華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)介紹

發(fā)布時(shí)間:2020-05-05 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)介紹

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)介紹 正文

一、培養(yǎng)目標(biāo)
 
本專業(yè)培養(yǎng)掌握茶學(xué)、食品科學(xué)和農(nóng)業(yè)生物科學(xué)等方面的基本理論,具有茶學(xué)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的專業(yè)知識(shí),具備茶葉加工與茶產(chǎn)品設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、茶葉經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等方面綜合技能的茶學(xué)學(xué)科復(fù)合型人才。
 
 
 
二、培養(yǎng)要求
 
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)茶學(xué)、食品科學(xué)和農(nóng)業(yè)生物科學(xué)等方面的基本理論,要求學(xué)生掌握茶樹栽培、病蟲害防治、茶樹育種、茶葉加工、審評(píng)與檢驗(yàn),茶的綜合利用方面的基本知識(shí)、具備茶文化推廣、茶業(yè)經(jīng)營管理與貿(mào)易等方面的能力。
 
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力:
 
1、掌握以清潔化安全生產(chǎn)為目標(biāo)的茶樹優(yōu)質(zhì)高效栽培、良種繁育、病蟲害防治與茶葉加工的基本理論,扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、科技寫作能力等方面的基本知識(shí),具有較好的外語交流能力;
 
2、掌握以產(chǎn)業(yè)增效為核心的名優(yōu)茶茶葉加工、茶葉深加工、茶葉綜合利用與企業(yè)管理分析方法、設(shè)計(jì)方法、技術(shù);
 
3、具有通識(shí)性文學(xué)、歷史、哲學(xué)、生物倫理學(xué)、思想道德、政治學(xué)、藝術(shù)、法學(xué)、心理學(xué)等方面的知識(shí),及較強(qiáng)的創(chuàng)造性思維,開展創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)和科技開發(fā)的基本能力;
 
4、熟悉茶業(yè)及相關(guān)行業(yè)方面的方針、政策和法規(guī);
 
5、了解茶樹栽培、茶葉生物化學(xué)和茶葉加工技術(shù)的理論前沿,了解以茶文化為產(chǎn)業(yè)增長點(diǎn)的茶藝推廣、包裝與品牌建設(shè)、茶葉營銷與貿(mào)易技術(shù)的應(yīng)用前景、發(fā)展動(dòng)態(tài)、行業(yè)需求;
 
6、具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力,及一定的批判性思維能力。
 
 
 
三、學(xué)制與授予學(xué)位
 
學(xué)制:四年
 
授予學(xué)位:農(nóng)學(xué)學(xué)士
 
 
 
四、主干學(xué)科
 
茶學(xué)園藝學(xué)。
 
 
 
五、專業(yè)核心課程
 
茶樹栽培學(xué);茶葉加工學(xué);茶葉審評(píng)與檢驗(yàn);茶文化;茶葉貿(mào)易學(xué)與經(jīng)營管理;茶學(xué)技能實(shí)訓(xùn)。
 
 
 
六、畢業(yè)生適應(yīng)工作范圍
 
本專業(yè)畢業(yè)生能勝茶場(廠)、食品行業(yè)、營銷部門、文化部門、大中專院校、科研院所、行政管理機(jī)構(gòu)等部門有關(guān)茶葉栽培、育種、加工、貿(mào)易、茶文化與茶藝等技術(shù)推廣、教育科研及行政管理等工作。
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