2022渤海大學(xué)水產(chǎn)品加工及貯藏工程,食品科學(xué)與工程考研調(diào)劑信息
更新時(shí)間:2022-03-31T08:42:10 編輯:考研派調(diào)劑中心
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學(xué)校省份:遼寧
學(xué)校名稱:渤海大學(xué)
學(xué)院名稱:暫無(wú)
專業(yè)名稱:水產(chǎn)品加工及貯藏工程,食品科學(xué)與工程
專業(yè)類型:學(xué)碩/專碩
學(xué)習(xí)方式:全日制/非全日制
招收人數(shù):12
發(fā)布渠道:網(wǎng)絡(luò)發(fā)布
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2022渤海大學(xué)水產(chǎn)品加工及貯藏工程,食品科學(xué)與工程考研調(diào)劑信息:渤海大學(xué)水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)
學(xué)術(shù)型碩士研究生導(dǎo)師簡(jiǎn)介
渤海大學(xué)“食品科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn),下設(shè)4個(gè)二級(jí)專業(yè){"考研派考研調(diào)劑中心" 小程序小編整理}:食品科學(xué)(083201),糧食、油脂及植物蛋白工程(083202),農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程(083203),水產(chǎn)品加工及貯藏工程(083204){"考研派考研調(diào)劑中心" 小程序小編整理}。
水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)主要研究水產(chǎn)食品的精深加工、貯藏保鮮、功能性食品開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)理論和產(chǎn)業(yè)化技術(shù)。圍繞水產(chǎn)品加工過(guò)程中的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與貯藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)和科學(xué)問(wèn)題、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與貯藏保鮮開(kāi)展研究;圍繞水產(chǎn)品加工與貯藏保鮮過(guò)程中的品質(zhì)控制、有害物質(zhì)安全檢測(cè)與控制開(kāi)展研究;圍繞水產(chǎn)品原材料及加工品流通過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)與功能特性開(kāi)展研究。
本專業(yè)有國(guó)家級(jí)百千萬(wàn)人才、遼寧省攀登學(xué)者、遼寧省優(yōu)秀專家、遼寧省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、遼寧省優(yōu)秀科技工作者、遼寧省興“遼英才計(jì)劃”青年拔尖人才、遼寧省百千萬(wàn)人才等成員組成。近年來(lái)發(fā)表SCI收錄論文200余篇,EI收錄論文198篇;獲得授權(quán)專利80余項(xiàng)。編著教材10余部,專著1部;獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)、遼寧省直屬高??萍汲晒D(zhuǎn)化大賽一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)。
2022年擬接受調(diào)劑學(xué)術(shù)型碩士研究生導(dǎo)師簡(jiǎn)介:
勵(lì)建榮,博士,教授,博士生導(dǎo)師。出生于浙江寧波,畢業(yè)于浙江大學(xué)化工系生物化工專業(yè)并獲博士學(xué)位,多次到英美德澳學(xué)習(xí)、高訪和合作研究,現(xiàn)任渤海大學(xué)副校長(zhǎng)兼食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)。國(guó)家百千萬(wàn)人才、國(guó)務(wù)院特殊津貼專家,遼寧省學(xué)術(shù)頭雁、攀登學(xué)者、優(yōu)秀專家、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。
主要從事水產(chǎn)品和果蔬貯藏加工方面的研究,包括圍繞大宗水產(chǎn)品,在水產(chǎn)品加工、保鮮防腐、安全控制、營(yíng)養(yǎng)因子發(fā)掘與鑒定、營(yíng)養(yǎng)作用機(jī)理與構(gòu)效關(guān)系、營(yíng)養(yǎng)組分的生物遞送控制等方面開(kāi)展系列研究,為水產(chǎn)品加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供全面技術(shù)支撐。主持國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目,國(guó)家863、科技支撐和重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(課題),省部級(jí)和企業(yè)委托項(xiàng)目100余項(xiàng)(其中單個(gè)橫向轉(zhuǎn)讓項(xiàng)目合同金額1000萬(wàn)元以上的1個(gè)、500-1000萬(wàn)元的2個(gè));排名第一獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng);授權(quán)發(fā)明專利80余件;以第一或通訊作者發(fā)表SCI收錄論文230余篇(中科院大類一區(qū)100余篇,影響因子10.0以上8篇,是愛(ài)思唯爾高被引學(xué)者)、EI收錄論文200余篇。2021年10月24日的全球前十萬(wàn)名頂尖科學(xué)家榜單中居世界第33554位(國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域排名18/135)?,F(xiàn)任國(guó)家發(fā)改委“生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及安全控制技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心”主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“國(guó)家魚(yú)糜及魚(yú)糜制品加工技術(shù)研發(fā)分中心”主任、遼寧省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、遼寧省食品科學(xué)與工程一流學(xué)科帶頭人、食品科學(xué)與工程國(guó)家一流專業(yè)帶頭人,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì)副理事長(zhǎng)、教育部教指委委員等,是國(guó)內(nèi)外10余個(gè)期刊的編委和審稿專家。2006、2009和2018年三次受到總書(shū)記的接見(jiàn)。是中國(guó)工程院2021年院士增選有效候選人。
