wèi)生與安全 | 54 | 3 | 秋 | 考試 | |||
M2410040326 | 中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ) | 54 | 3 | 秋 | 考試 | |||
小計 | 9 | |||||||
必修環(huán)節(jié) | 學(xué)術(shù)研討和學(xué)術(shù)報告 | 10次 | 2 | 考查 | ||||
總 計 | 43 |
1、學(xué)分要求:碩士研究生必須修學(xué)學(xué)位課程和必修課程,滿足選修課程的學(xué)分要求。取得本專業(yè)學(xué)士學(xué)位的碩士研究生經(jīng)導(dǎo)師審查同意,可以免修非學(xué)位課程中的學(xué)士階段基礎(chǔ)課程。以同等學(xué)歷入學(xué)和跨專業(yè)入學(xué)的碩士研究生必須修讀本專業(yè)學(xué)士階段的基礎(chǔ)課程
2、課程學(xué)習(xí)要求
為使研究生掌握本專業(yè)堅實的基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)的專門知識,必須十分重視課程學(xué)習(xí),特別是學(xué)位課程和非學(xué)位課程中必修課程的學(xué)習(xí)。課程學(xué)習(xí)可根據(jù)課程性質(zhì)采取教師講授、專題討論、讀書報告等多種形式。任課教師應(yīng)著重啟發(fā)研究生深入思考與正確判斷,培養(yǎng)學(xué)生獨立分析與解決問題的能力。
五、培養(yǎng)方式與要求
1、實行導(dǎo)師負責(zé)制
實行導(dǎo)師負責(zé)和學(xué)科集體培養(yǎng)相結(jié)合的培養(yǎng)方式,指導(dǎo)教師是研究生培養(yǎng)的第一責(zé)任人,負責(zé)指導(dǎo)制定個人培養(yǎng)計劃、明確選修課程、確定研究方向和論文選題、組織學(xué)術(shù)活動、完成學(xué)位論文等工作。指導(dǎo)教師應(yīng)教書育人,全面關(guān)心研究生的成長,引導(dǎo)他們走德、智、體全面發(fā)展的道路。
2、課程與論文并重原則
碩士生既要通過課程學(xué)習(xí)以掌握本專業(yè)的系統(tǒng)理論和專門知識,也要進行較深入的科學(xué)研究,特別是要加強研究生綜合能力和素質(zhì)的培養(yǎng),包括創(chuàng)新能力、組織能力、適應(yīng)能力和解決實踐實際問題能力的培養(yǎng)。
3、建立研究生學(xué)術(shù)報告會制度
研究生學(xué)術(shù)報告會每月舉行1次。通過研究生相互之間的研討和交流,切實提高他們的科研能力。
4、研究生發(fā)表論文要求
為加強本專業(yè)研究生科學(xué)研究能力、學(xué)術(shù)規(guī)范和學(xué)術(shù)表達方式的訓(xùn)練,研究生在學(xué)期間應(yīng)以第一作者在省級以上學(xué)術(shù)刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文1篇。
六、培養(yǎng)環(huán)節(jié)與考核
1、制定個人培養(yǎng)計劃
碩士生在第一學(xué)期結(jié)束前,應(yīng)在導(dǎo)師指導(dǎo)下,嚴(yán)格按照本培養(yǎng)方案填寫《揚州大學(xué)攻讀碩士學(xué)位研究生培養(yǎng)計劃》,經(jīng)導(dǎo)師簽署意見、學(xué)科負責(zé)人審定后報學(xué)院備案。研究生的培養(yǎng)計劃是導(dǎo)師指導(dǎo)研究生學(xué)習(xí)的依據(jù),也是對研究生畢業(yè)和授予學(xué)位進行審查的依據(jù)。培養(yǎng)計劃確定后,研究生和導(dǎo)師均應(yīng)嚴(yán)格遵守。
2、中期考核
為保證研究生培養(yǎng)的質(zhì)量,在課程學(xué)習(xí)結(jié)束之后,最遲在第四學(xué)期上半學(xué)期,結(jié)合論文開題工作進行中期考核,具體辦法詳見《揚州大學(xué)研究生中期考核辦法》。
3、學(xué)術(shù)研討與學(xué)術(shù)報告
研究生在學(xué)期間必須參加10次校內(nèi)外相關(guān)的學(xué)術(shù)活動,并至少主講1次學(xué)術(shù)報告。研究生參加的學(xué)術(shù)活動包括校內(nèi)各院系組織的學(xué)術(shù)講座,也可以是參加各類學(xué)術(shù)會議。鼓勵和支持導(dǎo)師帶領(lǐng)學(xué)生參加校外的學(xué)術(shù)會議和專業(yè)訪學(xué)。
碩士生參加學(xué)術(shù)活動后必須填寫《揚州大學(xué)研究生學(xué)術(shù)活動記錄表》,整理200字以上的學(xué)術(shù)活動述評;作過學(xué)術(shù)報告后填寫《揚州大學(xué)研究生學(xué)術(shù)報告登記表》,并附報告的書面材料或復(fù)印件。以上表格經(jīng)導(dǎo)師認可、簽字后由學(xué)院研究生秘書負責(zé)收集,提交學(xué)院審核、存檔,匯總情況報研究生處備案。完成《揚州大學(xué)關(guān)于建立研究生學(xué)術(shù)報告會制度的意見》(校研[2004]14號)有關(guān)規(guī)定者,方能獲得2學(xué)分。
4、文獻閱讀
文獻閱讀是碩士研究生培養(yǎng)工作的重要組成部分,對擴大碩士研究生的知識面、活躍學(xué)術(shù)思想、培養(yǎng)獨立工作能力及掌握國內(nèi)外本學(xué)科及相關(guān)學(xué)科的動態(tài)都有重要意義,也是學(xué)位論文選題過程中不可缺少的環(huán)節(jié)。碩士研究生必須較廣泛地閱讀中文和外文文獻,文獻閱讀量由導(dǎo)師視具體情況加以確定。
5、實踐環(huán)節(jié)
包括社會實踐和教學(xué)實踐。社會實踐主要是參加社會調(diào)查、承擔(dān)校內(nèi)外的科研、設(shè)計、調(diào)研、咨詢、技術(shù)開發(fā)和服務(wù)等活動。教學(xué)實踐主要是以本科生為對象開展試講、輔導(dǎo)課堂討論、指導(dǎo)實驗和輔助指導(dǎo)畢業(yè)班學(xué)生畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計等。 教學(xué)實踐是培養(yǎng)碩士研究生的重要環(huán)節(jié),碩士研究生參加教學(xué)實踐的工作量應(yīng)完成相當(dāng)于助教1個月的工作量。碩士生參加各種類型的實習(xí)、實踐活動,應(yīng)填寫《揚州大學(xué)研究生實踐環(huán)節(jié)考核表》。達到專業(yè)培養(yǎng)方案和個人培養(yǎng)計劃要求,經(jīng)學(xué)院審核,方能申請畢業(yè)。
