廣東工業(yè)大學(xué)輕工化工學(xué)院食品科學(xué)專業(yè)的介紹

發(fā)布時(shí)間:2020-04-26 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
廣東工業(yè)大學(xué)輕工化工學(xué)院食品科學(xué)專業(yè)的介紹

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廣東工業(yè)大學(xué)輕工化工學(xué)院食品科學(xué)專業(yè)的介紹 正文

二級(jí)學(xué)科代碼及名稱:083201食品科學(xué)                      管理單位:輕工化工學(xué)院

 
一、研究方向
1、農(nóng)產(chǎn)品綠色加工與安全保藏;
2、食品無添加制造工藝與技術(shù);
3、天然食品添加劑的開發(fā);
4、新型餐飲調(diào)味品的開發(fā)。
 
二、課程設(shè)置  
 
類別 課程
編號(hào)
課程名稱 學(xué)
時(shí)
學(xué)
開課學(xué)期 開課單位 擬定
任課教師
備注
學(xué)

213001 自然辨證法概論 18 1 政法學(xué)院 劉國建  
熊志軍
 
213402 科學(xué)社會(huì)主義的理論與實(shí)踐 36 2 政法學(xué)院 黃容芳  
謝迪斌
 
216001 第一外國語基礎(chǔ)部分(英語) 60 2 外國語學(xué)院 朱和平  
外籍教師
 
216002 第一外國語基礎(chǔ)部分(英語) 60 2 外國語學(xué)院 朱和平  
外籍教師
 
206001 第一外國語專業(yè)部分(英語) 16 1 輕工化工學(xué)院 姜欣
姜燕
 
206323 高級(jí)生物化學(xué) 48 3 輕工化工學(xué)院 譚竹鈞
傅明輝
 
206205 高等食品化學(xué) 48 3 輕工化工學(xué)院 吳克剛
柴向華
 
206207 食品生物技術(shù) 32 2 輕工化工學(xué)院 韓雅莉
丁利君
 
206208 儀器分析及色譜分析 32 2 輕工化工學(xué)院 尚紅霞
張焜
 

學(xué)

206325 食品物性學(xué) 32 2 輕工化工學(xué)院 丁利君
吳克剛
 
206326 食品加工新技術(shù) 32 2 輕工化工學(xué)院 吳克剛
丁利君
 
206327 生物大分子分離技術(shù) 32 2 輕工化工學(xué)院 譚竹鈞
韓雅莉
 
206328 酶與酶工程 32 2 輕工化工學(xué)院 張宏梅
譚竹鈞
 
206185 食品安全 32 2 輕工化工學(xué)院 柴向華
吳克剛
 
206407 現(xiàn)代細(xì)胞與分子生物學(xué)原理與技術(shù) 32 2 輕工化工學(xué)院 韓雅莉
傅明輝
 


環(huán)
節(jié)
206300 文獻(xiàn)閱讀與選題報(bào)告         / 1 輕工化工學(xué)院 指導(dǎo)教師  
206301 學(xué)術(shù)活動(dòng)、實(shí)踐活動(dòng)   / 3 輕工化工學(xué)院 /  
發(fā)表論文: 按授予學(xué)位要求,公開發(fā)表與學(xué)位論文相關(guān)學(xué)術(shù)論文至少1篇
 


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