河南工業(yè)大學化學考研QQ群

2021河南工業(yè)大學食品化學專業(yè)研究生考試大綱

一．考試性質(zhì)
《食品化學》研究生入學考試是為我校招收食品科學與工程等專業(yè)碩士研究生而進行的具有人才遴選功能的水平考試，其指導思想是了解學生是否具備本專業(yè)需要的食品化學基礎知識?？荚噷ο鬄閰⒓游倚４T士研究生入學《食品化學》考試的考生。
二．考試的基本要求 
要求學生比較系統(tǒng)地掌握食品化學的基本概念和基本理論，掌握各類食品的化學成分、結構、性質(zhì)以及食品在加工和貯藏中發(fā)生的化學變化；熟悉食品中的主要成分的分離純化、測定方法及原理。
1.考試方法和考試時間：
研究生入學食品化學考試為筆試，總分150，時間為3小時。 
2.參考書：
謝筆鈞，《食品化學》(第3版)，科學出版社，2011年。
     3.出題類型：
（1）簡答題70分；（2）論述題50分；（3）綜合題30分. 
三．考試內(nèi)容 
第一部分  水分 
1.水和冰的結構和性質(zhì)；
2.水分子的締合作用；
3.水與溶質(zhì)的相互作用；
4.食品中水的存在狀態(tài)；
5.水分活度，水分活度與溫度的關系；
6.水分吸濕等溫線；
7.水分活度和食品穩(wěn)定性；
8.水和冰的結構及在食品體系中的行為對食品的質(zhì)地、風味、穩(wěn)定性和易腐敗性的影響；
9.水分與食品化學變化的關系；
10.水分流動性和食品穩(wěn)定性；
11.食品中水分含量的測定。 
第二部分  糖類 
1.碳水化合物的定義、分類、作用；
2.單糖的化學反應；非酶褐變反應；
3.單糖和低聚糖在食品中的功能；
4.環(huán)狀糊精的功能；
5.新型低聚糖的功能；
6.多糖的性質(zhì)和在食品中的功能；
7.食品在貯藏、加工條件下糖類化合物的美拉德反應及其對食品營養(yǎng)、感官性狀和安全性的影響；
8.淀粉的糊化和老化及其在食品加工中的應用；
9.功能性低聚糖和多糖；
10.食品中總糖、還原糖、淀粉、果膠含量的測定。 
第三部分  脂質(zhì)
1.脂質(zhì)分類、脂質(zhì)的功能、脂肪的結構和組成、脂肪酸的組成分布；油脂的物理性質(zhì)、油脂的化學性質(zhì)、油脂的質(zhì)量評價；
2.復合脂質(zhì)和衍生脂質(zhì)；
3.油脂的同質(zhì)多晶現(xiàn)象，固體脂肪指數(shù)；
4.油脂中常見乳化劑的乳化原理；
5.油脂自動氧化的自由基反應歷程，酚類及類胡蘿卜素的抗氧化機理；
6.油脂加工的化學原理和方法；
7.油脂的劣化，高溫下油脂的劣化、煎炸用油的劣化；
8.食品中脂肪含量的測定，脂肪過氧化值及酸價的測定。 
第四部分  蛋白質(zhì)
1.氨基酸的物理化學性質(zhì)、蛋白質(zhì)的結構和一般性質(zhì)、蛋白質(zhì)的變性、蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)；
2.蛋白質(zhì)在加工中的物理、化學及營養(yǎng)變化；
3.蛋白質(zhì)的變性及其對食品品質(zhì)的影響；
4.谷物蛋白種類與谷物品質(zhì)之間的關系；
5.蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)及其在貯藏加工過程中的變化以及食品加工條件對食品品質(zhì)和營養(yǎng)的影響；
6.食品中蛋白質(zhì)及氨基酸的測定； 
7.蛋白質(zhì)及氨基酸的測定、粗蛋白的測定。 
第五部分  酶
1.酶的本質(zhì)、酶的命名、酶的分布、酶的鈍化；
2.影響酶活力的因素；
3.酶抑制動力學；
4.固定化酶；
5.食品原料中內(nèi)源酶的作用及其對食品質(zhì)量的影響；作為食品加工助劑和配料使用的酶；酶在食品分析中的應用。
第六部分  維生素和礦物質(zhì) 
1.水溶性維生素；脂溶性維生素；
2.重要礦物質(zhì)的性質(zhì)；
3.常見維生素、礦物質(zhì)的穩(wěn)定性、在食品加工、貯藏中所發(fā)生的物理化學變化以及對食品品質(zhì)產(chǎn)生的影響；
4.食品中常見維生素的測定方法；
5.食品中常見礦物質(zhì)的原子吸收分析法。
 第七部分  食品色素和著色劑 
1.卟啉類色素；類胡蘿卜素色素；多酚類色素；
2.常見食品天然色素的化學結構以及基本的物理化學性質(zhì)；
3.酶促褐變及其機理、酶促褐變的條件、酶促褐變的防止；
4.常見食品天然色素可能在食品貯藏加工中發(fā)生的重要變化及其條件；
5.食品貯藏和加工中的酶促褐變及其抑制；
6.天然色素及其衍生物；
7.人工合成色素。

