高學(xué)玲 sharling
性別：女
單位：茶與食品科技學(xué)院
專業(yè)名稱：食品生物技術(shù)
研究方向：食品發(fā)酵工程
技術(shù)職務(wù)：副教授
辦公電話：0551-5786342
E-mail：sharling@ahau.edu.cn
通訊地址：安徽省合肥市長(zhǎng)江西路130號(hào)，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院
郵政編碼：230036

學(xué)習(xí)與工作經(jīng)歷：
1988．9-1992．6，無錫輕工學(xué)院發(fā)酵工程系學(xué)習(xí)，獲學(xué)士學(xué)位；
1998．9-2000．6，中國(guó)科技大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生物化學(xué)與分子生物學(xué)專業(yè)以同等學(xué)歷申請(qǐng)碩士學(xué)位教師進(jìn)修班學(xué)習(xí)；
1992．7至今，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)從事教學(xué)和研究工作。

教學(xué)經(jīng)歷：
主要從事食品發(fā)酵方面的教學(xué)和研究工作，為本科生和研究生開設(shè)了《酒類工藝學(xué)》、《發(fā)酵食品工藝學(xué)》、《調(diào)味品工藝學(xué)》、《軟飲料工藝學(xué)》、《食品生物技術(shù)》等課程。

主持研究項(xiàng)目：
1．“樹莓新型果酒釀造工藝研究”（KJ2008B218），安徽省教育廳自然科學(xué)研 究項(xiàng)目，2008-2010；
2．“綠茶提取液過濾技術(shù)”，PALL過濾器（北京）有限公司，2009-2010；
3．“高茶氨酸茶原料探查”，可口可樂飲料（上海）有限公司，2011-2012；
4．“明綠液酒研發(fā)”，安徽明光酒業(yè)有限公司。2012-2013．

國(guó)家發(fā)明專利：
一種微波遠(yuǎn)紅外組合的茶葉殺青干燥機(jī)裝置（CN 102057993B）

近三年發(fā)表論文：
1．馬維成，高學(xué)玲*．黑莓果酒釀造工藝條件研究．安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)．2010，37（3）：483~487．
2．Xueling Gao，Linna Yue and Pengxiang Yue．Enzymolytic Extraction and Purification of Gypenosides from Gynostemma Pentaphyllum．2011 International Conference on Agricultural and Biosystems Engineering ，vols．1~2 P127~131，2011，2 Hong Kong，China．
3．劉奔，劉卉，高學(xué)玲*，胡勇．基于低溫浸漬處理技術(shù)的藍(lán)莓酒釀造工藝研究．安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，38（5）：792~796
4．張斌，陳劍，周義卉，高學(xué)玲*，岳鵬翔．大孔樹脂吸附分離速溶茶副產(chǎn)品中茶多酚的研究．離子交換與吸附，2011，27（4）：334~341
5．査芳芳，高學(xué)玲*，鄒敏亮，何常明，賀曼曼．黃山貢菊高效液相色譜指紋圖譜的建立．食品科學(xué)，2011，32（20）：146~150．
6．謝小花，劉佳，胡潁蕙，高學(xué)玲*，李純，袁藝．黑莓汁及其發(fā)酵制品中鞣花酸含量的高效液相色譜測(cè)定．分析科學(xué)學(xué)報(bào)．2012，28（2）：288~290
7．高學(xué)玲，賀曼曼，岳鵬翔，鄒敏亮，查芳芳．黃山貢菊揮發(fā)油GC-MS指紋圖譜研究．食品工業(yè)科技，2012，33（5）：67~75
8．高學(xué)玲，賀曼曼，鄒敏亮，岳鵬翔，查芳芳．不同品種藥用菊花中游離糖類及游離氨基酸含量的HPLC分析．天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，2012，24（5）：639~643
9．劉佳，王海剛，岳鵬翔，高學(xué)玲*．熱處理與微波處理對(duì)藍(lán)莓汁品質(zhì)的影響．食品工業(yè)科技，2012，33（17）：235~239
10．胡小露，劉卉，魯寧，劉佳，高學(xué)玲*．HPLC法同時(shí)測(cè)定藍(lán)莓汁及其發(fā)酵酒中9種主要有機(jī)酸．食品科學(xué)，2012，33（16）：229~232
11．高學(xué)玲*，申慧，鄒敏亮，楊素云．黃山貢菊花、葉中總黃酮及綠原酸動(dòng)態(tài)積累研究．天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，2012，24（11）：1596-1599
12．高學(xué)玲，楊素云，嚴(yán)云梅，申慧．響應(yīng)面法優(yōu)化茯苓菌絲體總?cè)频囊簯B(tài)發(fā)酵工藝，食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2012，31（10）

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