華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院研究生招生

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華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院研究生招生是一個不錯的學(xué)院，深受考研人的追捧，本校每年會有數(shù)千名研究生招生的名額，研究生報考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業(yè)研究生報考錄取比會更高一點， 食品科學(xué)與工程學(xué)院是學(xué)校里比較好的一個院系，請各位準(zhǔn)備報考華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院研究生招生的同學(xué)注意，該院系有以上多個專業(yè)在招生研究生，歡迎各位同學(xué)報考華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院研究生招生。

強烈建議各位準(zhǔn)備考華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院研究生招生的同學(xué)準(zhǔn)備一些基本的歷年考研真題、研究生學(xué)姐學(xué)長的筆記、考研經(jīng)驗等等（考研派有考研經(jīng)驗頻道，也有考研派微信公眾號、考研派APP等產(chǎn)品平臺，里面有不少研究生會免費解答你的考研問題，助你考研一臂之力）

華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院研究生招生 各位親愛的同學(xué)：

　　華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院暑期夏令營活動將在2018年7月15日開營。本次夏令營的舉辦旨在促進全國各高校優(yōu)秀大學(xué)生之間的交流，增進優(yōu)秀大學(xué)生對華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的了解。請有意申請我院推薦免試研究生的同學(xué)積極參加本次夏令營活動。活動期間，學(xué)院將聯(lián)合海內(nèi)外著名大學(xué)舉辦專業(yè)介紹、學(xué)術(shù)講座、實驗室參觀、校園參觀等多種活動，并安排2019年接收推薦免試研究生的選拔工作。

　　一、活動時間：

　　1.網(wǎng)上報名時間：2018年6月10日-25日。

　　2.夏令營活動時間：2018年7月15日-2018年7月18日。

　　二、申請資格：

　　1.全國高校食品、生物、化工、化學(xué)、制藥、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)等各專業(yè)本科三年級在校生（2019屆畢業(yè)生）；

　　2.學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀，原則上本科前3年（或前5學(xué)期）總評成績排名在該校同年級本專業(yè)前40%之內(nèi)（或者在學(xué)術(shù)研究和科技創(chuàng)新方面有突出表現(xiàn)的學(xué)生）；

　　3.對所報專業(yè)的學(xué)術(shù)研究有濃厚的興趣，愿意從事學(xué)術(shù)研究工作；

　　4.英語水平良好，國家“雙一流”建設(shè)學(xué)校（學(xué)科）及985、211高校學(xué)生優(yōu)先考慮；

　　5.初定招募人數(shù)50人。

　　三、報名方式及材料提交

　　1.所有參加本次夏令營活動的同學(xué)一律在網(wǎng)上報名（含本校），擬申請人須于2018年6月10日-25日，登錄華南理工大學(xué)招生工作辦公室網(wǎng)站查看“2018年研究生夏令營活動招募通知”報名網(wǎng)址（https://yanzhao.scut.edu.cn/open/MasterX/Signin.aspx），提交個人真實、準(zhǔn)確的申請信息后(提交虛假信息者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消營員資格)，下載打印《華南理工大學(xué)2018年優(yōu)秀大學(xué)生夏令營活動申請表》，并到本科學(xué)校相關(guān)部門填寫意見。

　　2.入營資格將由我院與招生辦公室根據(jù)申請人網(wǎng)上提交的信息共同審核。全部審核結(jié)果將于7月5日左右公布在報名系統(tǒng)內(nèi)，考生需登陸系統(tǒng)查詢并打印入營通知書。

　　3.入營同學(xué)需在報到時出具如下材料

　?。?）《華南理工大學(xué)2018年優(yōu)秀大學(xué)生夏令營活動申請表》；

　　（2）加蓋學(xué)?；?qū)W院公章的歷年在校學(xué)習(xí)成績單；

　?。?）體現(xiàn)自身英語水平的成績單復(fù)印件或其它證明（如國家大學(xué)英語四、六級考試成績、TOEFL成績、雅思、GRE/GMAT成績）；

　　（4）學(xué)生證、身份證原件及各自復(fù)印件；

　?。?）其它能證明自身學(xué)習(xí)、科研、工作方面突出成績的材料（如獲獎證書、體現(xiàn)本人學(xué)術(shù)、科研水平的學(xué)術(shù)論文、出版物或原創(chuàng)性工作成果等）。

　　四、夏令營活動補貼

　　我院給參營營員提供統(tǒng)一的免費食宿（市內(nèi)營員不提供住宿）及相關(guān)活動費用。廣州市外營員可報銷往返本科學(xué)校所在地與廣州的普通火車硬座票費用（不含G、D字頭火車），廣州市內(nèi)營員提供50元/人的市內(nèi)交通補助。營員需自行購買往返車票。（報到當(dāng)日提交來程車票，活動結(jié)束五日內(nèi)需郵寄往返車票，以便財務(wù)辦理報銷手續(xù)）。

