云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程考研參考書目
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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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2021云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程097203考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
- 招生年份:2021年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[09]農(nóng)學(xué)
- 所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[72]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
研究方向: | (02)園藝產(chǎn)品貯藏與加工(03)畜產(chǎn)品貯藏與加工 (04)云南特色食品開發(fā)利用 |
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招生人數(shù): | 6 | |
考試科目: | ①(101)思想政治理論 ②(201)英語(yǔ)一 ③(315)化學(xué)(農(nóng)) ④(804)食品化學(xué) |
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備 注: |
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程097203考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
- 招生年份:2018年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[09]農(nóng)學(xué)
- 所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[72]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
研究方向: | 01園藝產(chǎn)品貯藏與加工 02畜產(chǎn)品貯藏與加工 03云南特色食品開發(fā)利用 |
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招生人數(shù): | ||
考試科目: | 101思想政治理論 201英語(yǔ)一 315化學(xué)(農(nóng)) 806食品微生物學(xué) |
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備 注: | 復(fù)試科目: 農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏 同等學(xué)力考生加試科目: 食品化學(xué) 食品生物技術(shù) |
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)簡(jiǎn)介
農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程(碩士研究生)專業(yè)簡(jiǎn)介:本專業(yè)培養(yǎng)適合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展和為我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的德智體全面發(fā)展,有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)高級(jí)專門人才。具體要求:熱愛祖國(guó),品德優(yōu)良,具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、良好的學(xué)術(shù)道德品質(zhì)和科研作風(fēng);刻苦鉆研,勤奮學(xué)習(xí),掌握本學(xué)科堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專門知識(shí)和熟練的實(shí)踐操作技能,適應(yīng)教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理等多種崗位的需求;能較為熟練地閱讀本專業(yè)的外文資料,具有一定的論文寫作能力,進(jìn)行初步國(guó)際學(xué)術(shù)交流。
本專業(yè)開設(shè)于2001年,修業(yè)年限三年,授予農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位。
課程設(shè)置:本專業(yè)主要開設(shè)英語(yǔ)、政治、高級(jí)食品微生物、食品風(fēng)味化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏seminar等課程。
專業(yè)特色:本專業(yè)設(shè)有“園藝產(chǎn)品貯藏與加工”、“畜產(chǎn)品貯藏與加工”和“民族傳統(tǒng)食品加工保藏技術(shù)與原理”三個(gè)方向研究生。現(xiàn)擁有云南省研究生教育創(chuàng)新聯(lián)合培養(yǎng)基地1個(gè)、校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科1個(gè)、省級(jí)工程中心2個(gè),在云南民族傳統(tǒng)畜產(chǎn)品加工工藝及機(jī)理研究、高新技術(shù)分離提取動(dòng)植物資源有效成分、云南特有畜禽休閑食品開發(fā)等方面具有較強(qiáng)的實(shí)力和優(yōu)勢(shì)。
就業(yè)方向:可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理工作;食品科研單位的科學(xué)研究和成果推廣工作;食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作;食品貿(mào)易部門的營(yíng)銷管理工作;食品行業(yè)行政管理部門的行政管理工作;食品教育部門的教學(xué)工作。
農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程考研院校
基本信息
專業(yè)介紹
專業(yè)點(diǎn)分布
農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程考研院校
基本信息
專業(yè)介紹
專業(yè)點(diǎn)分布
專業(yè)院校排名
序號(hào) | 學(xué)校代碼 | 學(xué)校名稱 | 評(píng)選結(jié)果 |
1 | 10019 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | A+ |
2 | 10295 | 江南大學(xué) | A+ |
3 | 10403 | 南昌大學(xué) | A |
4 | 10307 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | A- |
5 | 10335 | 浙江大學(xué) | A- |
6 | 10504 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | A- |
7 | 10561 | 華南理工大學(xué) | A- |
8 | 10057 | 天津科技大學(xué) | B+ |
9 | 10152 | 大連工業(yè)大學(xué) | B+ |
10 | 10224 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大學(xué) | B+ |
12 | 10299 | 江蘇大學(xué) | B+ |
13 | 10423 | 中國(guó)海洋大學(xué) | B+ |
14 | 10564 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | B+ |
15 | 10712 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大學(xué) | B |
17 | 10129 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
18 | 10157 | 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
19 | 10183 | 吉林大學(xué) | B |
20 | 10353 | 浙江工商大學(xué) | B |
21 | 10359 | 合肥工業(yè)大學(xué) | B |
22 | 10389 | 福建農(nóng)林大學(xué) | B |
23 | 10635 | 西南大學(xué) | B |
24 | 10086 | 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
25 | 10193 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
26 | 10240 | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | B- |
27 | 10248 | 上海交通大學(xué) | B- |
28 | 10327 | 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) | B- |
29 | 10463 | 河南工業(yè)大學(xué) | B- |
30 | 10496 | 武漢輕工大學(xué) | B- |
31 | 10566 | 廣東海洋大學(xué) | B- |
32 | 10213 | 哈爾濱工業(yè)大學(xué) | C+ |
33 | 10223 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | C+ |
34 | 10337 | 浙江工業(yè)大學(xué) | C+ |
35 | 10390 | 集美大學(xué) | C+ |
36 | 10462 | 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | C+ |
37 | 10466 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C+ |
38 | 10538 | 中南林業(yè)科技大學(xué) | C+ |
39 | 10559 | 暨南大學(xué) | C+ |
40 | 10610 | 四川大學(xué) | C+ |
41 | 10167 | 渤海大學(xué) | C |
42 | 10386 | 福州大學(xué) | C |
43 | 10464 | 河南科技大學(xué) | C |
44 | 10589 | 海南大學(xué) | C |
45 | 10623 | 西華大學(xué) | C |
46 | 10626 | 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
47 | 10676 | 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
48 | 10708 | 陜西科技大學(xué) | C |
49 | 11646 | 寧波大學(xué) | C |
50 | 10252 | 上海理工大學(xué) | C- |
51 | 10364 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
52 | 10435 | 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
53 | 10536 | 長(zhǎng)沙理工大學(xué) | C- |
54 | 10733 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
55 | 11117 | 揚(yáng)州大學(xué) | C- |
農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程考研考什么
科目代碼及名稱 | 參考書 |
835食品科學(xué)基礎(chǔ) |
食品工程原理 / 李云飛,葛克山主編. -- 北京 : 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2002 化工原理 / 陳常貴,柴誠(chéng)敬,姚玉英編著. -- 2版. -- 天津 : 天津大學(xué)出版社,2004 食品化學(xué) / 闞建全主編. -- 2版. -- 北京 : 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2008 |
832工程力學(xué)(理力、材力) |
材料力學(xué).I / 劉鴻文主編.-- 4版.-- 北京 : 高等教育出版社,2004 (也可參考3版) 材料力學(xué).上冊(cè) / 劉鴻文主編. -- 3版.-- 北京 : 高等教育出版社,1992 理論力學(xué).Ⅰ / 哈爾濱工業(yè)大學(xué)理論力學(xué)教研室編.-- 6版.-- 北京 : 高等教育 |