聯(lián)系方式:E-mail:lijr6491@163.com
儀淑敏,博士,教授,碩士生導(dǎo)師,遼寧省“興遼英才計(jì)劃”青年拔尖人才、遼寧省百千萬(wàn)人才工程百人層次人選,遼寧優(yōu)秀科技工作者,渤海大學(xué)優(yōu)秀教師。中國(guó)食品報(bào)社、中國(guó)食品學(xué)院聯(lián)盟專家委員會(huì)委員,中國(guó)食品學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員,遼寧省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事、遼寧省食品學(xué)會(huì)監(jiān)事,現(xiàn)任食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)。美國(guó)西弗吉尼亞大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。
主要從事水產(chǎn)品加工方面的研究,主持國(guó)家自然科學(xué)基金(面上項(xiàng)目、青年基金)、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃藍(lán)色糧倉(cāng)科技創(chuàng)新項(xiàng)目子課題、“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目子課題、遼寧省自然基金、遼寧省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃指導(dǎo)計(jì)劃項(xiàng)目,遼寧省教育廳重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)研究等課題等。近年來(lái),在國(guó)內(nèi)外雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)論文100多篇,申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利60余項(xiàng);獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、中國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)、遼寧省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)、浙江省自然科學(xué)學(xué)術(shù)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng),指導(dǎo)的大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”獲得遼寧省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽一等獎(jiǎng)。
聯(lián)系電話:15941679202(微信同號(hào))
E-mail:yishumin@163.com
李穎暢,女,工學(xué)博士,教授,碩士研究生導(dǎo)師。遼寧省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事,錦州市第三批基礎(chǔ)學(xué)術(shù)帶頭人;《食品科學(xué)》、《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》和《食品工業(yè)科技》等雜志審稿人;美國(guó)喬治亞大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。主要講授《生物化學(xué)》、《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》、《食品風(fēng)味化學(xué)》、《食品儀器分析》和《功能性食品》等課程。主要從事水產(chǎn)品的加工與貯藏及食品質(zhì)量與安全控制方面的研究。主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金項(xiàng)目1項(xiàng),主持遼寧省教育廳重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目1項(xiàng),遼寧省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng),遼寧省教育廳基礎(chǔ)研究項(xiàng)目1項(xiàng),參與“十三五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、遼寧省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目等課題10余項(xiàng)。近年發(fā)表期刊論文100余篇,其中被SCI和EI收錄50篇。獲遼寧省自然科學(xué)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng);主編著作3部,副主編教材3部。申請(qǐng)發(fā)明專利15項(xiàng),其中授權(quán)10項(xiàng)。指導(dǎo)國(guó)家級(jí)和省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目6項(xiàng)。
聯(lián)系電話:15134169869(微信同號(hào))
E-mail:liyingchangsy@126.com