第七部分  風味化學基礎 
1.化合物的氣味與分子結構的關系；
2.食品中香氣形成的幾種常見途徑；
3.化合物的類別與氣味；
4.基本味的呈味機理；
5.幾類呈味物質(zhì)及其在食品加工中的應用；
6.植物性食品的風味、發(fā)酵食品的香氣成分、動物性食品的風味、風味增強劑、甜味與甜味物質(zhì)、苦味與苦味物質(zhì)、酸味與酸味物質(zhì)、辣味與辣味物質(zhì)、鮮味與鮮味物質(zhì)、澀味與澀味物質(zhì)。

2021河南工業(yè)大學無機化學專業(yè)研究生參考書目

參考書目：
無機化學,天津大學,高等教育出版社或吉林大學編，高等教育出版社。

2021河南工業(yè)大學物理化學專業(yè)研究生考試大綱

一、考試科目的名稱：物理化學 考試時間3小時 ，總分150分
二、科目代碼： 815
三、考試重點：
1.化學熱力學基礎：理解平衡狀態(tài)，狀態(tài)函數(shù)，可逆過程，熱力學標準態(tài)，重點掌握狀態(tài)函數(shù)的特征及應用。理解熱力學能、焓、熵、亥姆霍茲函數(shù)、吉布斯函數(shù)等熱力學函數(shù)以及標準燃燒焓（熱）、標準生成焓（熱）、標準摩爾熵和標準生成吉布斯函數(shù)等概念。理解熱力學第三大定律；理解熱力學基本方程和麥克斯韋關系式。重點掌握物質(zhì)在pVT變化、相變化和化學變化過程中的熱、功和各種狀態(tài)函數(shù)變化值的計算原理和方法，熵增原理和各種平衡判據(jù)及應用。
2.多組分系統(tǒng)熱力學：理解偏摩爾量和化學勢概念。掌握拉烏爾定律和亨利定律及其應用、化學勢判決及其應用。理解理想系統(tǒng)即理想液態(tài)混合物及理想稀溶液中各組分化學勢的表達式、想液態(tài)混合物的混合性質(zhì)和稀溶液的依數(shù)性。
3.化學平衡：理解標準平衡常數(shù)的定義。了解等溫方程的推導。掌握用等溫方程判斷化學反應的方向和限度的方法。會用熱力學數(shù)據(jù)計算標準平衡常數(shù)。理解溫度對標準平衡常數(shù)的影響。會計算不同溫度下的平衡常數(shù)，會利用標準平衡常數(shù)計算平衡轉化率、平衡組成、化合物的分解壓力和分解溫度等。掌握壓力和惰性氣體對化學反應平衡組成的影響。
4.相平衡：理解相律的推導和意義。掌握單組分系統(tǒng)和二組分系統(tǒng)典型相圖的特點和應用，明確相圖中點、線、面的含義。能用杠桿規(guī)則進行計算。能用相律分析相圖，確定組分數(shù)、相數(shù)和自由度，會分析系統(tǒng)狀態(tài)改變時系統(tǒng)狀態(tài)的變化情況（如用步冷曲線描述系統(tǒng)狀態(tài)變化情況）。了解三組分相圖。
5.電化學：了解電解質(zhì)溶液的導電機理，離子的遷移數(shù)。理解表征電解質(zhì)溶液導電能力的物理量即電導率、摩爾電導率。 理解電解質(zhì)活度和離子平均活度因子的概念。理解原電池電動勢與熱力學函數(shù)的關系。掌握能斯特方程及其計算。掌握各種類型電極的特征和電動勢測定的主要應用。重點掌握電導、電導率、摩爾電導率概念及應用?？赡骐姵丶翱赡骐姵責崃W，可逆電池電動勢測定的應用，電極的極化。
6.界面現(xiàn)象：理解表面張力和表面吉布斯函數(shù)的概念。理解彎曲液面下的附加壓力概念和拉普拉斯公式。理解開爾文方程及其應用。了解鋪展和鋪展系數(shù)。了解潤濕、接觸角和楊氏方程。了解溶液表面吸附及表面活性劑的作用。掌握吉布斯吸附等溫式。了解物理吸附與化學吸附的含義和區(qū)別。掌握朗格繆爾單分子層吸附模型和吸附等溫式。重點掌握表面張力和表面吉布斯函數(shù)的概念，彎曲液面下的附加壓力概念。吉布斯吸附等溫式。物理吸附與化學吸附的含義和區(qū)別。朗格繆爾單分子層吸附模型和吸附等溫式。
7.化學動力學：明了化學反應速率、化學反應速率常數(shù)及反應級數(shù)的概念。掌握通過實驗建立速率方程的方法。掌握一級和二級反應速率方程及其應用。理解基元反應及反應分子數(shù)的概念。掌握阿累尼烏斯方程及其應用。明了活化能及指前因子的定義和物理意義。了解簡單碰撞理論的基本思想和結果。理解經(jīng)典過渡狀態(tài)理論的基本思想，基本公式及有關概念。理解對峙反應，連串反應和平行反應的動力學特征。了解由反應機理建立速率方程的近似方法即穩(wěn)定態(tài)近似法和平衡態(tài)近似法。了解鏈反應機理的特點。了解多相反應步驟。了解催化作用、光化學反應的特征。
四、題目類型： 填空題、選擇題、簡答題、計算題。
五、參考書目：物理化學,天津大學物理化學教研室編,高等教育出版社。 

