山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院發(fā)酵工程專業(yè)介紹

發(fā)布時(shí)間：2020-05-17 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院發(fā)酵工程專業(yè)介紹正文

發(fā)酵工程
本專業(yè)培養(yǎng)從事工業(yè)微生物發(fā)酵、現(xiàn)代釀酒技術(shù)、微生物酶技術(shù)、生物產(chǎn)品分離分析技術(shù)研究，并適應(yīng)市場需要、德、智、體、美全面發(fā)展的應(yīng)用型、復(fù)合型高級食品科技人才。該專業(yè)導(dǎo)師組現(xiàn)有教授、副教授8人。承擔(dān)國家科技支撐計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金、省級科研課題15項(xiàng)，并與企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行研究的課題10項(xiàng)，具有優(yōu)越的科研條件。在導(dǎo)師組的集體指導(dǎo)下，根據(jù)學(xué)生的特長和潛能，制定培養(yǎng)計(jì)劃，為學(xué)生搭建良好的科研平臺，充分發(fā)揮學(xué)生的才能。重點(diǎn)研究、解決食品發(fā)酵領(lǐng)域的理論及生產(chǎn)實(shí)際問題。

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