李磊 ，男，漢族，1968年10月生，博士，教授，碩士研究生導(dǎo)師。
主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品安全、環(huán)境衛(wèi)生與人類健康、衛(wèi)生檢驗(yàn)新方法新技術(shù)研究與教學(xué)工作。
現(xiàn)任南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院衛(wèi)生檢驗(yàn)系主任、營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)研究所副所長(zhǎng)、預(yù)防醫(yī)學(xué)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心副主任。
2000年6月畢業(yè)于南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院，獲工學(xué)博士學(xué)位。2000年9月～2002年11月為HongKong Baptist University訪問(wèn)學(xué)者。2004年4月廈門大學(xué)化學(xué)學(xué)科分析化學(xué)博士后流動(dòng)站出站。
近年來(lái)主持國(guó)家自然科學(xué)基金、完成國(guó)家863計(jì)劃、科技部星火計(jì)劃專項(xiàng)、香港特別行政區(qū)創(chuàng)新科技署專項(xiàng)、江西省自然科學(xué)基金、福建省青年科技人才創(chuàng)新計(jì)劃等部省級(jí)以上項(xiàng)目8項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文80余篇，其中SCI收錄論文6篇。
副主編和作為編委參加編寫(xiě)教材和論著9部。現(xiàn)承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、國(guó)家環(huán)保部公益專項(xiàng)等項(xiàng)目4項(xiàng)?，F(xiàn)為國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品評(píng)審專家、中國(guó)毒理學(xué)會(huì)分析毒理及食品毒理專業(yè)委員會(huì)委員、全國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)學(xué)會(huì)衛(wèi)生化學(xué)教育學(xué)組委員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員及江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)理事等。

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