七、學(xué)位論文與答辯
學(xué)位論文是研究生培養(yǎng)工作的重要環(huán)節(jié)。通過學(xué)位論文工作,培養(yǎng)研究生從事科學(xué)研究和獨立工作的能力,培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的綜合能力和創(chuàng)新能力,培養(yǎng)實事求是的工作作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)踏實的治學(xué)態(tài)度。
1、選題
研究生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下確定研究方向。在廣泛查閱文獻、調(diào)查研究的基礎(chǔ)上確定研究課題。選題一方面要考慮本學(xué)科研究的前沿性和學(xué)生的實際可操作性,另一方面要力求與導(dǎo)師承擔(dān)的各級各類科研項目相結(jié)合。學(xué)位論文工作應(yīng)在導(dǎo)師指導(dǎo)下盡早開始,在查閱文獻、調(diào)查研究的基礎(chǔ)上做好開題報告。學(xué)術(shù)性研究課題必須具備科學(xué)性、創(chuàng)新點和可行性;應(yīng)用性選題應(yīng)努力結(jié)合經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要,具有一定的理論意義或應(yīng)用價值。
2、開題報告
開題報告主要包括:本課題國內(nèi)外研究情況綜述;課題的研究意義、研究目標(biāo)、研究的主要內(nèi)容、擬解決的關(guān)鍵問題;擬采取的研究方法、技術(shù)路線、實驗方案及其可行性分析;課題的創(chuàng)新性或創(chuàng)造性;計劃進度、預(yù)期進展和預(yù)期成果;與本課題有關(guān)的工作積累、已有的研究工作成績等。開題報告應(yīng)在學(xué)科范圍內(nèi)公開宣講,并廣泛征求意見。由二級學(xué)科組織考核小組對開題報告進行論證,形成結(jié)論性書面意見,填入研究生個人培養(yǎng)計劃。交叉學(xué)科與跨學(xué)科的論文選題,必須聘請相關(guān)學(xué)科的專家參加考核小組。
沒有通過開題報告論證者,可以繼續(xù)準(zhǔn)備,三個月后重新進行論證。
3、學(xué)位論文寫作
學(xué)位論文要求理論正確,觀點鮮明,文獻詳實,思路清晰,文體規(guī)范。
學(xué)位論文必須在導(dǎo)師指導(dǎo)下由碩士研究生本人獨立完成。論文要有一定的工作量,在論文題目確定后,用于論文工作的時間一般不少于一年。論文對所研究問題的最新成就有所了解,對所研究的課題有所創(chuàng)新和突破。論文書寫必須符合《揚州大學(xué)研究生學(xué)位論文格式要求》。要以省、校兩級優(yōu)秀碩士論文為目標(biāo),著力提高學(xué)位論文質(zhì)量。
4、論文評閱、答辯與學(xué)位申請
本專業(yè)碩士研究生的論文評閱、論文答辯、學(xué)位申請等環(huán)節(jié)按《揚州大學(xué)博士、碩士學(xué)位授予工作細則》中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。積極推行學(xué)位論文的“雙盲”送審和公開答辯制度。
八、學(xué)位專業(yè)課程和必修課程簡介
1、《衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)》:
《衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)》主要研究數(shù)據(jù)的搜集、整理、分析和推斷,反映事物特征,揭示事物間的客觀規(guī)律。本課程主要講授衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)的基本概念,基本原理、方法及技能,調(diào)查設(shè)計與實驗設(shè)計的原則與內(nèi)容,不同類型資料的統(tǒng)計方法,數(shù)據(jù)處理的統(tǒng)計分析與統(tǒng)計軟件的應(yīng)用等。
2、《生物化學(xué)技術(shù)》:
《生物化學(xué)技術(shù)》是一門理論和實踐相結(jié)合的綜合性課程,通過理論課和實驗課兩種方式進行教學(xué)。本課程主要講授內(nèi)容包括常用于生物大分子分離純化鑒定方面的提取、鹽析、沉淀、層析、電泳、含量測定、活力測定等基本技術(shù)方法的實驗原理與應(yīng)用,著重介紹各種層析技術(shù)、離心技術(shù)、膜分離技術(shù)、電泳技術(shù)和光譜分析等實驗原理與方法。通過學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握生物化學(xué)實驗設(shè)計原理及生化實驗技術(shù)方法與實驗技能,培養(yǎng)學(xué)生獨立分析和解決問題的能力,為順利開展科研工作打下基礎(chǔ)。
3、《中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)》:
《中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)》是建立在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)上的一門既古老而又新興的學(xué)科。本課程主要講授中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的主要特點、研究方法、基本原理、食物的營養(yǎng)保健作用與實踐應(yīng)用、不同體質(zhì)人群的營養(yǎng)保健及亞健康的防治等。通過學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生運用中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的理論和方法,去分析和解決日常飲食生活中有關(guān)實際問題的能力,為今后從事營養(yǎng)實際工作和開展科學(xué)研究打下基礎(chǔ)。