　　五、優(yōu)秀營員評選及獎勵政策

　　本次夏令營活動結(jié)束后，將在本學(xué)院網(wǎng)站公布營員考核結(jié)果（包括姓名、本科學(xué)校、綜合面試考核評分、考核等級等）。

　　對具有本科所在學(xué)校2019年推薦免試資格的優(yōu)秀營員，2018年9月推免生報名時報考我院，即可獲得我院推免生錄取資格；

　　對具有本科所在學(xué)校2019年推薦免試資格的非優(yōu)秀但考核合格營員，2018年9月推免生報名時報考我院，可向我院提出申請，經(jīng)學(xué)院審核同意，也可獲得我院推免生錄取資格；

　　對未獲得本科學(xué)校推薦免試資格的優(yōu)秀營員，參加2019年的全國研究生統(tǒng)一考試并報考我院，達到我院復(fù)試分數(shù)線，可向?qū)W院申請免復(fù)試優(yōu)先錄取資格。

　　六、活動日程（初定）
日程 活動安排
7月15日15:00-18:00 營員到13號樓13109報到、然后入住
7月16日09:00-12:00 開營儀式，學(xué)術(shù)前沿講座，講座專家包括其他名校以及本學(xué)院知名教授代表
7月16日14:00-17:00 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院團隊介紹，參觀實驗室
7月17日09:00-12:00 面試：營員每人7分鐘ppt介紹，提問3分鐘
7月17日14:00-17:00 營員與導(dǎo)師及其課題組交流
7月18日09:00-12:00 企業(yè)或?qū)嶒炇覅⒂^
7月18日14:00-15:00 閉營儀式
　　七、其他事項

　　1.活動日程為初步計劃，具體安排以實際通知為準(zhǔn)。

　　2.請?zhí)崆暗竭_或推遲離開的學(xué)員自行解決在廣州的食宿等事宜，并按本次營員日程安排參加集體活動，不得擅自離隊。

　　3.我院將統(tǒng)一為入選的營員購買相關(guān)的保險，營員參加我校夏令營活動需征得父母或監(jiān)護人同意，營員在夏令營期間發(fā)生的醫(yī)療費用及因個人行為導(dǎo)致的意外事故，由營員本人負責(zé)承擔(dān)。

　　4.聯(lián)系人羅老師：020-87110738

　　5.華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院網(wǎng)址：http://www.scut.edu.cn/sp/
學(xué)院重視教學(xué)、科學(xué)隊伍的建設(shè)，通過國際科技合作、服務(wù)地方經(jīng)濟和重視基礎(chǔ)研究等途徑強化學(xué)術(shù)團隊建設(shè)和高端人才的培養(yǎng)與引進。目前學(xué)院教職工共127人，其中專任教師104人，正高職稱有49人，副高職稱37人；博士生導(dǎo)師47人，碩士生導(dǎo)師94。98%以上的教師擁有博士學(xué)位，90%以上的教師曾到國內(nèi)外著名高校進修，62%以上的教師為45周歲以下的中青年學(xué)術(shù)骨干，同時積極從國外引進高級科研人才，聘請國內(nèi)外著名的學(xué)者為兼職教授、榮譽教授。
 
全日制工程碩士研究生采用“三段式”培養(yǎng)方式，即課程學(xué)習(xí)＋企業(yè)實踐＋學(xué)位論文。課程學(xué)習(xí)一般應(yīng)在1年內(nèi)完成，企業(yè)實踐一般不少于6個月，學(xué)位論文一般約1年。2.全日制工程碩士研究生實行雙導(dǎo)師制。其中一位導(dǎo)師來自培養(yǎng)學(xué)校，一般為第一導(dǎo)師；另一位導(dǎo)師為具有高級職稱的企業(yè)專家或其他具有豐富工程實際經(jīng)驗和責(zé)任心強的技術(shù)專家。并根據(jù)學(xué)生的實踐和論文方向，成立聯(lián)合指導(dǎo)小組，更有針對性的進行指導(dǎo)。
 
研究方向：食品生物工程、健康食品工程、食品大分子材料、食品綠色加工與安全
 
  
 
食品工程（非全日制學(xué)科代碼：085231）
 
食品工程領(lǐng)域密切聯(lián)系的務(wù)實型高層次專業(yè)技術(shù)與綜合管理方面的專業(yè)人才。本專業(yè)側(cè)重于工程應(yīng)用，主要是為食品企業(yè)及相關(guān)部門培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型高層次食品工程技術(shù)和管理人才。食品工程領(lǐng)域全日制工程碩士專業(yè)學(xué)位獲得者應(yīng)掌握所從事食品科技領(lǐng)域堅實的基礎(chǔ)理論、深入的專業(yè)知識和熟練的實踐技能；掌握解決工程問題的先進技術(shù)方法和現(xiàn)代技術(shù)手段；具有創(chuàng)新意識和獨立擔(dān)負食品工程技術(shù)和管理工作的能力。
 
