暨南大學(xué)理工學(xué)院導(dǎo)師：李?lèi)?ài)軍 正文

　　姓名：李?lèi)?ài)軍  性別：男
　　職稱(chēng)：副教授 學(xué)院：理工學(xué)院
　　研究方向：農(nóng)副產(chǎn)品深加工；食品添加劑的制備與應(yīng)用
　　
　　導(dǎo)師簡(jiǎn)介：
　　李?lèi)?ài)軍，1990年7月碩士畢業(yè)分來(lái)暨南大學(xué)化學(xué)系食品化學(xué)專(zhuān)業(yè)（食品科學(xué)與工程系的前身）工作，1992.3-1993.4被廣東省委組織部派到順德市容奇鎮(zhèn)掛職鍛煉，任鎮(zhèn)長(zhǎng)助理，1993.5-1998.6在暨南大學(xué)暨南精細(xì)化工有限公司任副總經(jīng)理，1998.7-至今在暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系從事教學(xué)與科研工作。
　　主要研究方向：農(nóng)副產(chǎn)品深加工；食品添加劑的制備與應(yīng)用。
　　研究特色：果蔬產(chǎn)品的貯藏保鮮、果蔬產(chǎn)品和畜產(chǎn)品的深加工、各種食品添加劑（主要是防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和食用色素等）及其復(fù)配產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。
　　科研項(xiàng)目：大豆油脂加工副產(chǎn)品綜合利用的研究（廣東省科技攻關(guān)，主持）；一種天然水溶性食用黃色素的開(kāi)發(fā)（佛山市科技局專(zhuān)項(xiàng)資金，主持）。另外還參加了多項(xiàng)國(guó)家和省部級(jí)及廣州市各類(lèi)項(xiàng)目。
　　社會(huì)任職：暨南大學(xué)食品科技研究中心副主任、廣東省食品學(xué)會(huì)咸味香精及調(diào)味料分會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員。
　　聯(lián)系方式：（020）85226630
 

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