2021河南工業(yè)大學有機化學專業(yè)研究生參考書目

參考書目：有機化學（第四版）,胡宏紋 主編，高等教育出版社；

河南工業(yè)大學2013年考研報錄比：藥物化學

年份	學院	專業(yè)	報錄人數(shù)	錄取人數(shù)	報錄比	推免人數(shù)
2013	生物工程學院	藥物化學	6	3	50.00%	/

河南工業(yè)大學2013年考研報錄比：材料物理與化學

年份	學院	專業(yè)	報錄人數(shù)	錄取人數(shù)	報錄比	推免人數(shù)
2013	材料學院	材料物理與化學	5	3	60.00%	/

2021河南工業(yè)大學化學070300考研科目及參考書目

2021河南工業(yè)大學分析化學專業(yè)研究生考試大綱

一、考試科目的名稱：無機化學 考試時間3小時 ，總分150分
二、科目代碼： 615
三、考試重點：
1.分析中的誤差與數(shù)據(jù)處理：準確度與精密度，系統(tǒng)誤差的產(chǎn)生及消除，隨機誤差的分布規(guī)律，置信度與置信區(qū)間、、顯著性檢驗、可疑值的取舍，有效數(shù)字的意義、修約規(guī)則和運算規(guī)則、測定結果的表示。
2. 酸堿滴定法：酸堿質(zhì)子理論，分布系數(shù)的計算及其應用；酸堿平衡中溶液酸堿度的計算方法；酸堿指示劑變色原理，各種類型的酸堿滴定過程中pH值的變化規(guī)律，滴定曲線的繪制，化學計量點pH值的計算。指示劑的選擇原則，悉酸堿滴定法的應用和測定結果的有關計算。
3.絡合滴定法：EDTA的性質(zhì)及其與金屬離子絡合物的特點；掌握酸度、絡合物對絡合平衡的影響。絡合物的穩(wěn)定常數(shù)，絡合物的條件穩(wěn)定常數(shù)，酸效應系數(shù)、絡合效應系數(shù)的計算方法。金屬離子指示劑變色原理及應具備的條件，指示劑的封閉、僵化及其避免方法，常用的金屬指示劑； 熟悉絡合滴定曲線，影響滴定突躍的因素，能否準確滴定的判據(jù)，酸效應曲線，絡合滴定的最低允許酸度及最高允許酸度的求法；熟悉提高絡合滴定選擇性的途徑：控制酸度，掩蔽和解蔽，分離干擾離子。
4.氧化還原滴定法：條件電極電位的概念；氧化還原反應的特點，影響氧化還原反應速率的因素；不同氧化還原反應滴定方法的原理、應用及有關（反應常數(shù)、突躍范圍、電極電位、含量等）計算；氧化還原滴定曲線、突躍范圍及進行準確滴定的條件；氧化還原滴定法指示劑的種類及選擇。
5.沉淀滴定法與重量分析法：摩爾法、佛爾哈德法、法揚司法的滴定劑，測定物，pH范圍及干擾情況；重量分析法的分類和特點沉淀的溶解度及其影響因素：沉淀的類型和沉淀的形成過程：沉淀的類型、沉淀的形成過程。影響沉淀純度（誤差來源）的主要因素：共沉淀、繼沉淀（后沉淀）、減少沉淀玷污的方法沉淀條件的選擇。
6.吸光光度法：吸光光度法的基本原理、特點及應用；朗伯-比爾定律及偏離朗伯-比爾定律的原因；吸收曲線和工作曲線的繪制與使用；影響顯色反應的因素和顯色條件的選擇；光度計的組成、測量誤差和測量條件的選擇。分光光度法的應用。
7.分析化學中常用的分離和富集方法：沉淀分離法、萃取分離法、色譜分離法、離子交換法、氣浮分離法等分離技術的原理及應用。
四、題目類型： 填空題、選擇題、簡答題、計算題。
五、參考書目：《分析化學》（第六版）,華東理工大學,四川大學主編，高等教育出版社