研究方向：食品生物工程、健康食品工程、食品大分子材料、食品綠色加工與安全
輕工技術(shù)與工程（學(xué)科代碼：0822）
 
華南理工大學(xué)輕工技術(shù)與工程是首批進入國家“211工程”及“985工程”建設(shè)行列的一級學(xué)科國家重點學(xué)科。由制漿造紙工程、制糖工程、發(fā)酵工程和淀粉資源科學(xué)與工程等二級學(xué)科組成。其中，制漿造紙工程和制糖工程學(xué)科均創(chuàng)建于1952年，分別于1960年和1962年招收碩士生，1981年和1984年獲碩士、博士學(xué)位授予權(quán)，1988年至今均連續(xù)被評為國家重點學(xué)科。發(fā)酵工程學(xué)科始建于1958年，1987年獲博士學(xué)位授予權(quán)，1998年被評為廣東省重點學(xué)科。輕工技術(shù)與工程學(xué)科1991年建立全國首批博士后科研流動站，2005年全國博士后流動站評估中獲“全國優(yōu)秀博士后流動站”稱號。
 
該學(xué)科近三年培養(yǎng)博士54名、碩士135，獲“全國百篇優(yōu)秀博士論文”3篇，另有2篇獲提名；獲“廣東省優(yōu)秀博士論文”6篇。目前在讀博士生51名、碩士生138名，畢業(yè)研究生一次就業(yè)率達到100%。多數(shù)畢業(yè)生已成為政府部門、企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)和教學(xué)科研單位學(xué)術(shù)帶頭人。
 
1、制糖工程（學(xué)科代碼：082202）
 
制糖工程學(xué)科是我國首批碩士、博士學(xué)位授予權(quán)專業(yè)，首批國家重點學(xué)科。也是“211工程”、“985工程”、廣東省人民政府重點建設(shè)的優(yōu)勢學(xué)科，該學(xué)科以教育部直屬輕化工研究所為依托，擁有淀粉與植物蛋白深加工教育部工程中心、廣東省國際糖業(yè)研究中心、農(nóng)產(chǎn)品資源綠色加工廣東省高校重點實驗室等科技創(chuàng)新基地，以化工過程和碳水化合物科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合華南地區(qū)亞熱帶作物和糖源的開發(fā)與研究，緊跟糖生物學(xué)、糖藥物學(xué)領(lǐng)域的國際研究前沿，并結(jié)合生物技術(shù)、營養(yǎng)學(xué)和現(xiàn)代材料學(xué)等高新科技，拓寬學(xué)科的研究領(lǐng)域，在傳統(tǒng)學(xué)科的改造方面，取得了突破性進展。
 
該學(xué)科自50年代開始相繼有多名海外留學(xué)人員參與學(xué)科建設(shè)，目前擁有教育部“長江學(xué)者獎勵計劃”特聘教授、“中國青年科技獎”獲得者等為帶頭人的知識結(jié)構(gòu)和年齡層次合理、創(chuàng)新與競爭意識強的高水平教學(xué)和科研隊伍。
 
研究方向：碳水化合物綠色加工、糖類藥物制備、糖生物技術(shù)與安全
 
  
 
食品科學(xué)與工程（學(xué)科代碼：0832）
 
華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科是國內(nèi)最早建立的食品科學(xué)專業(yè)之一。1990年獲得“食品科學(xué)”二級學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)，1995年建立博士后流動站，2000年被評為廣東省重點學(xué)科，2001年批準(zhǔn)為食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士點，2007年食品科學(xué)學(xué)科被評為國家級重點學(xué)科。2002年，其所轄的“食品科學(xué)與工程”本科專業(yè)在全國本科教學(xué)評估中排名第1，2004年被評為“廣東省高等學(xué)校名牌專業(yè)”，并于同年增設(shè)了“食品質(zhì)量與安全”本科專業(yè)。2005年該學(xué)科的主干課程《食品加工與保藏原理》被評為國家級精品課程。
 
該學(xué)科近三年培養(yǎng)博士47人、碩士275人。研究生累計發(fā)表學(xué)術(shù)論文1000多篇，其中三大索引收錄論文270多篇，2009年有2篇博士論文獲廣東省優(yōu)秀博士論文獎。目前在讀博士生91名、碩士生327名，畢業(yè)研究生一次就業(yè)率達到100%。多數(shù)畢業(yè)生已成為行業(yè)內(nèi)的技術(shù)骨干和領(lǐng)導(dǎo)力量。
 
