西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白工程的介紹

發(fā)布時(shí)間：2020-06-19 編輯：考研派小莉推薦訪問：

西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白工程的介紹內(nèi)容如下，更多考研資訊請關(guān)注我們網(wǎng)站的更新！敬請收藏本站，或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號（里面有非常多的免費(fèi)考研資源可以領(lǐng)取，有各種考研問題，也可直接加我們網(wǎng)站上的研究生學(xué)姐微信，全程免費(fèi)答疑，助各位考研一臂之力，爭取早日考上理想中的研究生院校。）

+西南大學(xué) 研究生
微信,為你答疑,送資源

西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白工程的介紹正文

糧食、油脂及植物蛋白工程（083202）

序號	研究方向名稱	主要研究內(nèi)容、特色與意義	研究生導(dǎo)師(博導(dǎo)注明)
01	谷物科學(xué)與技術(shù)	研究糧食的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)及其在國民經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用。本專業(yè)在薯類、豆類作物等研究有顯著特色。	鐘耕（博導(dǎo)）閔燕萍（副教授）
02	碳水化合物資源開發(fā)與利用	研究碳水化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能及其在國民經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用。本專業(yè)在糖生物學(xué)等研究有顯著特色。	劉雄（博導(dǎo)）
03	植物蛋白工程	研究植物蛋白的分離制備、功能性質(zhì)以及在食品工業(yè)中的增值利用。在植物蛋白功能性質(zhì)研究上有特色。	龔正禮（教授）張宇昊（副教授）

西南大學(xué)

添加西南大學(xué)學(xué)姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關(guān)注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[西南大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線、西南大學(xué)報(bào)錄比、西南大學(xué)考研群、西南大學(xué)學(xué)姐微信、西南大學(xué)考研真題、西南大學(xué)專業(yè)目錄、西南大學(xué)排名、西南大學(xué)保研、西南大學(xué)公眾號、西南大學(xué)研究生招生）]即可在手機(jī)上查看相對應(yīng)西南大學(xué)考研信息或資源。