哈爾濱工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院介紹

發(fā)布時間:2016-08-23 編輯:考研派小莉 推薦訪問:食品科學(xué)與工程學(xué)院
哈爾濱工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院介紹

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哈爾濱工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院介紹 正文

哈爾濱工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院介紹
  哈爾濱工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院創(chuàng)建于2005年12月,前身為哈爾濱工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與遺傳工程研究院。
  學(xué)院下設(shè)食品科學(xué)系、食品工程系、生物化工系、食品安全研究中心、中法國際乳品科學(xué)與技術(shù)實驗室(HIT-INRA)。國家輕工業(yè)甜菜糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、黑龍江省食糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站、全國甜菜糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中心掛靠在我院。2005年12月,以學(xué)院為主體與法國國家農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院聯(lián)合成立了“中法乳業(yè)學(xué)院”。由我院負責(zé)編輯出版的《中國甜菜糖業(yè)》是我國唯一公開對外發(fā)行的甜菜糖業(yè)中文科技核心期刊,《生物信息學(xué)》是從2004年起對外公開出版發(fā)行的中文科技核心期刊。
  學(xué)院共有教職工39人,其中教授4人,博士生導(dǎo)師3人,具有博士學(xué)位的教師占教師的48%,在讀博士占具有碩士學(xué)位的青年教師的35%。境外(愛爾蘭)兼職博士生導(dǎo)師1人,境外兼職教授3人(美國、臺灣、日本),境內(nèi)兼職教授1人 。
  學(xué)院現(xiàn)已形成本科生、研究生培養(yǎng)等多層次辦學(xué)體系。 從2004年起在化學(xué)工程與技術(shù)一級博士點下招收生物化工專業(yè)方向的博士和碩士研究生,2005年開始招收食品科學(xué)與工程專業(yè)的本科生,2007年將招收食品科學(xué)專業(yè)的碩士研究生。
  學(xué)院承擔(dān)著國家“863”計劃、國家科技攻關(guān)、農(nóng)業(yè)部科技專項、省部市級重點攻關(guān)計劃和基金等多項科研課題,另外還承擔(dān)著企業(yè)、部門間的橫向課題和其他多項國際合作項目。研究領(lǐng)域涉及食品安全與質(zhì)量控制,食品安全標(biāo)準(zhǔn)化研究,乳與乳制品理論與技術(shù),現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、裝備和品質(zhì),天然生物活性成分的分離與純化技術(shù),功能性食品和新食物資源的開發(fā)與利用,生物反應(yīng)過程控制和生物反應(yīng)器的設(shè)計,食品發(fā)酵技術(shù)及工程,食品生物技術(shù),以及食品科學(xué)基礎(chǔ)理論的研究。
  學(xué)院自成立之初就堅持高起點、國際化辦學(xué)的思路,短短兩年來,已與法國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、加拿大J.R實驗室、法國雷恩農(nóng)學(xué)院等國際知名高校和研究機構(gòu)建立了廣泛的教學(xué)和科研合作關(guān)系。自2005年起,學(xué)院與法國農(nóng)科院聯(lián)合培養(yǎng)乳品專業(yè)的博士研究生,與法國雷恩農(nóng)學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)乳品和食品生物技術(shù)方向的碩士研究生,將為我國食品科學(xué)研究和食品工業(yè)培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才。
哈爾濱工業(yè)大學(xué)

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