西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工程研究生培養(yǎng)方案

發(fā)布時(shí)間:2020-06-08 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工程研究生培養(yǎng)方案

西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工程研究生培養(yǎng)方案內(nèi)容如下,更多考研資訊請(qǐng)關(guān)注我們網(wǎng)站的更新!敬請(qǐng)收藏本站,或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號(hào)(里面有非常多的免費(fèi)考研資源可以領(lǐng)取,有各種考研問題,也可直接加我們網(wǎng)站上的研究生學(xué)姐微信,全程免費(fèi)答疑,助各位考研一臂之力,爭取早日考上理想中的研究生院校。)

西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工程研究生培養(yǎng)方案 正文

學(xué)院名稱 食品科學(xué)與工程學(xué)院、葡萄酒學(xué)院 類別(領(lǐng)域)名稱 工程碩士(食品工程)
涉及方向 食品方向、葡萄酒方向
培養(yǎng)目標(biāo)與定位 培養(yǎng)適應(yīng)我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高層次應(yīng)用型食品工程人才。食品工程專業(yè)學(xué)位碩士研究生的培養(yǎng)側(cè)重于食品工程研究與開發(fā),培養(yǎng)學(xué)生工程研究、工程開發(fā)和工程應(yīng)用能力,為食品工業(yè)企業(yè)和工程建設(shè)部門,工程設(shè)計(jì)和研究院所等有關(guān)單位培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、素質(zhì)全面、工程實(shí)踐能力強(qiáng)并具有一定創(chuàng)新能力的高層次工程技術(shù)和工程管理人才。具體要求為:
1.擁護(hù)黨的基本路線和方針政策,熱愛祖國,遵紀(jì)守法,具有服務(wù)國家和人民的高度社會(huì)責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,有科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)和求真務(wù)實(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度和工作作風(fēng),身心健康。
2.掌握所從事食品行業(yè)領(lǐng)域的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)理論知識(shí)和寬廣的專業(yè)知識(shí),熟悉行業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)規(guī)范和要求,在行業(yè)領(lǐng)域的某一方向具有獨(dú)立從事食品工程設(shè)計(jì)、工程實(shí)施、工程研究、工程開發(fā)、工程管理等專門技術(shù)工作的能力,具有良好的職業(yè)素養(yǎng)。
3.掌握一門外國語。
學(xué)習(xí)方式 全日制/非全日制
應(yīng)修學(xué)分 總學(xué)分≥33學(xué)分。其中課程學(xué)分≥24學(xué)分,培養(yǎng)環(huán)節(jié)=9學(xué)分(論文開題報(bào)告=2學(xué)分,學(xué)術(shù)交流=1學(xué)分,實(shí)踐研究=4學(xué)分,中期考核=2學(xué)分)。
學(xué)習(xí)年限 基本學(xué)習(xí)年限3年,全日制最長4年,非全日制最長5年。
課程設(shè)置
課程類別 課程編碼 課程名稱 學(xué)分 學(xué)時(shí) 開課學(xué)期 備注
公共課 pd6181002 自然辯證法概論 1 18 春、秋 必修
pd6181001 中國特色社會(huì)主義理論與實(shí)踐研究 2 36 必修
pd6190001 專業(yè)學(xué)位碩士外國語 3 48 春、秋 必修
pd6101001 工程倫理 1 16 必修
領(lǐng)




 
7103002 食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理 2 32 必修
7102001 高級(jí)食品化學(xué) 2 32 必修
pd6102001 食品與生物工程技術(shù)裝備 2 32 必修
pd7104003 食品工程技術(shù)開發(fā)與工藝設(shè)計(jì)案例分析 2 32 必修
7103009 食品工程新技術(shù) 2 32 根據(jù)方向,二必選一
7114008 葡萄酒工程學(xué)進(jìn)展 2 32
pd7104004 食品保藏與物流 2 32 根據(jù)方向,二必選一
7114004 葡萄學(xué)進(jìn)展 2 32 春、秋


pd7103002 食品安全與加工技術(shù)專題 2 32 選修
pd6102002 知識(shí)產(chǎn)權(quán) 1 1 選修
7103017 食品品質(zhì)分析與快速檢測技術(shù) 2 32 選修
7104011 食品質(zhì)量與安全性控制 2 32 選修
7103010 食品微生物學(xué)進(jìn)展 2 23 選修
7112002 高級(jí)葡萄酒微生物學(xué) 3 48 選修
7114005 葡萄酒學(xué)進(jìn)展 2 32 選修
7112003 高級(jí)葡萄酒化學(xué) 1 16 選修
補(bǔ)

以同等學(xué)力或跨專業(yè)錄取的研究生,或者學(xué)院、導(dǎo)師認(rèn)為該生需要補(bǔ)修的,應(yīng)補(bǔ)修本專業(yè)或相近專業(yè)本科高年級(jí)主干課程不少于3門,補(bǔ)修課不計(jì)學(xué)分。
3103208 食品工藝學(xué) 0 32
 
補(bǔ)修
2102104 食品工程原理 0 32
 
補(bǔ)修
3104110 食品機(jī)械與設(shè)備 0 32
 
補(bǔ)修
3114002 葡萄酒工藝學(xué) 0 32
 
補(bǔ)修
3113001 葡萄酒品嘗學(xué) 0 32
 
補(bǔ)修
2113001 葡萄酒分析檢測 0 32
 
補(bǔ)修
3114001 葡萄栽培學(xué) 0 32
 
補(bǔ)修
3113006 葡萄品種學(xué) 0 32
 
補(bǔ)修
培養(yǎng)環(huán)節(jié)時(shí)間安排及要求
名稱 學(xué)分 要求
1.培養(yǎng)計(jì)劃 0 研究生在導(dǎo)師指導(dǎo)下,制訂個(gè)人培養(yǎng)計(jì)劃,入學(xué)1個(gè)月內(nèi)完成。
2.論文開題 2 一般在第3學(xué)期結(jié)束前完成。
3.學(xué)術(shù)交流 1 聆聽學(xué)院及以上組織的學(xué)術(shù)報(bào)告不少于10次,中期考核前完成,完成要求者由學(xué)院錄入0.5學(xué)分;參加導(dǎo)師組織的學(xué)術(shù)活動(dòng),并撰寫學(xué)習(xí)報(bào)告,經(jīng)導(dǎo)師審查通過者,計(jì)0.5學(xué)分。
4.實(shí)踐研究 4 可采用集中實(shí)踐和分段實(shí)踐相結(jié)合的方式,具有2年及以上企業(yè)工作經(jīng)歷的,專業(yè)實(shí)踐時(shí)間應(yīng)不少于6個(gè)月;不具有2年企業(yè)工作經(jīng)歷的,專業(yè)實(shí)踐時(shí)間應(yīng)不少于1年。非全日制專業(yè)學(xué)位研究生專業(yè)實(shí)踐可結(jié)合自身工作崗位任務(wù)開展。
5.中期考核 2 第5學(xué)期進(jìn)行。
6.學(xué)位論文與學(xué)位授予 0 根據(jù)《西北農(nóng)林科技大學(xué)全日制碩士專業(yè)學(xué)位研究生學(xué)位授予工作暫行規(guī)定》要求執(zhí)行。

西北農(nóng)林科技大學(xué)

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