徐永霞,女,博士,博士后,教授,碩士生導(dǎo)師。遼寧省“百千萬(wàn)人才工程”萬(wàn)人層次人選,渤海大學(xué)科研工作先進(jìn)個(gè)人,遼寧省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事。主講本科生課程《食品化學(xué)》,研究生課程《現(xiàn)代儀器分析技術(shù)》、《水產(chǎn)品加工及貯藏工程專題》等。主要從事水產(chǎn)品貯藏加工、水產(chǎn)食品風(fēng)味化學(xué)方面的研究。先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目、中國(guó)博士后基金面上項(xiàng)目、遼寧省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、遼寧省博士啟動(dòng)基金、遼寧省教育廳一般項(xiàng)目等課題9項(xiàng),參與國(guó)家自然科學(xué)基金聯(lián)合基金重點(diǎn)項(xiàng)目、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目子課題、省部級(jí)科研項(xiàng)目等課題多項(xiàng);近年來(lái)以第一/通訊作者在Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture、Journal of Food Science、中國(guó)食品學(xué)報(bào)、食品科學(xué)等期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇(SCI/EI收錄30余篇),1篇入選F5000領(lǐng)跑者論文;申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利10余件,主持起草遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng),副主編、參編科技專著和教材等5部。以主要參與人獲中國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、錦州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng),以第一完成人獲錦州市自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果獎(jiǎng)3項(xiàng),以主要參與人獲遼寧省本科生教學(xué)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新大賽國(guó)家級(jí)、省級(jí)項(xiàng)目多項(xiàng)。指導(dǎo)的碩士研究生獲得國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金3次、校長(zhǎng)獎(jiǎng)學(xué)金1次。
聯(lián)系電話:13898371690(微信同號(hào))
E-mail:xuyx1009@126.com
朱文慧,博士,副教授,碩士生導(dǎo)師,兼任遼寧省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事。主要從事水產(chǎn)品貯藏加工、高值化利用和蛋白質(zhì)化學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)等方面的研究。主持國(guó)家自然科學(xué)青年基金、遼寧省教育廳項(xiàng)目、北京工商大學(xué)食品質(zhì)量與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品風(fēng)味化學(xué)開(kāi)放基金等項(xiàng)目近10項(xiàng),參與國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、國(guó)家及省部級(jí)課題10余項(xiàng)。以第一或通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文近百篇(SCI/EI 收錄30余篇),授權(quán)發(fā)明專利7 件,參與起草編制行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng),副主編及參編教材4部。榮獲山東省技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)秀成果優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)、山東省輕工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、錦州市自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果二等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。被評(píng)為渤海大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師先進(jìn)個(gè)人,指導(dǎo)國(guó)家級(jí)、省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目十余項(xiàng)。兼任《Food &Function》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《 International Food Research Journal》等期刊審稿人。
聯(lián)系電話:13841679636(微信同號(hào))
E-mail: wenhuiby130@163.com
李秋瑩,女,博士,碩士生導(dǎo)師,遼寧省“百千萬(wàn)人才工程”萬(wàn)人層次人選,渤海大學(xué)青年骨干教師。長(zhǎng)期從事水產(chǎn)品的保鮮和質(zhì)量安全控制領(lǐng)域的科研與教學(xué)工作。主講《生物化學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》等本科生課程。先后主持或參與遼寧省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、遼寧省教育廳項(xiàng)目、遼寧省海洋與漁業(yè)廳科研項(xiàng)目、北京工商大學(xué)開(kāi)放課題、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等項(xiàng)目。發(fā)表論文20余篇,申請(qǐng)專利5項(xiàng)。獲錦州市高校青年教師教學(xué)大賽三等獎(jiǎng),渤海大學(xué)青年教學(xué)大賽一等獎(jiǎng),錦州市自然學(xué)術(shù)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),以主要參與人獲遼寧省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。
聯(lián)系電話:15941607606(微信同號(hào))
E-mail: liqiuying21@163.com