4、《應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)》:
《應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)》著重講授營養(yǎng)學(xué)理論在應(yīng)用實踐中的方法和措施。主要內(nèi)容包括在普通人群、亞健康人群、營養(yǎng)缺乏或過剩人群、各種特殊人群及疾病人群的營養(yǎng)及膳食干預(yù);營養(yǎng)補充劑及生物活性成分的開發(fā)及應(yīng)用;營養(yǎng)教育及營養(yǎng)咨詢等。
5、《食品衛(wèi)生學(xué)》:
《食品衛(wèi)生學(xué)》主要講授病源微生物、有毒化學(xué)物對食品的污染與控制,各類食品生產(chǎn)工藝的衛(wèi)生要求,衛(wèi)生問題與控制,食物中毒與食源性疾病的控制,食品衛(wèi)生規(guī)范、管理與監(jiān)測技術(shù)等。
揚州大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)100403考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:揚州大學(xué)
- 招生年份:2019年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:旅游烹飪學(xué)院(食品科學(xué)與工程學(xué)院)
- 所屬門類代碼、名稱:[10]醫(yī)學(xué)
- 所屬一級學(xué)科代碼、名稱:[04]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)
專業(yè)招生詳情
研究方向: | 01(全日制)食品營養(yǎng)與健康 02(全日制)食品衛(wèi)生與安全 03(全日制)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 |
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招生人數(shù): | ||
考試科目: | ①101思想政治理論 ②201英語一 ③641專業(yè)基礎(chǔ)綜合 |
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備 注: | 復(fù)試科目:2503營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) |
2021揚州大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)077903考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:揚州大學(xué)
- 招生年份:2021年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:旅游烹飪學(xué)院·食品科學(xué)與工程學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[07]理學(xué)
- 所屬一級學(xué)科代碼、名稱:[79]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)
專業(yè)招生詳情
研究方向: | (01)食品營養(yǎng)與健康(02)食品衛(wèi)生與安全 (03)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 |
|
招生人數(shù): | 4 | |
考試科目: | ①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(639)烹飪綜合(烹飪工藝學(xué)、烹飪化學(xué)) ④(882)食品分析 |
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備 注: | 各專業(yè)擬招生人數(shù)將根據(jù)教育部正式下達招生計劃及生源、實際推免人數(shù)進行調(diào)整。 |
2021揚州大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)100403考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:揚州大學(xué)
- 招生年份:2021年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:旅游烹飪學(xué)院·食品科學(xué)與工程學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[10]醫(yī)學(xué)
- 所屬一級學(xué)科代碼、名稱:[04]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)
專業(yè)招生詳情
研究方向: | (01)食品營養(yǎng)與健康(02)食品衛(wèi)生與安全 (03)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 |
|
招生人數(shù): | 2 | |
考試科目: | ①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(641)專業(yè)基礎(chǔ)綜合 ④(--)無 |
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備 注: | 各專業(yè)擬招生人數(shù)將根據(jù)教育部正式下達招生計劃及生源、實際推免人數(shù)進行調(diào)整。 |
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研院校
基本信息
專業(yè)介紹
專業(yè)點分布
專業(yè)學(xué)院排名
序號 | 學(xué)校代碼 | 學(xué)校名稱 | 評選結(jié)果 |
1 | 10312 | 南京醫(yī)科大學(xué) | A+ |
2 | 10487 | 華中科技大學(xué) | A+ |
3 | 10001 | 北京大學(xué) | A- |
4 | 10226 | 哈爾濱醫(yī)科大學(xué) | A- |
