揚州大學體育學院導師：施洪飛 正文

　　姓名： 施洪飛
　　
　　性別： 男
　　
　　出生年月： 1962年11月
　　
　　職 稱： 教授
　　
　　職 務(wù)： 副會長
　　
　　學歷/學位： 博士研究生/醫(yī)學博士
　　
　　博導/碩導： 博士合作導師/碩導
　　
　　畢業(yè)學校： 南京中醫(yī)藥大學
　　
　　畢業(yè)時間： 2001年6月
　　
　　聯(lián)系電話： 13952568669
　　
　　E-mail： Shfys8888@sina.com
　　
　　社會兼職或?qū)W術(shù)兼職：
　　
　　2005年10月至今 兼任中華中醫(yī)藥學會營養(yǎng)藥膳分會副會長
　　
　　2006年11月至今 兼任中國食品科技學會功能食品分會理事
　　
　　2006年12月至今 兼任中華醫(yī)學會心身醫(yī)學專業(yè)委員會青年委員
　　
　　主要研究方向、領(lǐng)域：
　　
　　①抗疲勞膳食營養(yǎng)分子機理研究；
　　
　?、谶\動營養(yǎng)改善亞健康疲勞方法研究；
　　
　?、蹱I養(yǎng)藥膳增強運動能力方法研究；
　　
　?、芸蛊谏攀撑腼児に嚇藴恃芯?；
　　
　?、葜行W生運動營養(yǎng)狀況調(diào)查；
　　
　?、捱\動營養(yǎng)法學原理研究；
　　
　?、哌\動營養(yǎng)管理方法研究；
　　
　　⑧運動營養(yǎng)教育方法研究。
　　
　　個人簡歷：
　　
　　1982年9月—1987年7月 南京中醫(yī)學院中醫(yī)系中醫(yī)專業(yè) 本科生
　　
　　1987年8月—1992年5月 江蘇商業(yè)專科學校中國烹飪系營養(yǎng)衛(wèi)生教研室助教、講師
　　
　　1992年6月—1998年8月 揚州大學商業(yè)學院烹飪學系營養(yǎng)衛(wèi)生教研室講師、副主任
　　
　　1998年9月—2005年12月 揚州大學旅游烹飪學院烹飪營養(yǎng)學系講師、副教授、主任、理學運動營養(yǎng)與保健研究生導師、江蘇省烹飪研究所所長
　　
　　2006年1月—今 揚州大學體育學院運動營養(yǎng)科學系 教授、研究生導師【理學、醫(yī)學、教育學的運動營養(yǎng)與保健、醫(yī)學院營養(yǎng)生理等】、上海中醫(yī)藥大學博士生合作指導教師等
　　
　　其間：
　　
　　1990年至今 揚州市中醫(yī)院內(nèi)科、營養(yǎng)科 內(nèi)科醫(yī)師、營養(yǎng)師、蘇省蘇北人民醫(yī)院營養(yǎng)專家門診主診醫(yī)師
　　
　　1995年1月—1996年2月 北京大學分校生物系 訪問學者、于北京醫(yī)科大學進修生物化學
　　
　　1997年1月—1998年8月 南京中醫(yī)藥大學研究生部 中西醫(yī)結(jié)合研究生課程班學員
　　
　　1998年9月—2001年7月 南京中醫(yī)藥大學研究生部 博士生、勞動委員、于南京大學生命科學院進修基因工程
　　
　　2002年9月—2005年7月 上海中醫(yī)藥大學博士后流動站 博士后
　　
　　2004年1月—2006年1月 日本國茶水女子大學生活環(huán)境研究中心 中國政府派遣研究員、進行營養(yǎng)因子改善相關(guān)基因表達研究
　　
　　2009年8月—2009年10月 加拿大圭爾夫大學 動物營養(yǎng)學系 訪問學者
　　
　　2005年10月—今 兼任中華中醫(yī)藥學會營養(yǎng)藥膳分會副會長
　　
　　2006年11月—今 兼任中國食品科技學會功能食品分會理事
　　
　　2006年12月—今 兼任中華醫(yī)學會心身醫(yī)學專業(yè)委員會青年委員
　　
　　主要學術(shù)成就：
　　
　　正在研究的課題：
　　
　?、賮喗】禒顟B(tài)的測量及診斷標準研究（國家十一五科技支撐計劃項目2006BAI13B01）子課題運動人群亞健康狀況調(diào)查 子課題主持
　　
　?、诒骟w施膳對亞健康疲勞狀態(tài)的干預研究（國家十一五科技支撐計劃項目2006BAI13B00）子課題亞健康疲勞狀態(tài)辯體施膳方法研究 子課題主持
　　
　?、墼隽蛊谒幧攀朝煼綌?shù)據(jù)庫完善及配方原理研究（揚州大學科技創(chuàng)新項目） 主持
　　
　　④孫浩小兒厭食診治觀及效方樂膳散作用機理研究（江蘇名醫(yī)效方研究開發(fā)與評價業(yè)務(wù)建設(shè)BM2009903-KF21） 主持
　　
　?、菰隽蛊谒幧沤M方有效性及可食性研究（江蘇省高校自然科學基礎(chǔ)項目） 主持
　　
　?、拗虚L跑運動員膳食方案研究（自籌課題） 主持；
　　
　?、呋@球、足球運動員膳食方案研究（自籌課題） 主持
　　
　?、酄I養(yǎng)結(jié)合運動改善胰島素抵抗研究（自籌課題） 主持
　　
　　⑨民族傳統(tǒng)體育健身作用的運動營養(yǎng)生化機理研究（自籌課題） 主持
　　
　　曾經(jīng)研究的課題：
　　
　　準揚菜工藝標準及工業(yè)化生產(chǎn)研究（江蘇省高校自然科學項目M0109140) 主持，已結(jié)題，報獎準備中。
　　
　　荷葉黃酮化合物提取鑒定及功能研究（江蘇省自然科學基金B(yǎng)K2003044） 參加，已結(jié)題，報獎準備中。
　　
　　延緩衰老和調(diào)節(jié)免疫藥膳配方規(guī)律和功效評價研究（江蘇省社會發(fā)展項目BS99080） 主要工作者，已結(jié)題。
　　
　　200種藥膳工藝標準研究（江蘇省高校自然科學項目M97088) 主要工作者，已結(jié)題。 紅薯即食保健食品開發(fā)研究（橫向課題） 已申請專利（200410004448）
　　
　　食用菌即食保健食品開發(fā)研究（橫向課題） 已申請專利（200410004447）
　　
　　核桃保健食品開發(fā)研究（橫向課題） 已申請專利（200410037635）
　　
　　黑色食品開發(fā)研究 黑粘米功效研究（廣東省自然科學基金），參加，已結(jié)題。
　　
　　天然腺苷受體阻斷劑改善老年人記憶研究（參加北京市自然科學基金），參加，已結(jié)題。
　　
　　昆蟲食品開發(fā)研究 蠶蛹食品研究（江蘇省高?？茖W項目)，主要工作者，已結(jié)題。

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