研究方向：食品生物技術(shù)、蛋白質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)、功能碳水化合物、食品工程、海洋食品工程、食品安全與控制
學(xué)院辦公室：020-87113848
教務(wù)工作：020-87110738
實驗室管理：020-87111910
學(xué)生工作：020-87113037
組織人事：020-2223601
食品科學(xué)與工程學(xué)院成立于2015年11月，其前身是我校原輕工與食品學(xué)院，辦學(xué)歷史可以追溯到1952年華南工學(xué)院成立伊始設(shè)置的本科和專修科專業(yè)。目前，學(xué)院設(shè)有一系四所，擁有食品科學(xué)二級學(xué)科國家重點學(xué)科，參與建設(shè)輕工技術(shù)與工程一級學(xué)科國家重點學(xué)科，擁有食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程（參與）2個一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點，設(shè)有食品科學(xué)與工程（國家特色專業(yè)）和食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè)，建有食品科學(xué)與工程和輕工技術(shù)與工程（參與）博士后流動站。2017年9月，我院作為主體建設(shè)的農(nóng)學(xué)入圍“雙一流”學(xué)科建設(shè)名單；在第四輪全國一級學(xué)科評估中，食品科學(xué)與工程學(xué)科排名A-，參與建設(shè)的輕工技術(shù)與工程學(xué)科排名A+，均進入A行列。學(xué)院支撐的農(nóng)業(yè)科學(xué)進入ESI全球前千分之一。在2017軟科世界一流學(xué)科排名中，食品科學(xué)與工程學(xué)科位列世界第四位。
 
  學(xué)院重視師資隊伍建設(shè)，現(xiàn)有教職工127人，其中專任教師104人，正高職稱人員49人，98%以上的教師擁有博士學(xué)位。擁有國家杰出青年基金獲得者1人，國家“萬人計劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才2人，國家優(yōu)秀青年基金獲得者2人，科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才2人，廣東省領(lǐng)軍人才2人，廣東省“珠江學(xué)者”特聘教授 2人，廣東省“千百十工程”國家級培養(yǎng)對象 2人，廣東省“千百十工程”省級培養(yǎng)對象2人，廣東省杰出青年基金獲得者1人，廣東省特支計劃“杰出人才”1人，教育部新（跨）世紀(jì)優(yōu)秀人才12人。15位教授進入ESI世界前1%科學(xué)家行列，形成了高層次人才匯聚、具有重要國際影響力的學(xué)科高地。
 
 學(xué)院具有堅實的學(xué)科基礎(chǔ)，擁有小麥與玉米深加工國家工程實驗室（共建）、淀粉與植物蛋白教育部工程研究中心、廣東省天然產(chǎn)物綠色加工與產(chǎn)品安全重點實驗室、廣東省食品綠色加工與營養(yǎng)調(diào)控工程技術(shù)研究中心、廣東省脂類科學(xué)與應(yīng)用工程技術(shù)研究中心、廣東省冷鏈?zhǔn)称分悄芨兄c過程控制工程技術(shù)研究中心、廣東省特種酶工程技術(shù)研究中心、廣東省香蕉精深加工與綜合利用工程技術(shù)研究中心、樂百氏-華工大植物蛋白工程研究中心、農(nóng)產(chǎn)品資源綠色加工廣東普通高校重點實驗室、廣東高校脂類研發(fā)與應(yīng)用工程技術(shù)研究中心和國家實驗教學(xué)示范中心等一批教學(xué)和科研基地。學(xué)院堅持科學(xué)研究面向市場、科技成果轉(zhuǎn)化進入市場，承擔(dān)了一大批國家、省市、企業(yè)的重大科研項目，2018年實到科研經(jīng)費達到9604.51萬元；2018年發(fā)表三大索引收錄論文516篇，SCI論文單篇引用率在全國食品類研究單位中名列榜首；申請專利203項；授權(quán)專利73項；2018年度獲得中國優(yōu)秀專利獎1項，行業(yè)一等獎3項。
 
 學(xué)院始終把培養(yǎng)高級工程技術(shù)和科學(xué)研究能力的高層次人才作為首要任務(wù)，已為社會培養(yǎng)大批德才兼?zhèn)涞膬?yōu)秀畢業(yè)生。目前學(xué)院在校學(xué)生1356人，其中本科生512人，研究生844人。2人獲得全國百篇優(yōu)秀博士學(xué)位論文，3人獲得全國百篇優(yōu)秀博士學(xué)位論文提名，10人獲得廣東省優(yōu)秀博士論文。
 
 學(xué)院注重國際交流與合作，與美國、澳大利亞、日本等國家多所科研院校建立了穩(wěn)定的科技合作和人才交流關(guān)系，獲批立項廣東省國際科技合作基地，外專講學(xué)及教師/生出國（境）進修學(xué)習(xí)、國際會議、合作研究往來頻繁密切，學(xué)院國際化進程不斷推進。

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