5 | 10246 | 復(fù)旦大學(xué) | A- |
6 | 10025 | 首都醫(yī)科大學(xué) | B+ |
7 | 10558 | 中山大學(xué) | B+ |
8 | 12121 | 南方醫(yī)科大學(xué) | B+ |
9 | 90030 | 第二軍醫(yī)大學(xué) | B+ |
10 | 90032 | 第四軍醫(yī)大學(xué) | B+ |
11 | 10023 | 北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院 | B |
12 | 10159 | 中國醫(yī)科大學(xué) | B |
13 | 10335 | 浙江大學(xué) | B |
14 | 10366 | 安徽醫(yī)科大學(xué) | B |
15 | 10422 | 山東大學(xué) | B |
16 | 10610 | 四川大學(xué) | B |
17 | 10062 | 天津醫(yī)科大學(xué) | B- |
18 | 10183 | 吉林大學(xué) | B- |
19 | 10248 | 上海交通大學(xué) | B- |
20 | 10384 | 廈門大學(xué) | B- |
21 | 10533 | 中南大學(xué) | B- |
22 | 10114 | 山西醫(yī)科大學(xué) | C+ |
23 | 10285 | 蘇州大學(xué) | C+ |
24 | 10459 | 鄭州大學(xué) | C+ |
25 | 10486 | 武漢大學(xué) | C+ |
26 | 10598 | 廣西醫(yī)科大學(xué) | C+ |
27 | 10698 | 西安交通大學(xué) | C+ |
28 | 10081 | 華北理工大學(xué) | C |
29 | 10631 | 重慶醫(yī)科大學(xué) | C |
30 | 10660 | 貴州醫(yī)科大學(xué) | C |
31 | 10678 | 昆明醫(yī)科大學(xué) | C |
32 | 10760 | 新疆醫(yī)科大學(xué) | C |
33 | 10089 | 河北醫(yī)科大學(xué) | C- |
34 | 10247 | 同濟大學(xué) | C- |
35 | 10488 | 武漢科技大學(xué) | C- |
36 | 10570 | 廣州醫(yī)科大學(xué) | C- |
37 | 11065 | 青島大學(xué) | C- |
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研考什么
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考試科目:專業(yè)代碼、名稱及研究方向 | 考試科目 | 備注 |
023醫(yī)學(xué)部(0512-65884128) | ||
100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) | ①101思想政治理論②201英語一③306西醫(yī)綜合或623生物綜合或626預(yù)防綜合復(fù)試:1、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)(筆試)2、綜合(面試) | 同等學(xué)力加試科目:①社會醫(yī)學(xué)②健康教育學(xué)。預(yù)防綜合含衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、流行病學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、兒童少年衛(wèi)生學(xué),7門任選5門。生物綜合包括生物化學(xué)和生理學(xué)。 |
01營養(yǎng)相關(guān)性疾病 | ||
02食源性疾病 | ||
03 營養(yǎng)及運動與疾病關(guān)系 | ||
04營養(yǎng)流行病學(xué)及循證營養(yǎng)學(xué) | ||
05食品相關(guān)分子生物學(xué)檢驗技術(shù) | ||
06營養(yǎng)物質(zhì)與食品有害物質(zhì)的分析 |
2022營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)考研群
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- 重慶醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
- 山東大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
- 首都醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
- 浙江大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
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- 吉林大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
- 廣西醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
- 成都中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
- 安徽醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
- 青島大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
- 蘇州大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
- 山東大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研
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專業(yè)課資料作為考研核心資料,部分專業(yè)重題概率極高,必須吃透,反復(fù)復(fù)習(xí)。如有需要高分研究生學(xué)長一對一輔導(dǎo)的,也可聯(lián)系我們安排。
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