廣西科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院導(dǎo)師:任仙娥
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廣西科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院導(dǎo)師:任仙娥 正文
[導(dǎo)師姓名]任仙娥
[所屬院校]
廣西科技大學(xué)
[基本信息]
導(dǎo)師姓名:任仙娥
性別:女
人氣指數(shù):414
所屬院校:廣西科技大學(xué)
所屬院系:生物與化學(xué)工程學(xué)院
職稱:副高級(jí)
導(dǎo)師類型:碩導(dǎo)
招生專業(yè):化學(xué)工程與技術(shù)
研究領(lǐng)域:食品蛋白質(zhì)功能修飾、糖資源加工技術(shù)與過程強(qiáng)化
[通訊方式]
電子郵件:renxiane@126.com
通訊地址:廣西柳州東環(huán)大道268號(hào)廣西科技大學(xué)
[個(gè)人簡(jiǎn)述]
主要從事食品蛋白質(zhì)功能修飾及糖資源加工技術(shù)與過程強(qiáng)化方面的研究。目前作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、廣西自然科學(xué)基金、教育廳中青年教師基礎(chǔ)能力提升項(xiàng)目各1項(xiàng);參與完成了國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目、廣西自然科學(xué)基金項(xiàng)目各1項(xiàng);還參與在研國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目等4項(xiàng)。發(fā)表核心以上期刊論文17篇(EI/SCI收錄4篇),其中通訊作者和第一作者10篇。獲得授權(quán)發(fā)明專利5項(xiàng),其中第一發(fā)明人4項(xiàng)。
[科研工作]
畢業(yè)院校:華南理工大學(xué)
畢業(yè)時(shí)間:2005-07
畢業(yè)專業(yè):食品科學(xué)
獲得學(xué)位:碩士
項(xiàng)目名稱:孔板水力空化對(duì)大豆蛋白聚集行為的影響及其作用機(jī)制研究
項(xiàng)目來(lái)源:國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目
項(xiàng)目級(jí)別:國(guó)家級(jí)項(xiàng)目
本人排名:課題負(fù)責(zé)人
本人可支配經(jīng)費(fèi)(萬(wàn)):39
項(xiàng)目起止時(shí)間:2017-012020-12
項(xiàng)目狀態(tài):在研
畢業(yè)院校:陜西師范大學(xué)
畢業(yè)時(shí)間:2002-07
畢業(yè)專業(yè):食品工藝教育
獲得學(xué)位:學(xué)士
題目:Comparison of hydrodynamic and ultrasonic cavitation effects on soy protein isolate functionality
刊物或出版社:Journal of food engineering
本人排名:第一名
發(fā)表時(shí)間:2020-01
影響因子:
統(tǒng)一書刊號(hào)ISSN:
發(fā)表期刊號(hào):
作者總?cè)藬?shù):
本人署名次序:
是否通訊作者:是
是否第一作者:是
收錄情況:SCI二區(qū)
IF分值:
論文網(wǎng)上鏈接地址:https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2019.109697
項(xiàng)目名稱:水力空化誘導(dǎo)商用大豆分離蛋白降聚增溶及其作用機(jī)制研究
項(xiàng)目來(lái)源:?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)級(jí)科技項(xiàng)目
項(xiàng)目級(jí)別:省部級(jí)項(xiàng)目
本人排名:課題負(fù)責(zé)人
本人可支配經(jīng)費(fèi)(萬(wàn)):5
項(xiàng)目起止時(shí)間:2016-092019-08
項(xiàng)目狀態(tài):在研
項(xiàng)目名稱:水力空化對(duì)大豆蛋白功能性質(zhì)的影響及其機(jī)理研究
項(xiàng)目來(lái)源:省教育廳項(xiàng)目
項(xiàng)目級(jí)別:廳級(jí)項(xiàng)目
本人排名:課題負(fù)責(zé)人
本人可支配經(jīng)費(fèi)(萬(wàn)):4
項(xiàng)目起止時(shí)間:2016-012018-12
項(xiàng)目狀態(tài):在研
[教育背景]
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