河南工業(yè)大學研究生專業(yè)介紹：無機化學

專業(yè)信息
所屬院校：河南工業(yè)大學
招生年份：2019年
招生類別：全日制研究生
所屬學院：化學化工學院
所屬門類代碼、名稱：[07]理學
所屬一級學科代碼、名稱：[03]化學

河南工業(yè)大學研究生考研參考書目：生物化學

初試科目代碼	初試科目名稱	參考書目
812	生物化學	王鏡巖等,生物化學(第3版),高等教育出版社,2002

河南工業(yè)大學研究生專業(yè)介紹：化學工程

專業(yè)信息
所屬院校：河南工業(yè)大學
招生年份：2019年
招生類別：全日制研究生
所屬學院：化學化工學院
所屬門類代碼、名稱：[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱：[17]化學工程與技術

2021河南工業(yè)大學有機化學專業(yè)研究生考試大綱

一、考試科目的名稱：無機化學 考試時間3小時 ，總分150分
二、科目代碼： 811
三、考試重點：
1. 烷烴：掌握烷烴同系列，異構、命名、構象、物理性質(zhì)與自由基反應。
2. 烯烴：掌握烯烴的結構、異構、命名，物理性質(zhì)和相對穩(wěn)定性；掌握烯烴的化學反應及親電加成反應機理；掌握烯烴的氧化、還原、聚合及烯丙氫的反應；掌握烯烴的制備，E1、E2反應機理，反式消除和查依采夫規(guī)律等。
3. 炔烴與二烯烴：掌握炔烴的結構命名和物理性質(zhì)；親電加成，親核加成反應及其它反應；炔烴的制備；共軛作用和共振論；共軛二烯烴的化學反應和積累二烯烴的化學反應。
4. 環(huán)烷烴：掌握環(huán)烷烴的異構、命名、物理性質(zhì)、化學性質(zhì)；掌握環(huán)烷烴的構象及取代環(huán)己烷構象分析。
5. 對映異構：掌握旋光性、分子的手性和對稱性，各類有旋光性化合物的結構特征，構型確定和命名方法；了解消旋化合物的拆分，旋光性化合物的消旋化條件和不對稱合成及不對稱催化。
6. 鹵代烴：掌握鹵代烴的異構和命名，一鹵代烴的化學反應，親核取代反應SN1，SN2反應機理，討論烴基結構，離去基團，試劑親核性和反應條件對于上述反應機理的影響，比較親核取代反應與消去反應，鹵代烴的制備方法；了解有機金屬化合物，討論有機鎂、有機鋰、有機銅、有機鈉、有機硼的制備和應用，鹵代芳烴親核取代的消去—加成機理。
7. 芳烴：掌握苯的結構，休克爾規(guī)律，芳香性；苯衍生物的異構命名和物性；苯的親電取代反應和機理；苯環(huán)上親電取代反應的定位規(guī)律和解釋；烷基苯側鏈的反應；了解手性芳烴和多環(huán)芳烴。
8. 醇、酚與醚：掌握醇的結構，命名和物性，一元醇的化學反應，一元醇的制法，二元醇及其反應，酚的結構，命名和物性，酚的化學反應；掌握醚和環(huán)醚的結構，命名和物性，反應及其制法。
9. 醛與酮：掌握一元醛酮的結構、命名和光譜特征，醛酮的親核加成反應，羰基加成反應的立體化學，醛和酮的酮—烯醇平衡及有關反應，醛和酮的還原和氧化，一元醛酮的制法。
10. 不飽和醛酮與取代醛酮：掌握α，β-不飽和醛酮及其共軛加成，醌的性質(zhì)與制法；掌握羥基醛和酮，酚醛和酚酮的化學性質(zhì)。
