全日制工程碩士研究生采用“三段式”培養(yǎng)方式，即課程學(xué)習(xí)＋企業(yè)實踐＋學(xué)位論文。課程學(xué)習(xí)一般應(yīng)在1年內(nèi)完成，企業(yè)實踐一般不少于6個月，學(xué)位論文一般約1年。2.全日制工程碩士研究生實行雙導(dǎo)師制。其中一位導(dǎo)師來自培養(yǎng)學(xué)校，一般為第一導(dǎo)師；另一位導(dǎo)師為具有高級職稱的企業(yè)專家或其他具有豐富工程實際經(jīng)驗和責(zé)任心強的技術(shù)專家。并根據(jù)學(xué)生的實踐和論文方向，成立聯(lián)合指導(dǎo)小組，更有針對性的進行指導(dǎo)。

 

研究方向：食品生物工程、健康食品工程、食品大分子材料、食品綠色加工與安全

 

  

 

食品工程（非全日制學(xué)科代碼：085231）

 

食品工程領(lǐng)域密切聯(lián)系的務(wù)實型高層次專業(yè)技術(shù)與綜合管理方面的專業(yè)人才。本專業(yè)側(cè)重于工程應(yīng)用，主要是為食品企業(yè)及相關(guān)部門培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型高層次食品工程技術(shù)和管理人才。食品工程領(lǐng)域全日制工程碩士專業(yè)學(xué)位獲得者應(yīng)掌握所從事食品科技領(lǐng)域堅實的基礎(chǔ)理論、深入的專業(yè)知識和熟練的實踐技能；掌握解決工程問題的先進技術(shù)方法和現(xiàn)代技術(shù)手段；具有創(chuàng)新意識和獨立擔(dān)負食品工程技術(shù)和管理工作的能力。

 

研究方向：食品生物工程、健康食品工程、食品大分子材料、食品綠色加工與安全

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