密更,男,博士,碩士生導(dǎo)師。專業(yè)為水產(chǎn)品加工與貯藏,具體從事魚(yú)糜、多糖等高分子凝膠方面的研究。主講《專業(yè)實(shí)訓(xùn)》、《機(jī)械制圖》等本科生課程。先后參與國(guó)家自然科學(xué)基金、遼寧省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、遼寧省教育廳項(xiàng)目、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等項(xiàng)目十余項(xiàng)。發(fā)表SCI及EI收錄論文10余篇,獲國(guó)家發(fā)明授權(quán)專利6項(xiàng)。
聯(lián)系電話:13897897570(微信同號(hào))
E-mail: migeng1979@163.com
學(xué)術(shù)型碩士研究生導(dǎo)師簡(jiǎn)介
渤海大學(xué)“食品科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn),下設(shè)4個(gè)二級(jí)專業(yè){"考研派考研調(diào)劑中心" 小程序小編整理}:食品科學(xué)(083201),糧食、油脂及植物蛋白工程(083202),農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程(083203),水產(chǎn)品加工及貯藏工程(083204){"考研派考研調(diào)劑中心" 小程序小編整理}。
水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)主要研究水產(chǎn)食品的精深加工、貯藏保鮮、功能性食品開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)理論和產(chǎn)業(yè)化技術(shù)。圍繞水產(chǎn)品加工過(guò)程中的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與貯藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)和科學(xué)問(wèn)題、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與貯藏保鮮開(kāi)展研究;圍繞水產(chǎn)品加工與貯藏保鮮過(guò)程中的品質(zhì)控制、有害物質(zhì)安全檢測(cè)與控制開(kāi)展研究;圍繞水產(chǎn)品原材料及加工品流通過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)與功能特性開(kāi)展研究。
本專業(yè)有國(guó)家級(jí)百千萬(wàn)人才、遼寧省攀登學(xué)者、遼寧省優(yōu)秀專家、遼寧省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、遼寧省優(yōu)秀科技工作者、遼寧省興“遼英才計(jì)劃”青年拔尖人才、遼寧省百千萬(wàn)人才等成員組成。近年來(lái)發(fā)表SCI收錄論文200余篇,EI收錄論文198篇;獲得授權(quán)專利80余項(xiàng)。編著教材10余部,專著1部;獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)、遼寧省直屬高??萍汲晒D(zhuǎn)化大賽一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)。
2022年擬接受調(diào)劑學(xué)術(shù)型碩士研究生導(dǎo)師簡(jiǎn)介:
勵(lì)建榮,博士,教授,博士生導(dǎo)師。出生于浙江寧波,畢業(yè)于浙江大學(xué)化工系生物化工專業(yè)并獲博士學(xué)位,多次到英美德澳學(xué)習(xí)、高訪和合作研究,現(xiàn)任渤海大學(xué)副校長(zhǎng)兼食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)。國(guó)家百千萬(wàn)人才、國(guó)務(wù)院特殊津貼專家,遼寧省學(xué)術(shù)頭雁、攀登學(xué)者、優(yōu)秀專家、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。
主要從事水產(chǎn)品和果蔬貯藏加工方面的研究,包括圍繞大宗水產(chǎn)品,在水產(chǎn)品加工、保鮮防腐、安全控制、營(yíng)養(yǎng)因子發(fā)掘與鑒定、營(yíng)養(yǎng)作用機(jī)理與構(gòu)效關(guān)系、營(yíng)養(yǎng)組分的生物遞送控制等方面開(kāi)展系列研究,為水產(chǎn)品加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供全面技術(shù)支撐。主持國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目,國(guó)家863、科技支撐和重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(課題),省部級(jí)和企業(yè)委托項(xiàng)目100余項(xiàng)(其中單個(gè)橫向轉(zhuǎn)讓項(xiàng)目合同金額1000萬(wàn)元以上的1個(gè)、500-1000萬(wàn)元的2個(gè));排名第一獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng);授權(quán)發(fā)明專利80余件;以第一或通訊作者發(fā)表SCI收錄論文230余篇(中科院大類一區(qū)100余篇,影響因子10.0以上8篇,是愛(ài)思唯爾高被引學(xué)者)、EI收錄論文200余篇。2021年10月24日的全球前十萬(wàn)名頂尖科學(xué)家榜單中居世界第33554位(國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域排名18/135)?,F(xiàn)任國(guó)家發(fā)改委“生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及安全控制技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心”主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“國(guó)家魚(yú)糜及魚(yú)糜制品加工技術(shù)研發(fā)分中心”主任、遼寧省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、遼寧省食品科學(xué)與工程一流學(xué)科帶頭人、食品科學(xué)與工程國(guó)家一流專業(yè)帶頭人,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì)副理事長(zhǎng)、教育部教指委委員等,是國(guó)內(nèi)外10余個(gè)期刊的編委和審稿專家。2006、2009和2018年三次受到總書(shū)記的接見(jiàn)。是中國(guó)工程院2021年院士增選有效候選人。