11. 核磁共振譜、紅外光譜、紫外光譜和質(zhì)譜：掌握核磁共振、紅外光譜、紫外光譜、質(zhì)譜用來確定簡單有機化合物結構的方法；
12. 羧酸及其衍生物：掌握羧酸的結構和光譜特征；取代基的誘導效應，共軛效應，場效應對羧酸酸性的影響；羧酸的化學反應及制備方法；不飽和羧酸、鹵代酸、羥基酸和羰基酸的制備和反應性能；掌握羧酸衍生物的結構，命名和物理性質(zhì)，反應機理、制備方法及反應活性順序
13. 縮合反應：掌握縮合反應在有機合成中極為常用的有關連接C-C鍵的反應，如：Mannich反應，Michael加成，Robinson并環(huán)，酯縮合反應，丙二酸酯和乙酰乙酸乙酯合成及其在縮合反應中的應用，通過烯胺的烷基化和酰基化反應，Wittig反應，Perkin反應，Knoevenagel 反應，Cannizarro反應，安息香縮合等。
14. 胺及其含氮化合物：掌握胺類化合物的結構命名和物性，堿性和結構的關系，化學反應及其制備方法，卡賓（Carbene）和乃春(Nitrene)的結構和化學性質(zhì)，季銨鹽和氫氧化四烴基銨及其立體化學；掌握硝基化合物，芳香親核取代反應機理，重氮化合物、芳香族重氮鹽及其在芳香化合物合成中的應用。
15. 雜環(huán)化合物：掌握吡咯，呋喃、噻吩、吡啶等雜環(huán)化合物的結構、命名、化學性質(zhì)。
16. 重排反應：掌握烴基由碳原子遷移到碳原子、由碳原子遷移到雜原子和由雜原子遷移到碳原子上的重排反應。
17. 周環(huán)反應：掌握電環(huán)化反應，環(huán)加成和σ遷移反應。
18. 糖類：掌握單糖的結構，構型、構象和單糖的反應，葡萄糖結構的證明。
四、題目類型： 完成反應、反應機理、推測結構、簡答題、合成題。
五、參考書目：有機化學（第四版）,胡宏紋 主編，高等教育出版社；

河南工業(yè)大學研究生專業(yè)介紹：有機化學

專業(yè)信息

所屬院校：河南工業(yè)大學

招生年份：2019年

招生類別：全日制研究生

所屬學院：化學化工學院

所屬門類代碼、名稱：[07]理學

所屬一級學科代碼、名稱：[03]化學

2021河南工業(yè)大學高分子化學專業(yè)研究生考試大綱

一、試卷考試時間及分值
考試時長：3小時
試卷分值：150分
二、考試重點內(nèi)容：
1.連鎖聚合與逐步聚合的機理特征。
2.單體對聚合機理的選擇性；自由基聚合、陽離子聚合和陰離子聚合的單體、引發(fā)劑及基元反應等特點。
3.自由基聚合動力學（影響聚合反應速率和分子量的因素等）；自由基共聚原理及應用；四種聚合實施方法的特點及應用。
4. 配位聚合的機理及應用；陰離子活性聚合原理；陽離子聚合的工業(yè)應用。
5. 逐步聚合的基本概念及機理特征；縮聚反應聚合物分子量的控制；體型聚合反應的凝膠點及預測。
6. 聚合物化學反應的類型及其在功能高分子方面的應用；制備嵌段聚合物及接枝聚合物常用的方法；典型聚合物的熱降解反應等。
三、答題方式：
答題方式為閉卷、筆試。
四、題型結構
試題類型主要有: 名詞解釋（共30分）、選擇題（共20分）、問答題(共60分)，計算題（共20分）、綜合論述題（20分）。
五、參考書目：
1、 《高分子化學》（第五版），潘祖仁編，化學工業(yè)出版社， 2011 年
2、 《高分子合成新技術》，王國建編，化學工業(yè)出版社，2004年

