培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備作物生產(chǎn)、作物遺傳育種、耕作與農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)推廣、種子科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其他相關的部門或單位從事與農(nóng)學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的應用型高級專門人才。

主要課程：植物學、植物生理學、生物化學、遺傳學、田間試驗與統(tǒng)計方法、農(nóng)業(yè)氣象學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、作物栽培學、作物育種學、作物種子學、耕作學、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工、農(nóng)業(yè)推廣學、種子檢驗、加工、貯藏及營銷、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理等。

就業(yè)方向：可從事農(nóng)業(yè)行政管理，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理，作物生產(chǎn)、種子生產(chǎn)、檢驗及營銷、農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)業(yè)科研等企事業(yè)單位、自主創(chuàng)業(yè)以及相關涉農(nóng)單位的工作。

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備作物育種，種子研發(fā)，種子生產(chǎn)，種子貯藏加工，種子檢驗，種子營銷，種子管理和貿(mào)易等方面的理論知識和技能，能在種業(yè)及其他相關部門，企業(yè)和單位從事與種子有關的技術與設計，研發(fā)與推廣，經(jīng)營與管理，教學與科研等工作的創(chuàng)新型，創(chuàng)業(yè)型，復合型高級人才。

主要課程：植物學、植物生理學、生物化學、遺傳學、土壤學，植物病理學，農(nóng)業(yè)昆蟲學，農(nóng)業(yè)生態(tài)學，種子生物學，種子檢驗學，種子生產(chǎn)學，種子貯藏加工學，種子經(jīng)營管理學，作物栽培學，植物組織培養(yǎng)等。

就業(yè)方向：可從事與種子有關的技術與設計，研發(fā)與推廣，經(jīng)營與管理，教學與科研等工作

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備草業(yè)科學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)以及其他相關的部門或單位從事草業(yè)生產(chǎn)與保護工作的技術與設計、生產(chǎn)技術改進、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術等工作的復合型、應用型高級人才。

主要課程：草坪牧草育種學、草坪牧草栽培學、草地環(huán)境評價、草坪學、草地生態(tài)學、草地管理學、草產(chǎn)品加工與貯藏、草地資源學、草坪牧草種子學、田間試驗與統(tǒng)計方法、農(nóng)作學等。

就業(yè)方向：可在草業(yè)、畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)及園林綠化等相關部門或單位從事草業(yè)科學研究、技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、農(nóng)業(yè)行政管理，農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)業(yè)科研等企事業(yè)單位、自主創(chuàng)業(yè)以及相關涉農(nóng)單位的工作。也可以繼續(xù)攻讀草業(yè)科學、生態(tài)學、動物科學及相關學科碩士學位。

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備作物科學與技術、煙草遺傳育種、煙草栽培、煙草調(diào)制、煙草分級與檢驗、煙草生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、企業(yè)管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在煙草生產(chǎn)、煙草加工、煙草經(jīng)營及其他相關的部門或單位從事煙草生產(chǎn)、煙草技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教育與科研等工作的高級科學技術人才和企業(yè)管理人才。

主要課程：植物生理學、田間試驗與統(tǒng)計方法、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學、管理學原理、煙草病理學、煙草昆蟲學、煙草栽培學、煙草育種學、煙草調(diào)制學、煙草分級、煙產(chǎn)品營銷學、機械學原理、煙草檢驗。

就業(yè)方向：可從事農(nóng)業(yè)行政管理，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理，煙草生產(chǎn)，煙草企業(yè)經(jīng)營管理，農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)業(yè)科研、自主創(chuàng)業(yè)以及相關涉農(nóng)單位的工作。

安徽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院前身為農(nóng)學系，始建于1935年，是我校成立最早的院系之一，2004年7月更名為農(nóng)學院。學院在長期的辦學過程中，積累了豐富的辦學經(jīng)驗，形成了完善的人才培養(yǎng)體系，為社會培養(yǎng)輸送了到農(nóng)業(yè)科技、服務和管理高級專門人才。

