化學與環(huán)境工程學院的前身為成立于 1993 年 5 月的化學工程系，同年9月開始招收三年制大專生，1998年開始招收應用化學專業(yè)本科生；2006年更名為化學化工學院；2008年，學校院系專業(yè)調整，改建為化學與環(huán)境工程學院；2012年，與資源循環(huán)研究院合署。自2012年起，獲批并開始招收環(huán)境工程專業(yè)碩士研究生。
學院發(fā)展至今，已成為可培養(yǎng)應用化學、環(huán)境科學、環(huán)境工程、化學工程與工藝、資源循環(huán)科學與工程等5個本科專業(yè)和環(huán)境工程專業(yè)碩士的二級學院。擁有江蘇省電子廢棄物資源循環(huán)利用重點實驗室、江蘇省貴金屬深加工技術及應用重點建設實驗室、江蘇省電子廢棄物資源循環(huán)工程中心、江蘇省化學化工基礎實驗教學中心、資源循環(huán)利用江蘇省實踐教學示范中心、江蘇理工學院持久性有機污染物（POPs）分析測試中心等。
學院在師資隊伍建設方面，注重人才的引進和培養(yǎng)，傾力打造一支師德高尚、業(yè)務精湛、結構合理、充滿活力的高素質專業(yè)化師資隊伍。學院現有教職工109人，其中專業(yè)教師 104人，具高級職稱者占比47.1%，具有博士學位者占比68.3%。學院擁有的高層次人才有：科技部首席科學家1人，江蘇省“333高層次人才”第三層次培養(yǎng)對象3人，江蘇省“六大人才高峰”人才2人，江蘇省“青藍工程”中青年學術帶頭人2人，江蘇省“青藍工程”優(yōu)秀青年骨干教師8人,雙創(chuàng)博士4人。
經過多年來的建設和發(fā)展，通過多學科交叉與融合，學院現已形成了環(huán)境科學與工程、化學工程與技術兩個重點學科。每個學科下設5個學科方向：分別是資源循環(huán)科學與工程、大氣污染控制科學與工程、環(huán)境修復與生物能源、環(huán)境功能材料及其應用、工業(yè)廢水處理與環(huán)境管理和資源化學工程、有機化工、工業(yè)催化、能源化學工程、化工過程監(jiān)測與控制。近五年來，學院共承擔聯合國開發(fā)計劃署科研項目、國家科技支撐計劃重大項目、國家自然科學基金項目及江蘇省科技廳科研項目等各類縱向項目40余項，研究經費3000余萬元，各類橫向項目40余項，科研經費約2000萬元；在Advanced Materials等國內外權威雜志上發(fā)表SCI收錄論文200余篇；出版各類著近和教材20余部；獲得包括江蘇省科學技術進步獎和江蘇省教學成果獎在內的省部級一等獎2項，二等獎5項，三等獎4項；獲批江蘇省“青藍工程”科技創(chuàng)新團隊1個。
學院重視學生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)，積極參加各類科技創(chuàng)新和學科競賽活動，并獲得了全國大學生“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃銀獎在內的各類獎項40余項。2014年，我院電子廢棄物資源循環(huán)利用科技創(chuàng)新團隊入選國家“小平科技創(chuàng)新團隊”。
長期以來，在學校和社會各界的支持下以及在全院師生的共同努力下，學院的教育和科研事業(yè)不斷進步。未來，學院將秉承“求真、務實、開拓、創(chuàng)新“的學院文化，以服務國家、省市重大需求為導向，堅持改革創(chuàng)新、重點發(fā)展、全面提升，建設資源環(huán)境優(yōu)勢明顯、化學化工交融、服務區(qū)域經濟社會發(fā)展成效顯著、特色鮮明的工科學院。（數據截止到2019年8月31日）