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儀淑敏,博士,教授,碩士生導(dǎo)師,遼寧省“興遼英才計(jì)劃”青年拔尖人才、遼寧省百千萬(wàn)人才工程百人層次人選,遼寧優(yōu)秀科技工作者,渤海大學(xué)優(yōu)秀教師。中國(guó)食品報(bào)社、中國(guó)食品學(xué)院聯(lián)盟專家委員會(huì)委員,中國(guó)食品學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員,遼寧省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事、遼寧省食品學(xué)會(huì)監(jiān)事,現(xiàn)任食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)。美國(guó)西弗吉尼亞大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。
主要從事水產(chǎn)品加工方面的研究,主持國(guó)家自然科學(xué)基金(面上項(xiàng)目、青年基金)、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃藍(lán)色糧倉(cāng)科技創(chuàng)新項(xiàng)目子課題、“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目子課題、遼寧省自然基金、遼寧省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃指導(dǎo)計(jì)劃項(xiàng)目,遼寧省教育廳重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)研究等課題等。近年來(lái),在國(guó)內(nèi)外雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)論文100多篇,申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利60余項(xiàng);獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、中國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)、遼寧省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)、浙江省自然科學(xué)學(xué)術(shù)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng),指導(dǎo)的大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”獲得遼寧省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽一等獎(jiǎng)。
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李穎暢,女,工學(xué)博士,教授,碩士研究生導(dǎo)師。遼寧省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事,錦州市第三批基礎(chǔ)學(xué)術(shù)帶頭人;《食品科學(xué)》、《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》和《食品工業(yè)科技》等雜志審稿人;美國(guó)喬治亞大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。主要講授《生物化學(xué)》、《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》、《食品風(fēng)味化學(xué)》、《食品儀器分析》和《功能性食品》等課程。主要從事水產(chǎn)品的加工與貯藏及食品質(zhì)量與安全控制方面的研究。主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金項(xiàng)目1項(xiàng),主持遼寧省教育廳重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目1項(xiàng),遼寧省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng),遼寧省教育廳基礎(chǔ)研究項(xiàng)目1項(xiàng),參與“十三五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、遼寧省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目等課題10余項(xiàng)。近年發(fā)表期刊論文100余篇,其中被SCI和EI收錄50篇。獲遼寧省自然科學(xué)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng);主編著作3部,副主編教材3部。申請(qǐng)發(fā)明專利15項(xiàng),其中授權(quán)10項(xiàng)。指導(dǎo)國(guó)家級(jí)和省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目6項(xiàng)。
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徐永霞,女,博士,博士后,教授,碩士生導(dǎo)師。遼寧省“百千萬(wàn)人才工程”萬(wàn)人層次人選,渤海大學(xué)科研工作先進(jìn)個(gè)人,遼寧省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事。主講本科生課程《食品化學(xué)》,研究生課程《現(xiàn)代儀器分析技術(shù)》、《水產(chǎn)品加工及貯藏工程專題》等。主要從事水產(chǎn)品貯藏加工、水產(chǎn)食品風(fēng)味化學(xué)方面的研究。