師資隊伍：學院現(xiàn)有教職工57人，其中教授13人，副教授21人，教師中具有博士學位的38人，具有海外背景的25人。享受國務院政府特殊津貼3人。國家小麥產(chǎn)業(yè)體系崗位專家2人 ；安徽省主要農(nóng)作物崗位專家（首席）9人。博士生導師12人，碩士導師24人。特聘教授1人，講席教授3人。
學科專業(yè)：學院擁有作物學一級學科博士點，作物遺傳育種學、作物栽培學與耕作學3個博士學位授權點，作物學博士后流動站。作物遺傳育種學、作物栽培學與耕作學、作物學3個一級學科碩士點。2個省級重點學科。農(nóng)學、種子科學與工程、草業(yè)科學、煙草4個本科專業(yè)，農(nóng)學、種子科學與工程專業(yè)為國家級卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃專業(yè)。開設全國首個“現(xiàn)代青年農(nóng)場主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)試驗班”，取得廣泛的社會影響力。
人才培養(yǎng)：學院培養(yǎng)適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的各級各類農(nóng)業(yè)高級專門人才。本碩博人才培養(yǎng)規(guī)模在900人左右，其中本科生800人左右，碩博120人左右。接收海外留學生累積十多人。本科生就業(yè)率95%以上，每年畢業(yè)生考職、考研率在40%左右（研究生中80%學生在985、211高校、中國農(nóng)科院等）。青年農(nóng)場主試驗班2013年舉辦以來，有13人具有海外學習工作背景，建設了2個創(chuàng)業(yè)孵化基地，30多人接受創(chuàng)業(yè)孵化，自主成立創(chuàng)業(yè)實體公司5家（海外1家），人民日報、光明日報、新華社、中國教育報、安徽日報、安徽新聞聯(lián)播等主流媒體先后報道。人才培養(yǎng)改革獲國家教學成果二等獎1項、安徽省教學成果一等獎1項。
學院先后與安徽省農(nóng)墾總公司及其所屬農(nóng)場、合肥豐樂種業(yè)、荃銀高科、隆平高科、大北農(nóng)等農(nóng)業(yè)公司以及部分市縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心、農(nóng)業(yè)科技示范園等單位開展人才培養(yǎng)合作，形成實踐實訓、創(chuàng)業(yè)實訓和就業(yè)一體化培養(yǎng)模式。獎助學金實現(xiàn)全覆蓋，品學兼優(yōu)、家庭經(jīng)濟貧困的大學生每人每年可以獲得1000～8000元的獎勵或資助。
學院支持大學生開展社會實踐和校園文化活動，大力實施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。近五年累積獲得國家大創(chuàng)項目8項，省級大創(chuàng)項目20多項。學生獲得各級各類獎項20多項。雷鋒超市志愿服務、暑期社會實踐獲得團中央表彰。
科學研究：學院有1個國家實驗室、2個農(nóng)業(yè)部重點實驗室；1個省級工程實驗室，1個省級工程技術研究中心，1個省級重點實驗室培育基地，1個省級協(xié)同創(chuàng)新中心、3個校外基地，2個省級重點學科。8個研究平臺和基地：作物抗逆育種與減災國家地方聯(lián)合工程實驗室、農(nóng)業(yè)部黃淮南部小麥生物學遺傳育種重點實驗室、農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)重點實驗室、科技部、教育部新農(nóng)村發(fā)展研究院試驗站 、農(nóng)業(yè)部廬江郭河國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與集成示范基地 、農(nóng)業(yè)部合肥農(nóng)業(yè)環(huán)境科學觀測實驗站 、農(nóng)業(yè)部華東地區(qū)作物栽培科學觀測實驗站、農(nóng)業(yè)部南方農(nóng)業(yè)裝備科學觀測實驗站。先后與中國農(nóng)科院、安徽隆平高科、豐樂種業(yè)等開展科研合作。
農(nóng)學院承擔國家自然科學基金、“863”計劃、國家科技支撐計劃、國家糧食豐產(chǎn)科技工程、國家農(nóng)業(yè)科技成果轉化資金、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)科技跨越計劃、農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)行業(yè)專項、安徽省科技攻關專項等各級各類項目100多項，獲國家教學成果二等獎1項、農(nóng)業(yè)部豐收一等獎（合作獎）3項、安徽省科學技術一等獎2項、安徽省教學成果一等獎1項，共計獲獎30多項。學院近十年獲得省部級獎14項、專利38項、新品種11個、地標40項、 國家及省部級項目39項、SCI論文43篇，5年累積到賬經(jīng)費8000萬。
我院小麥育種課題組先后育成“安農(nóng)2號”、“安農(nóng)8455”、“皖麥33”、“皖麥48”、“安農(nóng)0305”、“安農(nóng)0711”、“安農(nóng)1124”、“皖麥68”、“安農(nóng)大1216 ”和“安農(nóng)1019”等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種；水稻課題組先后育成“西光稻”“竹青”、“安選6號”和“粳稻212”、“兩優(yōu)817”等品種；玉米課題組育成“金秋119”品種；大豆課題組先后育成“皖豆13”和“安激2號”等品種。多年來，農(nóng)學院培育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)農(nóng)作物品種，為安徽省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展做出了重要貢獻。
對外交流：農(nóng)學院教師積極與國內(nèi)外高等院校、科研機構及相關農(nóng)業(yè)單位進行合作與交流。近幾年，我們舉辦了塞拉內(nèi)昂農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科技培訓班、全國小麥產(chǎn)業(yè)體系會議、全國小麥栽培技術年會，參加了中美種子產(chǎn)業(yè)論壇等；部分教師通過留學、出國進修和學術會議等與國外高等院校保持學術聯(lián)系。