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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)功能食品考研

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功能食品(碩士研究生)
專業(yè)簡(jiǎn)介:本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展,有道德、有理想、有文化、守紀(jì)律的功能食品研發(fā)方面高級(jí)專門人才,具體要求為:熱愛祖國、遵紀(jì)守法、品德優(yōu)良;具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、良好的學(xué)術(shù)道德品質(zhì);刻苦鉆研,勤奮學(xué)習(xí),掌握本學(xué)科堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)和熟練的實(shí)踐操作技能,適應(yīng)教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理等多種崗位的需求;能較為熟練地閱讀本專業(yè)的外文資料,具有一定的論文寫作能力,能進(jìn)行初步的國際學(xué)術(shù)交流。
本專業(yè)開設(shè)于2012年,食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科下自主設(shè)置的目錄外二級(jí)學(xué)科,修業(yè)年限三年,授予工學(xué)碩士學(xué)位。
課程設(shè)置:本專業(yè)主要開設(shè)英語應(yīng)用技能與實(shí)踐、政治、高級(jí)食品微生物、高級(jí)食品營養(yǎng)學(xué)、功能食品加工原理與新技術(shù)、功能食品seminar等課程。
專業(yè)特色:本專業(yè)設(shè)有“食品功能成分及功效研究”、“功能食品加工與開發(fā)”和“功能食品質(zhì)量與安全控制”三個(gè)研究方向?,F(xiàn)擁有“普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“云南省茶深加工工程技術(shù)研究中心” 和“農(nóng)業(yè)部云南茶樹及茶葉加工科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站”,在云南特色食品功能因子功效機(jī)理與產(chǎn)業(yè)開發(fā)研究等方面具有較強(qiáng)的實(shí)力和優(yōu)勢(shì)。
就業(yè)方向:畢業(yè)生可在食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)咨詢機(jī)構(gòu)、食品工廠等企事業(yè)單位從事相關(guān)崗位的工作;能在食品生產(chǎn)、流通、管理等領(lǐng)域負(fù)責(zé)品質(zhì)監(jiān)控的工作,也能從事技術(shù)管理以及食品資源開發(fā)等實(shí)踐工作;食品教育部門的教學(xué)工作。
 
功能食品 [0832Z1] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校:云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
招生年份:2021年
招生類別:全日制研究生
所屬學(xué)院:食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[32]食品科學(xué)與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向: (02)食藥資源開發(fā)與利用(03)食品功能成分及功效研究
(04)功能食品加工與開發(fā)
招生人數(shù): 10
考試科目: ①(101)思想政治理論
②(201)英語一
③(302)數(shù)學(xué)二
④(804)食品化學(xué)
備  注:

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