東北農業(yè)大學食品科學學院導師介紹：鄭環(huán)宇 正文

　姓名：　　鄭環(huán)宇
　　職稱：　　副研究員
　　職務：　　蛋白質技術室主任
　　部門：　　食品學院 糧食工程　　國家大豆工程技術研究中心 加工工程部
　　聯系方式：
　　電話：13945672223
　　Email：zhenghuanyu1@163.com
　　QQ：841625891
　　通信地址：哈爾濱市香坊區(qū)木材街59號，東北農業(yè)大學食品學院，郵編：150030

　　 教育背景:
　　 1991.09-1994.07：哈爾濱市162中學
　　 1994.09-1998.07：齊齊哈爾大學 化學工程系 工業(yè)分析 本科
　　 2002.09-2004.01：哈爾濱工業(yè)大學 應用化學系 化學工程與技術 碩士
　　 2004.03-2007.06：哈爾濱工業(yè)大學 應用化學系 化學工程與技術 博士

　　 工作經歷:
　　 1998.07-2007.07東北農業(yè)大學 國家大豆工程技術研究中心 加工工程部
　　 2007.07-2008.08東北農業(yè)大學 食品學院 糧食工程　　國家大豆工程技術研究中心 加工工程部
　　 2008.08-今 東北農業(yè)大學 食品學院 糧食工程　　國家大豆工程技術研究中心 加工工程部 蛋白質技術室主任

　　 研究方向: 糧食、油脂及植物蛋白工程

　　 研究項目:
　　 1. 主持完成黑龍江省科技攻關項目“環(huán)境友好大豆蛋白基木材膠粘劑制備技術研究”
　　 2. 主持黑龍江省教育廳新世紀優(yōu)秀人才培養(yǎng)項目“水相酶法提取大豆油脂破乳技術研究”
　　 3. 主持哈爾濱市科技局青年科技創(chuàng)新人才項目 “大豆蛋白納米復合膠粘劑制備技術研究”
　　 4. 主持東北農業(yè)大學科學研究基金項目“大豆蛋白基納米復合膠粘劑制備技術研究”
　　 5. 參與完成國家“十一五”科技支撐項目“大豆優(yōu)質蛋白與高純磷脂開發(fā)與產業(yè)化示范”
　　 6. 參與完成國家“863”項目“大豆蛋白質的生物技術加工研究”
　　 7. 參與完成黑龍江省科技攻關項目“大豆綜合利用關鍵技術研究與開發(fā)”
　　 8. 參與完成黑龍江省科技攻關項目“水解大豆異黃酮中試生產線建設”
　　 9. 參與完成黑龍江省科技攻關項目“利用生物修飾技術制取功能大豆蛋白”
　　 10. 參與研究黑龍江省重點科技攻關項目“大豆蛋白與油脂加工關鍵技術研究與開發(fā)”
　　 11. 參與研究黑龍江省科技攻關項目“功能性醇法大豆?jié)饪s蛋白制備技術研究及產品開發(fā)”

　　 主講課程: 功能性油脂，糧油副產物綜合利用

　　 代表性成果:
　　取得成果：
　　 1. “大豆深加工關鍵技術與設備研究與開發(fā)”， 省科技進步一等獎， 第十名.2010
　　 2. “電化學方法制備泡沫金屬材料及功能覆蓋層清潔生產技術”，省科技進步一等獎，第十名.2010
　　授權專利：
　　 1. 復合改性大豆蛋白膠粘劑及其生產方法和應用，專利號：ZL201010191835.1，第一名發(fā)明人
　　 2. (Zn-Ni)-Al2O3納米復合鍍層及其制備方法，專利號：ZL200610009815.1，第二名發(fā)明人
　　 3. 無氰鍍銀光亮劑及其制備方法，專利號：ZL200510127335.0，第三名發(fā)明人

　　 獲獎情況:
　　 2010年東北農業(yè)大學“三育人”先進個人 以上老師的信息來源于學校網站，如有更新或錯誤，請聯系我們進行更新或刪除，聯系方式

東北農業(yè)大學

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