河南工業(yè)大學化學化工學院聯(lián)系方式

河南工業(yè)大學化學化工學院   地址：中國河南省鄭州市高新區(qū)蓮花街100號  郵編：450001 
胡老師
郵箱：chenhu@yeah.net
電話：18623717985

河南工業(yè)大學2013年考研報錄比：生物化學與分子生物學

年份	學院	專業(yè)	報錄人數(shù)	錄取人數(shù)	報錄比	推免人數(shù)
2013	生物工程學院	生物化學與分子生物學	2	1	50.00%	/

2021河南工業(yè)大學物理化學專業(yè)研究生參考書目

參考書目：物理化學,天津大學物理化學教研室編,高等教育出版社。

河南工業(yè)大學化學070300考研科目及參考書目

河南工業(yè)大學研究生考研參考書目：有機化學

初試科目代碼	初試科目名稱	參考書目
811	有機化學	高鴻賓,有機化學(第4版),高等教育出版社,2005

2021河南工業(yè)大學生物化學專業(yè)研究生參考書目

參考書：
王鏡巖等，生物化學(第3版)，高等教育出版社，2002；

化學考研院校

基本信息

專業(yè)介紹

專業(yè)點分布

專業(yè)院校排名

序號	學校代碼	學校名稱	評選結果
1	10001	北京大學	A+
2	10003	清華大學	A+
3	10358	中國科學技術大學	A+
4	10055	南開大學	A
5	10183	吉林大學	A
6	10246	復旦大學	A
7	10384	廈門大學	A
8	10248	上海交通大學	A-
9	10284	南京大學	A-
10	10335	浙江大學	A-
11	10386	福州大學	A-
12	10486	武漢大學	A-
13	10532	湖南大學	A-
14	10558	中山大學	A-
15	10610	四川大學	A-
16	10010	北京化工大學	B+
17	10027	北京師范大學	B+
18	10200	東北師范大學	B+
19	10247	同濟大學	B+
20	10251	華東理工大學	B+
21	10269	華東師范大學	B+
22	10285	蘇州大學	B+
23	10422	山東大學	B+
24	10459	鄭州大學	B+
25	10487	華中科技大學	B+
26	10511	華中師范大學	B+
27	10635	西南大學	B+
28	10697	西北大學	B+
29	10718	陜西師范大學	B+
30	10730	蘭州大學	B+
31	10008	北京科技大學	B
32	10108	山西大學	B
33	10141	大連理工大學	B
34	10145	東北大學	B
35	10319	南京師范大學	B
36	10370	安徽師范大學	B
37	10426	青島科技大學	B
38	10445	山東師范大學	B
39	10476	河南師范大學	B
40	10533	中南大學	B
41	10542	湖南師范大學	B
42	10561	華南理工大學	B
43	10574	華南師范大學	B
44	10673	云南大學	B
45	11117	揚州大學	B
46	10075	河北大學	B-
47	10118	山西師范大學	B-
48	10126	內(nèi)蒙古大學	B-
49	10212	黑龍江大學	B-
50	10255	東華大學	B-
51	10270	上海師范大學	B-
52	10357	安徽大學	B-
53	10403	南昌大學	B-
54	10414	江西師范大學	B-
55	10475	河南大學	B-
56	10530	湘潭大學	B-
57	10602	廣西師范大學	B-
58	10699	西北工業(yè)大學	B-
59	10736	西北師范大學	B-
60	10755	新疆大學	B-
61	11414	中國石油大學	B-
62	10002	中國人民大學	C+
63	10019	中國農(nóng)業(yè)大學	C+
64	10028	首都師范大學	C+
65	10140	遼寧大學	C+
66	10165	遼寧師范大學	C+
67	10213	哈爾濱工業(yè)大學	C+
68	10280	上海大學	C+
69	10345	浙江師范大學	C+
70	10346	杭州師范大學	C+
71	10351	溫州大學	C+
72	10394	福建師范大學	C+
73	10524	中南民族大學	C+
74	10559	暨南大學	C+
75	10698	西安交通大學	C+
76	11658	海南師范大學	C+
77	10065	天津師范大學	C
78	10094	河北師范大學	C
79	10184	延邊大學	C
80	10287	南京航空航天大學	C
81	10291	南京工業(yè)大學	C
82	10299	江蘇大學	C
83	10338	浙江理工大學	C
84	10373	淮北師范大學	C
85	10423	中國海洋大學	C
86	10427	濟南大學	C
87	10446	曲阜師范大學	C
88	10491	中國地質(zhì)大學	C
89	10512	湖北大學	C
90	10534	湖南科技大學	C
91	10560	汕頭大學	C
92	10611	重慶大學	C
93	10186	長春理工大學	C-
94	10203	吉林師范大學	C-
95	10231	哈爾濱師范大學	C-
96	10288	南京理工大學	C-
97	10290	中國礦業(yè)大學	C-
98	10320	江蘇師范大學	C-
99	10385	華僑大學	C-
100	10490	武漢工程大學	C-
101	10513	湖北師范大學	C-
102	10657	貴州大學	C-
103	10691	云南民族大學	C-
104	11258	大連大學	C-
105	11646	寧波大學	C-

