西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院茶學(xué)系的介紹 正文

　    茶學(xué)系、茶葉研究所于五十年代初期，在當(dāng)時(shí)任農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)的當(dāng)代茶圣――吳覺(jué)農(nóng)先生關(guān)懷下成立。在已故著名茶學(xué)家呂允福教授（1907－1990）帶領(lǐng)下，經(jīng)歷幾代人的努力，現(xiàn)已成為具有博士、碩士、學(xué)士授予權(quán)的多層次、多方向的重點(diǎn)高等學(xué)科。茶文化專(zhuān)業(yè)已是國(guó)家教育部示范專(zhuān)業(yè)。 
　　茶學(xué)系現(xiàn)有博士生導(dǎo)師2人，教授、副教授、副研究員10人，講師、助教實(shí)驗(yàn)人員8人，擁有茶樹(shù)栽培、茶樹(shù)育種、茶葉加工、茶葉機(jī)械、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉化學(xué)、茶文化等實(shí)驗(yàn)室和多個(gè)教學(xué)實(shí)習(xí)基地。該系成立以來(lái)，已先后招收博士、碩士研究生和外國(guó)留學(xué)生70余人，本專(zhuān)科學(xué)生1300余人，為我國(guó)茶葉科學(xué)進(jìn)步和茶葉經(jīng)濟(jì)、文化繁榮貢獻(xiàn)了力量，成為西部茶區(qū)茶葉科研、開(kāi)發(fā)、示范和推廣中心，我國(guó)西部歷史文化研究基地。 
       系主任：曾亮  

西南大學(xué)

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