先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目、中國(guó)博士后基金面上項(xiàng)目、遼寧省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、遼寧省博士啟動(dòng)基金、遼寧省教育廳一般項(xiàng)目等課題9項(xiàng),參與國(guó)家自然科學(xué)基金聯(lián)合基金重點(diǎn)項(xiàng)目、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目子課題、省部級(jí)科研項(xiàng)目等課題多項(xiàng);近年來(lái)以第一/通訊作者在Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture、Journal of Food Science、中國(guó)食品學(xué)報(bào)、食品科學(xué)等期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇(SCI/EI收錄30余篇),1篇入選F5000領(lǐng)跑者論文;申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利10余件,主持起草遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng),副主編、參編科技專著和教材等5部。以主要參與人獲中國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、錦州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng),以第一完成人獲錦州市自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果獎(jiǎng)3項(xiàng),以主要參與人獲遼寧省本科生教學(xué)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新大賽國(guó)家級(jí)、省級(jí)項(xiàng)目多項(xiàng)。指導(dǎo)的碩士研究生獲得國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金3次、校長(zhǎng)獎(jiǎng)學(xué)金1次。
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朱文慧,博士,副教授,碩士生導(dǎo)師,兼任遼寧省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事。主要從事水產(chǎn)品貯藏加工、高值化利用和蛋白質(zhì)化學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)等方面的研究。主持國(guó)家自然科學(xué)青年基金、遼寧省教育廳項(xiàng)目、北京工商大學(xué)食品質(zhì)量與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品風(fēng)味化學(xué)開(kāi)放基金等項(xiàng)目近10項(xiàng),參與國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、國(guó)家及省部級(jí)課題10余項(xiàng)。以第一或通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文近百篇(SCI/EI 收錄30余篇),授權(quán)發(fā)明專利7 件,參與起草編制行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng),副主編及參編教材4部。榮獲山東省技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)秀成果優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)、山東省輕工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、錦州市自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果二等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。被評(píng)為渤海大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師先進(jìn)個(gè)人,指導(dǎo)國(guó)家級(jí)、省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目十余項(xiàng)。兼任《Food &Function》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《 International Food Research Journal》等期刊審稿人。
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李秋瑩,女,博士,碩士生導(dǎo)師,遼寧省“百千萬(wàn)人才工程”萬(wàn)人層次人選,渤海大學(xué)青年骨干教師。長(zhǎng)期從事水產(chǎn)品的保鮮和質(zhì)量安全控制領(lǐng)域的科研與教學(xué)工作。主講《生物化學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》等本科生課程。先后主持或參與遼寧省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、遼寧省教育廳項(xiàng)目、遼寧省海洋與漁業(yè)廳科研項(xiàng)目、北京工商大學(xué)開(kāi)放課題、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等項(xiàng)目。發(fā)表論文20余篇,申請(qǐng)專利5項(xiàng)。獲錦州市高校青年教師教學(xué)大賽三等獎(jiǎng),渤海大學(xué)青年教學(xué)大賽一等獎(jiǎng),錦州市自然學(xué)術(shù)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),以主要參與人獲遼寧省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。
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密更,男,博士,碩士生導(dǎo)師。專業(yè)為水產(chǎn)品加工與貯藏,具體從事魚(yú)糜、多糖等高分子凝膠方面的研究。主講《專業(yè)實(shí)訓(xùn)》、《機(jī)械制圖》等本科生課程。先后參與國(guó)家自然科學(xué)基金、遼寧省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、遼寧省教育廳項(xiàng)目、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等項(xiàng)目十余項(xiàng)。發(fā)表SCI及EI收錄論文10余篇,獲國(guó)家發(fā)明授權(quán)專利6項(xiàng)。
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