化學考研考什么

應用化學專業(yè)考研科目:

院、系所	專業(yè)代碼及名稱	研究方向	招生人數(shù)	考試科目	備注
2化學與分子工程學院(021-64253230)(商老師)	081704應用化學	01精細化學品化學與技術	54	①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學二④802物理化學或803有機化學	▲博士學位授予權專業(yè);☆國家重點學科;△?。▍^(qū)、市）或部委重點學科　研究方向（01）限考803有機化學
		02有機、無機功能材料化學及其應用
		03光催化和應用光化學

應用化學考研參考書:

專業(yè)代碼、名稱及研究方向	人數(shù)	考試科目	參考書目	備注
024 化學化工學院(電話:83686232)	145
081704應用化學
01 化學混合物的精細分離		①101 思想政治理論②201 英語一③302 數(shù)學二④807 化工原理　復試科目:2401 化學實驗理論；2402 化學實驗技術操作；2405 英語聽力	《化工原理》姚玉英主編，天津科技出版社。復試參考書目:初試參考書目及《大學化學實驗》南京大學編，高等教育出版社；相關無機、有機化學實驗書。	全院學術型研究生招生規(guī)模共計105名。不接受單獨考試。錄取方法：嚴格執(zhí)行差額復試；按照1:1.2比例由高分到低分確定復試名單；復試后，按復試成績加初試的兩門專業(yè)課成績在應用化學專業(yè)考生范圍內(nèi)重新排序，最后確定錄取名單（復試不及格者不參加錄取排序）。 應用化學專業(yè)錄取人數(shù)由學院當年制定的碩士生招生政策確定。
02 化學廢氣廢水的資源化
03 綠色反應與分離過程一體化
04 膜分離與綠色吸收過程
05 綠色催化反應過程

應用化學研究生就業(yè)方向:
本專業(yè)畢業(yè)生由于受到基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養(yǎng)，具備用所學知識和實驗技能進行應用研究、技術開發(fā)和科技管理的基本技能，就業(yè)前景美好。

化學考研考什么

化學考試科目
①101思想政治理論;
②201英語一;
③721物理化學(含結構化學);
④837有機化學(或)838無機化學和分析化學

化學參考書目
01-04方向：
《無機化學》（上、下冊）（第三版）曹錫章主編，高等教育出版社；
《大學化學》（上、下冊）傅獻彩主編，高等教育出版社。
《儀器分析》南京大學方惠群等編著，科學出版社。
《有機化學》（上、下冊）（第三版）胡宏紋編，高等教育出版社。
《物理化學》（上、下冊）（第五版）傅獻彩、沈文霞、姚天揚、侯文華編，高等教育出版社；
《物理化學學習指導》孫德坤、沈文霞、姚天揚、侯文華編，高等教育出版社；
《物理化學習題集》侯文華、淳遠、姚天揚，高等教育出版社，2009年9月；《結構化學》江元生，高等教育出版社。
05方向：
《無機化學》（上、下冊）（第三版）曹錫章主編，高等教育出版社；
《大學化學》（上、下冊）傅獻彩主編，高等教育出版社。
《儀器分析》南京大學方惠群等編著，科學出版社。
《高分子化學》余學海、陸云編，南京大學出版社；
《高分子化學》（第二版）潘祖仁編，化學工業(yè)出版社。
21方向：
《普通物理》（第一、二、三冊）程守洙著，高等教育出版社。
《物理化學》（上、下冊）（第五版）傅獻彩、沈文霞、姚天揚、侯文華編，高等教育出版社；
《物理化學學習指導》孫德坤、沈文霞、姚天揚、侯文華編，高等教育出版社；
《物理化學習題集》侯文華、淳遠、姚天揚，高等教育出版社，2009年9月；
《結構化學》江元生，高等教育出版社。

化學研究方向
以復旦大學為例

專業(yè)代碼、名稱及研究方向	學習方式	人數(shù)	考試科目	備注
022 化學系		57		本系擬招收學術學位推免生40人。實際招生數(shù)視生源情況調(diào)整。
070301 無機化學(學術學位)		11		本專業(yè)擬招收推免生7人。
01固態(tài)材料化學	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
02豐產(chǎn)元素化學	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
03配位化學	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
04金屬有機化學	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
05生物無機化學與蛋白質(zhì)化學	全日制		001:①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學 002:①101思想政治理論;②201英語一;③727生物化學(理);④838無機化學和分析化學
06有機光電功能	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
070302 分析化學(學術學位)		6		本專業(yè)擬招收推免生5人。
01色譜方法和高效分離分析	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
02化學生物分析和蛋白質(zhì)組分析	全日制		001:①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學 002:①101思想政治理論;②201英語一;③727生物化學(理);④872細胞生物學
03現(xiàn)代電分析化學及傳感技術	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
04天然藥物分離分析	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
070303 有機化學(學術學位)		13		本專業(yè)擬招收推免生9人。
01物理有機化學 02有機合成化學 03超分子材料化學 04藥物合成化學 05有機大分子化學 06天然產(chǎn)物化學	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
070304 物理化學(學術學位)		21		本專業(yè)擬招收推免生16人。
01表面化學與催化	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
02復相催化	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
03電極過程和高能化學電源	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
04量子化學與分子模擬	全日制		001:①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學 002:①101思想政治理論;②201英語一;③720量子力學;④836普通物理
05化學反應動力學和激光化學	全日制		001:①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學 002:①101思想政治理論;②201英語一;③720量子力學;④836普通物理
06結構化學	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
07光化學和反應動力學	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
08分子篩催化和功能材料	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
09固態(tài)材料化學	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
10工業(yè)催化	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
11新型化學電源	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③721物理化學(含結構化學);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
0703Z1 ★化學生物學(學術學位)		4		本專業(yè)擬招收推免生3人。
01功能生物分子的化學基礎 02生物分子的分離和鑒定 03藥物和醫(yī)用材料的分子設計	全日制		①101思想政治理論;②201英語一;③727生物化學(理);④837有機化學(或)838無機化學和分析化學
085216 化學工程(專業(yè)學位)		2		本專業(yè)擬招收全日制2人，學制2年。本專業(yè)不招收推免生。
01精細有機化學 02分析儀器技術與儀器分析 03功能材料	全日制		①101思想政治理論;②204英語二;③302數(shù)學二;④959基礎化學

化學就業(yè)前景
化學專業(yè)的就業(yè)形勢良好。在穩(wěn)步推進新型城鎮(zhèn)化和消費升級等因素的拉動下，石化化工產(chǎn)品市場需求仍將保持較快增長。隨著能源、建材、家電、食品、服裝、車輛及日用品的需求增加，化學專業(yè)人才需求也逐漸增加。
化學專業(yè)就業(yè)前景怎么樣

2020年我國將全面建成小康社會，居民人均收入將比2010年翻一番，社會整體消費能力將增長120%以上，居民消費習慣也將從“溫飽型”向“發(fā)展型”轉變，對綠色、安全、高性價比的高端石化化工產(chǎn)品的需求增速將超過傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。

社會消費能力的增長將帶動相關能源、建材、家電、食品、服裝、車輛等行業(yè)的發(fā)展，以上行業(yè)都是化學專業(yè)畢業(yè)生可進入的行業(yè)。

化學專業(yè)就業(yè)方向

化學專業(yè)的就業(yè)范圍還是比較廣的?；瘜W系的畢業(yè)生主要在化學及其相關領域，如化工、生物、醫(yī)藥、材料、環(huán)境、農(nóng)業(yè)、食品、檢驗檢疫、環(huán)境、國防、能源、信息等行業(yè)從事生產(chǎn)與科研工作，從事教師職業(yè)、報考政府機關公務員也是不錯的選擇。此外，有一些畢業(yè)生立志當科學家、搞研究，他們就選擇在國內(nèi)外深造，繼續(xù)攻讀碩士、博士學位。

2022化學專業(yè)考研群